martedì 16 dicembre 2008

Biscotti Extra al Cacao con Gocce di Cioccolato

Biscotti Extra al Cacao con Gocce di Cioccolato


Dei biscotti tanto, ma tanto cioccolatosi. Una dolce coccola per quando sentite bisogno di un "comfort food" importante. Questi biscottini sono ottimi serviti anche come dessert accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia e un ciuffo di panna montata.

Biscotti Extra al Cacao con Gocce di Cioccolato
Dal blog FiordiFarina

Ingredienti
60 gr di cioccolato fondente (io 54%)
65 gr di burro
2 uova piccole
65 gr di zucchero semolato
100 gr di farina 00
40 gr di cacao amaro in polvere
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
2 cucchiai di gocce di cioccolato

Preparazione
Disporre il cioccolato fondente ed il burro in un recipiente adatto alla cottura a bagnomaria e lasciate fondere a fuoco basso. Quando si saranno sciolti entrambi trasferite in una ciotola per far intiepidire leggermente. Nel frattempo setacciare la farina, il lievito, il cacao ed il sale. Aggiungere le uova al cioccolato fuso, che nel frattempo si sarà leggermente raffreddato, e lo zucchero, mescolando velocemente.  nire gli ingredienti secchi a poco a poco, mescolando con un cucchiaio di legno.  Infine unire anche le gocce di cioccolato, coprire il tutto con pellicola e far riposare in frigo per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo, riprendere l'impasto e formare delle palline grandi come una noce, disporle su una teglia rivestita con carta forno ed infornare a 180°C per 10/12 minuti.


N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

46 commenti:

  1. lio fanti anchio Lussekatter sono buonissimi tiò copiato la ricetta dei biscotti ciao Giuseppe

    RispondiElimina
  2. Che belle le recite di natale dei bambini!!
    per la gita a ferrara..senza nulla avere contro la suocera...ma lasciatela a casa e godetevela fino in fondo!!
    noi intanto prendiamo qualche biscottino..quelli al limone ci piaccino molto!!
    bacioni

    RispondiElimina
  3. Che belli e che buoni!!!!
    Brava, brava e ancora brava!!!!
    Un bacio!!

    RispondiElimina
  4. Giuseppe li ho visti ti sono venuti una meraviglia!

    Anicestellato grazie mille!!!

    Manu e Silvia "la socera" è qui che si raccomanda come una carogna per partire con noi ahahahahahah
    I biscottini al Limone sono deliziosi e velocissimi a fare!

    Mina ma grazie!!!! Oggi ho biscottato!!!

    RispondiElimina
  5. Che belli questi biscotti!

    RispondiElimina
  6. Ciao!
    Siamo contente che ti siano piaciuti quelli light al limone!
    Un abbraccio,
    Castagna & Albicocca

    RispondiElimina
  7. Nuvoletta grazie

    Castagna e Albicocca deliziosi quelli al limone i preferiti dei bimbi! Chissà perchè ai cittini garba così tanto il limone!!!!

    RispondiElimina
  8. Laura, che sorridere che ci fai, ci piace il tuo modo di raccontare le cose e quanto alla socera, dallo sguardo che ha, ci pare un pochino offesa! Ferrara piace tanto anche a noi, ci andiamo molto spesso, a volte anche solo per cenare. C'è un ristorantino molto particolare che a noi piace molto, si chiama "Quel fantastico giovedì". Propongono una cucina creativa, piccole porzioni, sapori interessanti, ma niente a che fare con la cucina ferrarese. Conosciamo bene la salama da sugo, intingolosa e strasaporita, capiamo i problemini che hai avuto! Al momento preferiamo deliziarci con i tuoi biscotti, anche noi abbiamo un debole per quelli al limone, per il sapore, per il profumo, perchè sono delicatissimi. Poi aggiungiamo che ti sono venuti di un magnifico!
    Molto dolce la foto dei bimbi col cappellino di Natale, MJ è stupendo come sempre!
    Baci da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  9. Wow che produzione natalizia! C'è l'imbaratto della scelta. Un Lussekatter lo prenderei volentieri. Quest'anno ho fatto anche io per la prima volta i biscotti al limone e devo dire che mi sono piaciuti tantissimo.
    Ciao
    Alex

    RispondiElimina
  10. Ti invito ad entrare nel blog di Andrea
    http://andreamatranga.blogspot.com/2008/12/e-natale-per-tutti-bambini.html
    ha qualcosa di molto importante da comunicare...sono certa che parteciperai anche tu:-) un bacio
    Annamaria

