giovedì 21 maggio 2009

Deliziose

Deliziose

Quella di oggi è una ricetta che ho avuto modo di assaggiare personalmente ad un raduno di cucina qualche anno fa. E' un dolce composto da due friabili biscotti farciti di crema chantilly all'italiana.


Deliziose
di Elena Franchitti


Dice Elena: "E' un dolce che mia madre Antonietta prepara da tanti anni e che abbiamo sempre chiamato "Deliziose". E' un dolce semplice e che può essere preparato anche il giorno prima, anzi se preparato il giorno prima diventa più buono."

Ingredienti per i Biscotti

500 g di farina
175 g di zucchero
125 g di burro
2 uova
1 bustina di lievito

Preparazione dei Biscotti

Amalgamare tutti gli ingredienti ottenendo un impasto omogeneo da stendere con il mattarello (se l'impasto risultasse troppo duro aggiungere un poco di latte). La sfoglia deve essere alta circa mezzo centimetro. Ritagliare tanti biscotti tondi con un diametro di circa 5 cm e metterli in una teglia o rivestita di carta forno oppure imburrata ed infarinata, per non farli attaccare. Disporre la teglia in forno preriscaldato a 180° sino a che non sono dorati.

Preparazione della Crema Chantilly all'Italiana
Per quanto riguarda la Crema Chantilly preparare una normale crema pasticcera e mescolarla, dopo che si è raffreddata, alla stessa quantità di panna montata. Dice Elena: di solito utilizzo la panna fresca però abbiamo notato che in questo caso si ha una resa migliore con la panna Hoplà, quella vegetale a lunga conservazione. 

Per Comporre le deliziose, prendere un biscotto, mettere una quantità di crema Chantilly (che deve essere maggiore dell'altezza del biscotto) e coprire con un altro biscotto. Prima di servire cospargere di zucchero a velo




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44 commenti:

  1. Deliziose....già questo è uno dei miei aggettivi preferiti...poi queste non hanno il burro....e per me prendono dei punti...copiati!
    Bellissimi i giochini grazie!!
    buona giornata e un abbraccio.
    Sabri

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  2. Laura con questo dolce mi fai venire una fame!!! le deliziose sono buonissime, devo provare i giochini magari mi distraggo dai problemi quotidiani un bacio

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  3. Mamma che meraviglia!
    Una montagna di deliziose per me, grazie!

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  4. Non conoscevo i giochini sulla cucina :-)) E che dire di questi biscotti? Me ne mangerei subito una manciata!

    Ciaooo!

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  5. Ma quanti bei giochini!!! E che delizia questi dolcettini!!

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  6. Laura passamene una quintalata va,sono appena tornata dal controllo e non puoi capire la rabbia nera che ho in questo momento ;-(((
    Devono essere proprio tanto deliziosi,ti fanno tornare il sorriso vero? ;-))
    Visto mi è tornato..ahahah!
    Un bacio grande!

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  7. Ciao laura grazie per i giochini e per questa golosissima ricetta!

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  8. Quel sito dei giochini lo consoco molto bene anche io!! ;-)) hihihihhi. La ricettina dei biscottini me la salvo.. ma non ci sta nè burro nè olio??? solo le 2 uova bastano per amalgamare 500 gr di farina???? ammazza è da provareeee bacioni...

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  9. Laura, darò sicuramente un'occhiata ai giochini, anche se non gioco mai... Chiacchiero tanto (scrivendo) in compenso..
    I dolcini mi sembrano perfetti proprio per sgranocchiarli al pc, che dici?..
    Baci!

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  10. adoro le deliziose sono fra le mie paste preferite!!!!ero sempre alla ricerca della ricetta ed eccola qui ariva laura in mio soccorso e poi tanti giochini simpaticissimi!!bacioni imma

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  11. ciao laura,ma sai che a questi giochetti ci gioco spessissimo anche io?"?"
    li prendo dal sito flashgames ;)

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  12. Ciao Laura! Nei giochetti al PC non sono molto ferrata, ma nel finirmi un vassoio intero di queste pastine penso proprio di potermi dichiarare un'esperta!!!

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  13. Caspita Laura sono la prima oggi a lasciarti un commento!!!!!
    Per i biscotti non potevi trovare nome più appropriato (deliziosi), che buoni!!!!!!!
    Madonna quanti giochini !!!!! non saprei da quale comionciare.
    Ciao cara buonpomeriggio!!!!

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  14. Carini i giochi!
    Davvero una delizia questi biscotti con la crema!
    buona giornata!

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  15. Uiiiiiiiiiiiiiiiiii!
    u u u u u ..... c'è da farsi male a leggere le tue ricette soprattutto se si è a dieta e se si ha una folle voglia di starsene a casa a spadellare!
    Ho una voglia di cucina folle!
    ma.... folle davvero, perchè la settimana in Cripta è lunga. Inizia alle 5 e 30 del mattino con il risveglio alla gatteria.... prosegue per 10 ore sotto terra .... rientro a casa alle 20 di sera....
    arrivo il venerdì che nemmeno riesco a cenare da quanto sono cotta!
    Ma la voglia di cucinare mi assale lo stesso!
    Poi da quando al Gattimonio mi hanno regalato il Ken (no, non il marito di legno di Barbie.... quello d'acciao!!!) non vedo l'ora di sperimentare di tutto e di più!
    ah.... sospiro.... quanto sono belli i tuoi biscotti....
    E se venissimo a Bagno vignoni questa domenica?......
    booooooooo.....

    nasinasi

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  16. ...che buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!...mi salvo la ricetta..e intanto mi metto a giocare!!!eheheh

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  17. bei giochini, e vermente di nome e di fatto le deliziose , buone!

