martedì 25 marzo 2008

Pizzoccheri

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Pizzoccheri

Buona parte delle estati della mia infanzia l'ho trascorsa a Teglio in Valtellina, pertanto posso dire di essere cresciuta a "pizzoccheri", a farina di grano saraceno, con gli sciatt a merenda e polenta nera e latte (o gorgonzola) la sera. Ancora ho davanti a me l'immagine di zia che impastava i Pizzoccheri sull'asse di legno e mi raccontava che era un piatto che erano soliti mangiare la mattina a colazione prima di andare nei campi. E ancora oggi i Pizzoccheri sono il mio piatto forte quello che gli amici vengono più che volentieri a mangiare a casa nostra.

venerdì 21 marzo 2008

Colomba di Adriano Continisio

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Colomba di Adriano Continisio

lunedì 3 marzo 2008

Uova Mimosa

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Uova Mimosa

Eccola la prima ricetta di questo blog! il 3 Marzo 2008!!!

Sommelier

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Finalmente dal 21 Febbraio 2008 
sono diventata "ufficialmente" Sommelier!!!!
Ho passato gli esami con la votazione di 86/100!!!!

Pare sia stata una fra le votazioni più alte della sessione. La mia carta dei vini è stata giudicata ottima; si vocifera una delle migliori sulle circa 280 presentati. Lo so, è una vergogna, il monumento alla secchionaggine, ma per passare quest'esame ho lavorato davvero giorno e notte e sinceramente parlando non mi ricordo di aver studiato così tanto nemmeno all'università!

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