    RispondiElimina
  11. ciao lauretta! bè, hai ragione, li ho ribattezzati anche io "i soceri"! devi vederli, tutti e due con gli occhi tondi a vedere cosa combinavo con le decorazioni e gli addobbi, che ciaccioni che sono 'sti gatti!
    che buoni questi biscottini!
    tutti tutti!
    un abbraccio e divertiti

    RispondiElimina
  12. ma quanti bellissimi biscotti laura!!sei troppo brava e simpatica:-)baci imma

    RispondiElimina
  13. Luca e Sabrina noi con molta probabilità stasera saremo Da Settimo (la locanda degli artisti di passaggio. Cmq grazie per la segnalazione! Ne terrò conto noi a Ferrara ci si va abbastanza frequentemente.

    Alex vero che sono deliziosi i biscottini al limone ????

    Unika grazie per la segnalazione

    Mammadeglialieni anche "ciaccioni" mi garba da morire !!!! ahahahahaha
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  14. che buoni questi biscottini, uno migliore dell'altro... mi copio le ricette e li proverò senza dubbio!!! un bacione.

    RispondiElimina
  15. I biscotti sono bellissimi (in questo periodo ne sfornerei di tutti i tipi... ), ma la "socera" mi fa impazzire!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Non sarei riuscita a guardarla in quella posizione senza darle un morso, vebbè, diciamo un baciozzo su quella panciona!!!!!!!!!! MERAVIGLIOSA!!!!!!!!! La adoro!!!!!

    RispondiElimina
  16. Dolci a gogo, Imma vogliamo parlare di tutte le delizie che sforni tu???? Un bacio

    Micaela provali e fammi sapere

    Mikki la socera musata dopo musata ha spostato il suo trasportino accanto alla valigia e ci si è seduta dentro ... così è sicura che non verrà dimenticata a casa ... sì ... 'spetta e spera!!!! ahahahahah

    RispondiElimina
  17. Ciao Laura... che bella e buona raccolta di biscottini! Voglio provare quelli al limone senza burro... per il dopo feste natalizie. A presto!

    RispondiElimina
  18. quante bellissime ricette!!!
    non so quale prima mi devo appuntare!!

    RispondiElimina
  19. Biscottiamo eh?
    Splendide esecuzioni Laura..mi mangerei tutto.
    Quanto è carino MJ con quel cappellino!!
    e quanto è bella la tua socera con la sua posa a bottiglietta..è la posa che amo di più anche nei miei mici.
    ciao
    baci baci

    RispondiElimina
  20. quanti biscotti uno piu buono del altro ...cè l'imbarrazzo della scelta! baci..

    RispondiElimina
  21. tra socera e biscottini sono stata proprio bene qui da te!!!!!!!

    RispondiElimina
  22. biscotti davvero golosi!!!
    e la socera,? è bellissima!!! la vedo in forma ;) :D

    RispondiElimina
  23. Ciao cara,un consiglio per le Lussekatter, metti il philadelphia nell'impasto, prendono na onsistenza molto morbida, l'ho presa dalla ricetta riginale svedese che trovi nel mio blog....

    RispondiElimina
  24. Meravigliosi!! Che dire, hai veramente le mani d'oro. Ti abbraccio.

    RispondiElimina
  25. WOW un'altra ricettina per Santa Lucia. Da noi i doni li porta lei e non Gesù Bambino (una volta oggi tutti e due).
    Un bacione cara Laura e Buon Natale a tutta la tua bella famiglia (meno una? nooo)
    Germana

    RispondiElimina
  26. Che biscotti stupendi
    Brava ciao

    RispondiElimina
  27. Maurina benvenuta sull'Antro! Già i biscottini al limone sono una vera e propria tentazione!!!

    Mirtilla appuntatele tutte no???? ;-)

    Michela già si biscotta!!!! Mi piace tanto biscottare con l'aiuto di "piccolo chef Mj" :-)

    Mary sì sono veloci e golosi

    Lo e allora vieni a trovarmi quando vuoi !!!!

    Panettona e chi l'ammazza la socera????!!!! ahahhaha

    Isabella proverò sicuramente!!! La ricetta mi incuriosisce molto!!!!

    Ross macchè, ultimamente sono più pigra di 24 gatti!!!! :-)

    Germana è vero!!! Qui invece Santa Lucia non è proprio festeggiata. Un bacio e Buone feste

    Sorbyy grazie mille!!!!

