giovedì 28 maggio 2009

Liquore al Cioccolato

Liquore al Cioccolato

Il mio primo liquore non poteva che essere al cioccolato! In questa famiglia il Cioccolato è sempre un ottimo biglietto da visita per presentare nuovi esperimenti culinari! Ricetta presa dal ricettario "Io e il mio Bimby". Otterrete un liquore molto denso e cremoso! Delizioso servito ben freddo per rinfrescare le calde serate d'estate

Liquore al Cioccolato
dal libro Io e il Mio Bimby

Ingredienti per 1 litro di liquore
500 g di latte fresco
400 g di zucchero
100 g di cacao (io ne ho messi 130)
100 g di alcol per liquori (io ne ho messi 130)

Preparazione
Mettere nel boccale latte, zucchero e cacao: 15 minuti 90° velocità 4. Lasciar raffreddare per bene. Aggiungere l'alcol: 20 secondi velocità 4. Imbottigliare e conservare in frigorifero.



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Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

33 commenti:

  1. Laura, ma ste foto sono bellissime °_°
    Brava!! :)

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  2. @ Paoletta la prima mi piace molto ma si sa.... è il "kiulo" del principiante ahahahaha! Mentre per le altre avrei potuto fare meglio ma avevo addosso Marco ed MJ che recalmavano la colazione! ahahahaha

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  3. un liquore davvero squisito !!complimnti!!buona giornata!!!

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  4. Ottimo!!!!! ne ho assaggiato un tipo simile da una mia amica tempo fa.... sublime davvero!!! bravissima :-)) bacioni...

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  5. ma che buonooooooooooooo!!! il cioccolato unito all'alcool..le mie 2 passioni!!!da provare un giorno!!!

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  6. passa d ame per un premioo!!

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  7. sai che mi sto fotocopiando tutte le ricette nuove del libro del Bimby? Io ho il libro precedente e questa ricetta non c'era. Ora che la mia amica me l'ha prestato, ho trovato anche questa splendida ricetta che proverò subito. bacio

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  8. Complimenti per foto e realizzazione. Una domanda. Senza Bimby si può fare?

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  9. eccola qua che l'aspettavo....un dubbio, è come il vov (dato che c'è il latte)che si mantiene per circa 15gg oppure si può conservare più a lungo?

    che bello Laura potersi prendere certe soddisfazioni...a volte gli ambienti di lavoro ti cambiano veramente la qualità della vita..

    un abbraccio
    Sabri

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  10. Ciao Laura!
    ma come è buono il liquore al cacao???!!!! io ne faccio un'altra versione (se vuoi vederlo è qua http://panconlolio.blogspot.com/2008/12/liquore-al-cacao.html) ma il tuo ha il latte al posto dell'acqua e mi da l'idea che sia ancora più cremoso!
    un bacio
    Silvia

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  11. sorbole non me ne ero accorta di essere ancora loggata con l'account del mio compagno...sorry... la domanda del vov è la mia...
    bacio
    Sabri

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  12. E che ti ferma più ora che hai il Bimby?.. :-))) Deve essere scquisito il liquore, complimenti!
    Un bacione e ... buona scrittura!

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  13. E' l'unico liquore che io riesco a bere, seppure in piccole dosi, lo trovo buonissimo, proverò anche la tua ricetta!
    Bacioni e buona serata!

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  14. Deve essere buonissimoooo!!!!!! un bacio

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  15. wow, laura...
    questi se che sono soddisfazioni!
    :)))))
    se un gran donna! ti ammiro!!
    buonissimo week end, cara
    baciussss

    ps. posso rispondere a sabrina
    vai tranquilla, il latte è cotto e c'è l'alcool...ti dura tantissimo.
    una volta ho dimenticato una bottiglia in terrazza un'estate intera...
    quando l'ho trovato-.era ancora buono. ;)
    l'unico neo di questo liquore se lo tieni a lungo i frigo..è che può solidificarsi.
    è per quello che io preferisco tenerlo a temp ambiente e metterlo in frigo, un paio di ore prima di servirlo.
    baciuss

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  16. @ Katty grazie!

    @ Claudia ed è velocissimo da farsi!

    @ Minù allora mettiti all'opera :-)

    @ Ines io attingo molto anche dai siti di Cookaround e Vorwerk sezione bimby

    @ Marsettina grazie!

