domenica 22 giugno 2008

Ciambellone più Soffice del Mondo con Mirtilli e Cacao

Ciambellone più Soffice del Mondo con Mirtilli e Cacao

Una ricetta must per il mondo dei ciambelloni, un ciambellone che è una nuvoletta dal tanto che viene soffice! Potete unire all'impasto del cacao, farlo a due colori, aggiungerci dell'uvetta, della frutta secca o fresca, delle gocce di cioccolato. In quello che vedete in foto ho usato dei mirtilli disidratati e del cacao per un ciambellone soffice, profumato, ottimo per la prima colazione.

Ciambellone più Soffice del Mondo 
con Mirtilli e Cacao
di Adelaide Melles

Ingredienti
250 g di zucchero
250 g di farina
3 uova
130 g di olio di semi o di oliva
130 g di acqua
una bustina di lievito
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
un pugnetto di mirtilli disidratati
un po' di rum

Preparazione
Mettere nel robot le uova, sbatterle con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, il rum, la farina, il lievito, e i mirtilli leggermente infarinati. Imburrare uno stampo a ciambella, come quello del budino, versarvi i 3/4 del composto. Nel rimanente composto mettere un cucchiaio di cacao amaro, mescolare bene e far cadere nello stampo sul composto bianco. Fare dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l'effetto marmorizzato. Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti. A scelta si possono aggiungere: - limone grattugiato - rum - gocce di cioccolato - uva passa - si mette il latte al posto dell'acqua.


Per chi utilizza il Fornetto Versilia: imburrare e infarinare per bene il fornetto. Versarvi dentro l’impasto e livellare.  Mettete il rompi fuoco del fornetto sulla fiamma più piccola e scaldarlo bene. Appoggiare sopra il fornetto, cuocere 5 minuti a fiamma alta e ulteriori 50/60 minuti a fiamma bassa (fate la prova stecchino).

N.B. dice Adelaide: il composto alla fine risulterà piuttosto liquido, non aggiungere altra farina, è proprio così che deve venire, ed è questo il segreto della sua morbidezza.


N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perchè protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
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15 commenti:

  1. aaaaaaah divino! questo è davvero il ciambellone piu buono del mondo! Pensare che quando ho provato la ricetta non sapevo che Adelaide avesse un blog....nè tanto meno che fosse la Ady che poi ho scoperto quando ho intrapreso questa avventura , che buffo eh?
    un abbraccio forte!!

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  2. Arietta ma che mi dici Adelaide ha un blog? Ma sai che non lo sapevo???? Baci

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  3. Che bel concerto...la pantera rosa è sempre un piacere da riascoltare...se lo meritava proprio il ciambellone. Complimenti a tutti e due
    Un bacio
    Fra

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  4. Si Laura, arietta ha ragione, il blog è questo http://diariodiunapassione.splinder.com/ , neanch'io sapevo che fosse lei, la conoscevo solo come Ady:-)
    Il caimbellone è divino, mi state facendo venire una gran voglia di riprepararlo;-) Buon lunedi:-)

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  5. ciao lauretta questo ciambellone è buonissimo...ultimamente gira nei blog,mi sa che l'ho faccio anch'io:-)bacioni grandi imma

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  6. bellissima questa ricetta...nn ti offendi se la copia para para vero?
    bacioni

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  7. Eccomi qua Laura, stamattina girovagavo per blog e guarda chi ti trovo?
    Laura e il mio ciambellone, davvero complimenti per la musica e per il ciambellone!!
    Buona settimana e se vuoi venirmi a trovare questa è casa mia:
    http://diariodiunapassione.splinder.com

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  8. Lauretta che video!!! tuo marito è veramente bravo e poi che bella coppia che siete uniti anche dalla passione per la musica!!!
    il tuo ciambellone me lo sono copiato e presto lo farò l'idea dell'acqua mi incurioscisce moltissimo...comunque volevo dirti che c'è una sorpresina per te da me...vieni? un bacio e buon inizio settimana Pippi

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  9. Donna fortunata!
    Che marito a tutto tondo che hai!
    E il tuo ciambellone..... santamammadeifelini, vorrei, dovrei, perdere qualche kilo se voglio rientrare nei miei pantaloni tecnici estivi.... come faccio se sento in bocca il sapore solo a vederlo?
    Donna tentatrice!

    nasinasi

    miciapallina che pensa che forse ciccia è bello

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  10. E complimenti al marito! Direi che il superciambellone se lo è proprio proprio meritato!

    Ciaooo,
    Aiuolik

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  11. sono rientrata ieri sera e vedo un sacco di novità! bravissimo marco-marito! ma viene mica dalle mi' parti con la su' band? e allora siccome siete bravissimi tutti e due passa pure da me che ti dedico un pensierino! baci baci!

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  12. Sweet grazie mille!!!!

    Imma fallo è un successo garantito

    Mirtilla prendi pure tutte le ricette che vuoi ;-)

    Ady ma certo che ti vengo a trovare e ti linko pure!

    Pippi arrivo ! :-)

    Miciapallina ciccia è bello!! yessss!!! guarda me !

    Aiuolik grazie mille!!!!

    Mammadeglialieni mai dire mai! Arrivo da te! :-)

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  13. Ho guardato i video, sono bravissimi!!! Complimenti a tuo marito, suona uno tra i miei strumenti preferiti.
    Il ciambellone e' favoloso, da quando l'ho scoperto, ormai tanto tempo fa, e' diventato un must in casa mia, lo faccio spessissimo.
    Laura, complimenti.....tanti!!!
    Bacetti.

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  14. Marilena grazie mille! E' ero qul ciambellone favoloso e anche da noi è diventato un must!

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