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sabato 7 giugno 2008

Sdrufolini Fritti al Profumo di Arancia e Cannella

Sdrufolini Fritti al Profumo di Arancia e Cannella

Qui diluvia a catinelle e pertanto oggi vaghiamo per casa alla ricerca di un'occupazione garbina. Con Marco stavamo sfogliano il sito dell'Antro ed ecco che gli torna alla memoria quella volta (circa 5 anni fa!!!) che feci gli sdrufolini fritti. Non amo molto friggere ma, siamo sotto Carnevale e pertanto una bella "sfrittellata" ci sta tutta ma, non ho tutti gli ingredienti pertanto mi arrangio con quello che ho in dispensa e... voilà ecco gli sdrufolini fritti e vista la loro forma bislunga ben si prestano ad essere pucciati direttamente nel barattolo della Nutella

Sdrufolini fritti al Profumo di Arancia e Cannella

Ingredienti per circa N.15 sdrufolini
1 uovo
5 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di farina
Mezzo bicchiere di latte
1 cucchiai di succo d'arancia
1 cucchiaino di polvere di buccia d'arancia
Un pizzico di cannella
Olio per friggere

Preparazione
Sbattere l'uovo con lo zucchero sino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere la farina setacciata a cucchiaiate. Amalgamare bene allungando via via con il latte a temperatura ambiente. L'impasto dovrà risultare di consistenza media. Aggiungere il succo e la polvere di arancia e infine un pizzico di cannella.
Scaldare l'olio in un padellino profondo. Prendere il composto con un cucchiaio e versarlo nell'olio bollente. Far friggere da un lato per circa 2 minuti poi con l'aiuto di una forchetta ed un cucchiaino arrotolarlo a forma di sigaro (per rendere l'idea). Far ultimare la frittura per un altro minuto circa sino a completa doratura. Dentro dovranno risultare morbidi. Scolare e mettere su carta assorbente


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10 commenti:

  1. guarda..quell'immersione nella nutella e'oscena.... ma parecchio invidiabile!!
    baci

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  2. grazie!!! è stata una bella sorpresa il premio! congratulazioni per la goloseria degli sdrufolini!

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  3. Mirtilla sono d'accordo con te ! E' una foto oscena !!!! ahahaha

    Mammadeglialieni grazie mille ... stasera non so cosa preparare per il rancio della truppa ...

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  4. Lauraaaaa: guarda che se continuate così a voi tre vi ci vuole MISS SISTEMA SOLARE..... HAHAHAHAHAHA

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  5. anche qui ha diluviato a catenelle e oggi si stà preparando il bis, io non amo friggere o meglio friggo male x friggere è un'arte ,ma mi hai convinto vedendo l'ultima foto col barattolone di nutella! buona giornata

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  6. Jajo ma nooooo è solo un ricordo! Quelle foto risalgono a ben 5 anni fa! Almeno quelli li abbiamo già smaltiti! ahahaha

    Marcella qui oggi c'è un pallidissimo sole speriamo che regga perchè oggi siamo a Panicale al maneggio per preparare l'esibizione di MJ. Nemmeno io amo friggere con grande disappunto della famiglia.

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  7. Perchè poi non li hai rifatti vero??
    TE STO A CREDE' HAHAHAHAHAHA

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  8. Giuro mai più! Chiedi a Marco!!! Il fatto è che non amo friggere ahahahahah ... e per fortuna .... Baci

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  9. Ma che goduria questi sdrufolini!!! Pucciati poi in quella "robina cioccolatosa" ..... slurppp!!!
    Bravissima Laura.
    Bacetti

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  10. Marilena infatti il mi' marito malgrado fossero passati 5 anni ancora se li ricordava ... ehehehe

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