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sabato 1 marzo 2008

La PRIMA RICETTA del blog Uova Mimosa


Uova Mimosa

Eccola la prima ricetta di questo blog! il 1 Marzo 2008!!!



Uova Mimosa

Ingredienti:
4 uova sode sgusciate
2 scatola di tonno sott'olio
3 cucchiai di maionese
1 cipolla rossa
insalatina verde tenera
limone
un pizzico di sale
mezza zucchina tagliata a julienne per guarnire

Preparazione
Tagliarle le uova in due ed estrarne il rosso. In una ciotola unire, un rosso sbriciolato, il tonno, la maionese, la cipolla tagliata tritata. Sbattere sino a creare un composto omogeneo con cui riempire le uova sode. Su un piatto da portata adagiare l'insalatina, spruzzarla di limone e cospargere con un pizzico di sale. Adagiarvi sopra le uova riempite. Decorarle con la zucchina tagliata a julienne, fettine sottili di cipolla rossa e con i restanti tuorli sbriciolati ad ottenere un effetto mimosa.



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3 commenti:

  1. Buone, gustose e veloci da preparare! :) Brava :)

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  2. Che carina! La prima ricetta del blog mi fa sempre una immensa tenerezza! Ti faccio anche qua gli auguri per i tuoi 10 anni e brindo ai prossimi! Un abbraccio!

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Grazie per essere passati dal mio blog :)
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