    @ Gambetto certo! Ho messo il link alla pagina del forum di Gennarino dove si spiega come farlo senza bimby e ci sono anche le modifiche della nostra Paoletta

    @ Sabrina tu mi capisci molto bene in fatto di ambiente lavorativo! Leggi più sotto che c'è la risposta di Brii sulla durata del liquore :-)

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  17. @ Furfecchia vado subito a vederla. Sì viene molto cremoso :-)

    @ Sabrina yesss avevo capito che eri tu, tesora!!!!

    @ Rossa molto buono! Un bicchierino alla sera non ce lo neghiamo proprio :-)

    @ Luciana è vero non puoi berne più di un bicchierino l'alcol si sente (piacevolmente ma si sente e pre il cioccolato!!!!)

    @ Carmen proprio buono!

    @ Brii ma grazie, grazie, grazie della risposta a Sabrina e ti dirò che la cosa interessava anche me! Ma sei per caso la stessa Brii del forum di Cookaround? :-)

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  18. @ Minù dimenticavo! Ma grazie per il premio!!!!

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  19. mannaggia il bimby!!!!!!tu giochi con lui e noi qui solo a guardare!!un assaggino???sarà davvero delizioso!!!!baci imma

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  20. Che buono e non e difficile da fare!
    Presa la ricetta!
    Hai alcuni premi da ritirare ...buon weekend!!
    ciaooo

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  21. Laura... :D

    Brii grazie per la risposta, allora stasera lo faccio, anche se non ho il bimby...piangooooo!
    Baci ragazze..

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  22. laura se vuoi fare ricerche per il tuo nuovo libro ti invito qui in ufficio da me!...va bè meglio non pensarci e bere un bicchierino di questo golosissimo liquore
    un bacione
    fra

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  23. I sassolini vanno sempre tolti altrimenti alla lunga fan male!!! Mi aggiungo al brindisi..cin cin!!

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  24. Ciao Laura, volevo invitarti a partecipare al mio blog candy, se ti fa piacere ti lascio il link al post: http://paneamoreecreativita.blogspot.com/2009/05/giveaway-partecipate.html
    Buna giornata
    ^_^
    Linda

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  25. noooo....lauraaaa....questo è troppissimo buonooooo,,,lo voglio anche iooooo!!!!!!

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  26. @ Dolci a gogo, Imma guarda che linkata c'è anche la ricettina senza bimby tutta da provare :-)

    @ Nicoleta grazie mille arrivo!!!

    @ Sabrina se ci provi facci sapere come ti è venuto!!!

    @ Fra gli argomenti su questa materia non sono mai abbastanza!!!

    @ Milla sante parole! ehehehe

    @ Linda vengo subito a sbirciare! Grazie!!!

    @ Mammadeglialieni è buonissimo! Forza mettiti all'opera che lo vai in un attimo!!!

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  27. Allora "via" Cavalleria Rusticana e Babbino caro e "dentro" il brindisi della Traviata hahahahaha
    Aspetto il libroooooooo :-D

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  28. @ Jajo non avresti qualche ricetta di liquore alle mandorle tu che sei esperto in merito?????

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  29. :)))))

    si si...sono proprio io!

    sabriiiiinaaaaaa...non piangere..
    usa il barbatrucco sans-bimby...
    hai un frullatore? frulla zucchero-cioccolata e latte e poi versi in un pentolino e cuoci, mescolando ogni tanto
    così non ti si "patocca" tutto sul fondo ma è bello sciolto nel latte.

    baciusss a tuttiiiiiiii

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  30. ...be'... cioccolata... alcol... eppoi quella gran bella soddisfazione che anche io sto meditando di provare in questi giorni... "biotopi da ufficio": dimmi quando lo pubblichi che prenoto la prima copia con tanto di dedica e autografo!!!

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  31. @ Brii ma che bello ritrovarti!!!! Ho provato anche il tuo purè lo posterò quanto prima!!!

    @ Polepole mi sto prendendo tutto il tempo necessario per scriverlo al meglio! ahahahahahahah

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  32. Sul mio blog ho appena lanciato una nuova raccolta di Liquori, potresti partecipare con questa ricotta se ti va!
    Ciao!!

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