sabato 7 giugno 2008

Sdrufolini Fritti al Profumo di Arancia e Cannella

Sdrufolini Fritti al Profumo di Arancia e Cannella

Qui diluvia a catinelle e pertanto oggi vaghiamo per casa alla ricerca di un'occupazione garbina. Con Marco stavamo sfogliano il sito dell'Antro ed ecco che gli torna alla memoria quella volta (circa 5 anni fa!!!) che feci gli sdrufolini fritti. Non amo molto friggere ma, siamo sotto Carnevale e pertanto una bella "sfrittellata" ci sta tutta ma, non ho tutti gli ingredienti pertanto mi arrangio con quello che ho in dispensa e... voilà ecco gli sdrufolini fritti e vista la loro forma bislunga ben si prestano ad essere pucciati direttamente nel barattolo della Nutella

Sdrufolini fritti al Profumo di Arancia e Cannella

Ingredienti per circa N.15 sdrufolini
1 uovo
5 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di farina
Mezzo bicchiere di latte
Qualche goccia di essenza d'arancia
Un pizzico di cannella
Olio per friggere

Preparazione
Sbattere l'uovo con lo zucchero sino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere la farina setacciata a cucchiaiate. Amalgamare bene allungando via via con il latte a temperatura ambiente. L'impasto dovrà risultare di consistenza media. Aggiungere qualche goccia di essenza d'arancia ed un pizzico di cannella
Scaldare l'olio in un padellino profondo. Prendere il composto con un cucchiaio e versarlo nell'olio bollente. Far friggere da un lato per circa 2 minuti poi con l'aiuto di una forchetta ed un cucchiaino arrotolarlo a forma di sigaro (per rendere l'idea). Far ultimare la frittura per un altro minuto circa sino a completa doratura. Dentro dovranno risultare morbidi. Scolare e mettere su carta assorbente


N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perchè sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

10 commenti:

  1. guarda..quell'immersione nella nutella e'oscena.... ma parecchio invidiabile!!
    baci

    RispondiElimina
  2. grazie!!! è stata una bella sorpresa il premio! congratulazioni per la goloseria degli sdrufolini!

    RispondiElimina
  3. Mirtilla sono d'accordo con te ! E' una foto oscena !!!! ahahaha

    Mammadeglialieni grazie mille ... stasera non so cosa preparare per il rancio della truppa ...

    RispondiElimina
  4. Lauraaaaa: guarda che se continuate così a voi tre vi ci vuole MISS SISTEMA SOLARE..... HAHAHAHAHAHA

    RispondiElimina
  5. anche qui ha diluviato a catenelle e oggi si stà preparando il bis, io non amo friggere o meglio friggo male x friggere è un'arte ,ma mi hai convinto vedendo l'ultima foto col barattolone di nutella! buona giornata

    RispondiElimina
  6. Jajo ma nooooo è solo un ricordo! Quelle foto risalgono a ben 5 anni fa! Almeno quelli li abbiamo già smaltiti! ahahaha

    Marcella qui oggi c'è un pallidissimo sole speriamo che regga perchè oggi siamo a Panicale al maneggio per preparare l'esibizione di MJ. Nemmeno io amo friggere con grande disappunto della famiglia.

    RispondiElimina
  7. Perchè poi non li hai rifatti vero??
    TE STO A CREDE' HAHAHAHAHAHA

    RispondiElimina
  8. Giuro mai più! Chiedi a Marco!!! Il fatto è che non amo friggere ahahahahah ... e per fortuna .... Baci

    RispondiElimina
  9. Ma che goduria questi sdrufolini!!! Pucciati poi in quella "robina cioccolatosa" ..... slurppp!!!
    Bravissima Laura.
    Bacetti

    RispondiElimina
  10. Marilena infatti il mi' marito malgrado fossero passati 5 anni ancora se li ricordava ... ehehehe

    RispondiElimina

I commenti anonimi e quelli della suocera non verranno pubblicati ;)