lunedì 9 giugno 2008

Torrette di Hamburger con Melanzane e Pomodorini

Torrette di Hamburger con Melanzane e Pomodorini

Una cena molto "estiva" che profuma di pomodoro e basilico, un ottimo piatto unico per un pranzo leggero ma goloso. Avevo una sola melanzana nel frigorifero che dovevo in qualche modo utillizare, troppo poca per farne un contorno, ho pensato di tagliarla a fettine grigliarla e di utilizzarla come base per questi hamburger.

Torrette di Hamburger 
con Melanzane e Pomodorini

Ingredienti e Preparazione
Mettere in una pirofila unta d’olio una fetta di melanzana grigliata (mglio una melanzana tonda), appoggiare sopra una hamburger cotto alla piastra e sopra alla carne mettere una fettina di fior di latte o scamorza. Completare con una dadolata di pomodorini ramati conditi preventivamente con buon olio extravergine d'oliva, sale, pepe e basilico sminuzzato. Fare in questo modo le altre torrette. Passare in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti. Guarnire con una fogliolina di basilico.


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18 commenti:

  1. che bella ricettina fresca mi piace tra l'altro proprio oggi ho comperato degli hamburger e il tuo è un modo sfizioso per mangiarli brava! un bacio Pippi

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  2. Laura, la prossima volta che vieni a Roma andiamo a prendere gli Hamburger da Manzotin :-D

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  3. Belline queste torrette, mi ispirano proprio!

    Ciaooo,
    Aiuolik

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  4. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  5. Che belle!
    Il mio piccolo grande uomo non le mangia così, è un rognoso!

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  6. Pippi già una variante al "tristo" hamburger in padella

    Jajo e mi sa che a luglio sarò a Roma pe qualche giorno ... ormai si ha l'alloggio in caserma :-) vuoi vedere che io sarò a Roma proprio i giorni in cui voi sarete a Porto????? ahahaha

    Aiuolik proponile in trattoria e fammi sapere

    Marcella buona giornata anche a te. Oggi dovremmo essere a Perugia

    Michela ovviamente neppure MJ le mangia .... fa il rognoso anche lui!

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  7. ciao, ma che carino il tuo blog e che delizie che prepari!! sisi, mi piace proprio qui :) a presto!! :D

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  8. MMMM buoni...un abbinamento gustosissimo per nobilitare dei semplici hamburger
    Bacio
    Fra

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  9. che bella questa ricettina...oltretutto si presenta benissimo:-) un bacio
    Annamaria
    p.s. si...il mio fratellino vive a frosinone perchè la moglie è nativa di quel posto:-)

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  10. Ciao bella
    Rispondo qui per Italgas.
    Rifai la telefonata dicendo che adirai a vie legali facendo capo ad un'associazione consumatori, magari qualche amico ha la tessera e ti fai dare il numero, ma forse basta anche solo farglielo balenare.
    Mia figlia lo ha fatto per l'enel e Enel energia che si rimpallavano le competenze per l'allcciamento.
    La cosa si è sbloccata all'istante.
    Tentar non nuoce.
    E poi le due ricette che ho visto sono da sballo!!
    Baci
    Grazia

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  11. Bell'accostamento, complimenti...

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  12. Buoni gli hamburger fatti così, mi scopiazzo la ricetta!!
    baci!

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  13. ma che cosa buona che hai postato oggi!!

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  14. Arietta benvenuta e torna quando vuoi!!!

    Fra hai colto nel segno la "nobilitazione" di un hamburger vulgaris :-)

    Unika anche il mi' marito è di Frosinone ma ora viviamo in toscana

    Mammazan già minacciato verbalmente ma ora passo alle minacce scritte che solitamente hanno il loro effetto.

    Daniela in questo periodo metterei melanzane e pomodorini ramati ovunque

    Lilith scopiazzati pure tutto quello che vuoi

    Mirtilla grazie mille :-)

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  15. e me dici solo adesso potevamo incontrarci da qualche parte e conoscerci buona giornata

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  16. ciao laura troppo invitanti questi hamburgher ...li preparero appena possibile::-)bacioni

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  17. Marcella ci dovrò venire spesso a Perugia in questi mesi estivi per le lezioni di canto (il mio maestro è appunto di Perugia) alla scuola di musica che sta vicino al centro commerciale di Collestrada

    Lapanciapiena fammi sapere, una volta preparati, se ti sono piaciuti. Baci

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