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Oggi tempo uggioso che ci ha fatto venir voglia di preparare un bel ciambellone con la "Petronilla", cosi questa sera la nostra cena sarà tazza di latte e ciambellone da pucciare... ogni tanto questa "cena coccola" ci vuole proprio!
Torta di Fecola per Fornetto Versilia
Ingredienti
gr 300 di fecola di patate
gr 200 di zucchero
circa 150 ml di latte
4 uova
una bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di farina
Preparazione
Lavorare a lungo lo zucchero ed i tuorli. Aggiungere la fecola e la farina commescolata al lievito diluendo con il latte. Montare a neve gli albumi e aggiungerli all’impasto. Imburrare il fornetto e versarvi l’impasto. Fuoco lento per 40 minuti circa (fate la prova stecchino!). Far raffreddare prima di sfornare.
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Ma guarda te come te la cavi con la Petronilla...e io qui rosico come una matta...ma attenta a te...se la trovo faccio il ciambellone pù grosso della storiaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!! bacionissimo
RispondiEliminama che bella ciambella ;D
RispondiEliminaMi credi? Non ho mai mangiato niente che sia stato preparato in questo tipo di fornetto. Che caratteristiche ha? Qual è la resa finale? Insomma, è una caccavella che mi tocca procurarmi? :-)
RispondiEliminaBaci!
Lale hai provato a telefonare a Pardini? passa ogni tanto anche da ebay che talvolta si trovano in asta.
RispondiEliminaMirtilla grazie Mille
Giovanna qui lo vedi meglio
http://www.marcodevincentis.net/antroalchimista/fornetto_versilia.htm
E' stato un acquisto di mio marito il quale si ricordava che da piccino la nonna gli preparava ciambelloni alti alti in questo fornetto. Noi pertanto lo si usa tantissimo (anzi a breve lo dovrò sostituire poichè inizia a rovinarsi l'interno) con ottimi risultati.
Che dirti è molto "romantico" fare un tuffo nel passato e cuocere il ciambellone sul fornello a gas con il profumo che minuto dopo minuto pervade tutta casa ... fa tanto "focolare domestico d'altri tempi"
Per qualsiasi altra info sono qui
Baci
NAAAAAAAAAAAAA!
RispondiEliminaMi fai render indispensabile una cosa che non ho!
Uno di questi giorni esco dalla cucina per far entrar tutte ste cosine indispendabili!
Fammi capire Laura: solo fecola? Allora è adatta ai celiaci? Ma sei un mitoooooooooooooo! Lo dico subito alla mia amica che è intollerante al glutine.
RispondiEliminaMichela anche la mia cucina ormai è quasi arrivata .... :-(
RispondiEliminaLaura già solo fecola, l'unica cosa è che bisogna fare molta attenzione perchè tende a bruciarsi più facilmente rispetto all'impasto normale con farina.
Ma rimane d'un soffice ma, di un soffice ....
Questa ciambella la provo sbito dmani.
RispondiEliminagrazie e un bacione
Germana questa ciambella viene deliziosa, soffice soffice ed impalpabile :-) Un abbraccio Laura
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