    RispondiElimina
  28. Le foto scattate a scuola sono uguali a quelle fatte da me oggi a mio figlio... stesso identico cappellino :)
    Ho in testa un tormentone... A NATALE PUOI.... canzone che in questi giorni ho sentito e risentito in casa per le prove generali :D
    le ricette di biscotti in questo periodo sono graditissime grazie!

    RispondiElimina
  29. Ciao Laura, ti volevo dire che ho risposto sulla mycucinait al tuo commento.Scusa il ritado, ma mi sono collegata solo oggi.
    Ripeto:Grande Rieu, non lo mollo più.
    Nel mio blog oramai c'é solo LUI.
    un bacione ed ancora
    auguri auguri auguri

    RispondiElimina
  30. WOW quanti biscottini...
    Bellissimi i bambini con i cappellini di babbo Natale!!!

    Ciao Laura, BUONE FESTE!!!!
    Cannelle

    RispondiElimina
  31. Ma che dire uno più goloso dell'altro...mi sa che quelli al limone poi fanno al caso mio per una cosuccia che avevo in mente..poi ti faccio sapere se l'idea è andata in porto...quando hai un minuto passa da me..c'è un compito perfetto per te che ti aspetta...baci e Buon Natale..

    RispondiElimina
  32. Marjlet da noi invece il tormentone erano i soliti canti natalizi ma, MJ non ha preso affatto da mamma ed infatti cantare non gli garba più di tanto ... meglio suonare le percussioni!!! ahahahah

    Germana il 18 Febbraio sarà ad Innsbruck (ed è la tappa più vicina all'itali che farà quest'anno) noi ci stiamo facendo un pensierino (anche se ormai i posti sono quasi tutti prenotati e sono rimaste le file più lontane dal palco) ... invece il 13 settembre sarà vicinissimo a dove abbiamo casa in Austria... riuscissimo a posticipare le ferie sino a quella data !!!! Ieri ho fatto un concerto con l'orchestra e per la prima volta MJ con grande curiosità ha "studiato da vicino" i violini, la viola ed il contrabbasso ahahahah

    Cannelle grazie mille!!! Buone feste anche a te !!!!!

    Milla sperimenta e facci sapere !!!

    RispondiElimina
  33. miam...che bei biscotti!
    io ne mangerei un po' di tutte le qualità!
    Tanti auguri..et buona vacanza!
    Come fai con il micio?
    gli lasci da mangiare?
    anch'io ho un micione e parto 3 giorni...non voglio spaesarlo portandolo in una pensione..

    RispondiElimina
  34. Nini benvenuta sull'Antro. La Trottola è abituata a stare a casa quando abbiamo queste partenze "lampo". Abbiamo il dispenser di croccantini e fortunatamente lei si sa regolare (non si abboffa subito di mezzo kilo di croccantini per poi stare due gg a tentare di digerirli) e quello dell'acqua (importante più del cibo è che ad un gatto non manchi mai da bere) Poi quando noi partiamo lei invita tutti i gatti del quartiere e fanno festa grande! eheheheheh

    RispondiElimina
  35. Carinissimi questi biscotti!
    buon natale...

    RispondiElimina
  36. I tuoi biscotti hanno un bellissimo aspetto...ma i bimbi di più :-)))

    RispondiElimina
  37. Sono bellissimi!!!li mangerei tutti..sei stata mitica!

    RispondiElimina
  38. Daniela grazie! Buon Natale anche a te!!!

    Aiuolik sei un tesoro!!!!

    Night è sempre bello vederti sull'Antro!!! Un abbraccio

    RispondiElimina
  39. Se la pianti di cucinare dolcezze invoglianti c'è un memuccio per te :-D
    Baci e MILIARDI di auguriiiiiiii !!!!

    RispondiElimina
  40. Quelli al limone sono perfetti per me!!!!! Graziiii !!! e buon Natale

    RispondiElimina
  41. ma il gatto ha la faccia cosi contenta perchè ha mangiato i biscotti, che solo a vederli viene voglia di leccare il video

    RispondiElimina
  42. Jajo arrivooooo cmq i Lussekatter li devi provare!!!

    Maya quelli al Limone sono stati i più gettonati :-)

    RispondiElimina
  43. Gunther sì la socera ha provato ad avvicinarsi ma vista la sua non più giovane età certi cibi se li deve propri scordare! ahahahahaha

    RispondiElimina
  44. Riquísimas "masitas", me quedo con las de chocolate ;-) mis preferidas!!

    Saludos y Buen Año!!
    BeTina

    RispondiElimina

I commenti anonimi e quelli della suocera non verranno pubblicati ;)