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  18. ciao Laura! ti son prorpio venuti bene questi biscottini! è la prima volta che ne sento parlare!
    ... dei giochini che dire: evito di andarli a vedere perchè se poi mi piacciono rischio di farci le ore piccole e di andare a giocare ogni secondo libero che ho! e il marito divorzia!

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  19. Belli i giochini..dopo me li guardo con calma...

    e molto interessante la ricetta dei biscotti senza uova...

    me la segno!!

    ciao ciao!!

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  20. aspetta..ma è giusta la ricetta?? solo 2 uova e niente burro/olio?? (potresti risp sul mio blog?..se no mi scordo...:-( )

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  21. mamma che robaaaaa.....da svenimento!
    baci!!!
    P.s: come va col bimby?????

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  22. sono proprie deliziose di nome e di fatto anche semplice da preparare

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  23. @ Sabrina è stato un errore mio il burro è presente!

    @ Carmen anche a me giocare un poco rilassa proprio tanto

    @ Pupina ma grazie!!!

    @ Aiuolik forti vero questi giochetti???

    @ Dolcetto grazie!!!!

    @ Lory che succede???? Ti mando un superbacione!!!

    @ Germana ma grazie!

    @ Claudia sì... è stato un mio errore e ho appena rettificato!

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  24. @ Rossa l'importante è non far cascare la crema dentro la tastiera... eheheheheh

    @ Dolci a gogo fa attenzione perchè avevo omesso il burro!!!

    @ Marsettina ma grazie!!!

    @ Cianfresca si quella cremina è da sballo.

    @ Mirtilla anche io li prendo da quel sito! Quanti giochetti carini che ha vero?

    @ Onde ognuno ha le proprie specialità :-)

    @ Stefi provali tutti ;-)

    @ Nicoleta ma grazie!!!

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  25. @ Miciapallina che orari massacranti che fai!!! Il Ken ce l'ho anche io... hai visto che bello che è???? Noi questa domenica non ci siamo :-( però in compenso staremo a Roma la prox settimana :-)

    @ Minù attenzione perchè avevo postato una ricetta sbagliata e l'ho rettificata poco fa.

    @ Mary ma grazie!!!

    @ Furfecchia anche a me capita la stessa cosa quando trovo un gioco che "mi prende" ahahahaha

    @ Morena attenzione che nella ricetta mancava il burro ho rettificato poco fa!

    @ Valina GRAZIE mille per la segnalazione! Effettivamente avevo omesso il burro!!! GRAZIE ANCORA!!!!

    @ Simo il mio Bimby mi sta dando moltissime soddisfazioni :-)

    @ Gunther già proprio semplici da farsi, il che con questo caldo non guasta :-)

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  26. Devono essere proprio una delizia, ne papperei uno subito!!!!
    Buona serata

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  27. certo che mi ci vedo davanti al pc con giochini e biscottini...bravissima

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  28. @ Mina proprio deliziose e chissà perchè è un dolce che abbimo all'estate.

    @ Lo quando ce vo ce vo! eheheheheh

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  29. Laura, che ne dici che, invece di ca@@eggiare sulla rete non passi a ritirare un pensierino per te.
    Appena risolviamo i piccoli diffettucci di fastweb che litiga con Telecom,che ci stanno facendo inca@@are di brutto, ne proveremo sicuramente qualcuno.
    Un bacione da Luca&Sabrina,

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  30. Lauraaaaaaaa......mi hai messo due o tre vassoi da parte????? E mentre mangiucchiamo queste delizie.....giochiamo no???? :-))
    Un bacioneeeeeeeee
    Antonella

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  31. @ Luca & Sabrina arrivoooooo :-)

    @ Ninia perchè no??? Quando mangio solitamente o sto al Pc a giocare o leggo :-)

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  32. Bellissima !
    Cio un picollo sorpressa per lei a :
    http://heretoannarbor.blogspot.com/2009/05/sabrina-lucas-oscar-award-premeo.html
    Bacci,
    Brad

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  33. Noooooo..... e tu le chiami deliziose???? ma sono a dir poco goduriose, meravigliose...insomma sono finite????
    Bravissima!!!

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  34. Le deliziose della mamma di Elena!!!!
    Indimenticabili

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  35. Più che deliziose sono meravigliose !!
    baci e buona giornata!!

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  36. COSì A VISTA ti direi che non hanno mica bisogno di essere tanto decantate..si vede che son buonissime.

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  37. Questo è un attentato... addio prova costume con queste deliziose!!!
    A proposito carini i giochini... io sono un appassionata di cooking mama sulla mia nintendo ds... ciao Laura sempre in gamba!

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  38. questo dolce è la fine del mondo!! lo proverò!!! baci1

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  39. Questi giochini sono simpaticissimi soprattutto quello del chioschetto di pancakes.

    le deliziose sono davvero deliziose. Mi scrivo la ricetta sperando di poterle provare al più presto.

    ciao ciao
    Rorò

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  40. @ Bred ma grazie! Arrivo!!!

    @ Federica ebbene sì... finite :-)

    @ Lydia è vero che tu le hai assaggiate in diretta!!!!!

    @ Mammazan provale vedrai che bontà!

    @ Michela qui sono state "spazzolate"

    @ Maggye sono troppo forti i giochini di cucina... ehehehehe

    @ Katty provalo e fammi sapere

    @ Rorò ho finito poco fa di fare pancakes... ahahahaha

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  41. io più che dai giochini sono catturata dalle deliziose! gnaaaammmmmmmm....

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