Spumone al Caffè

Condividi

E' tempo di esami per Marco, quelli più "tosti", ed il caldo certo non aiuta! Ma noi, come ben sapete, abbiamo la fortuna sfacciata di evitare il fresco artificiale dell'aria condizionata e di salire a studiare negli splendidi boschi che abbiamo praticamente dietro casa... in un'immersione totale nel verde, nel silenzio, nella frescura della faggeta... qui lo spirito si disseta! Qui anche il cervello funziona meglio, si stanca meno e apprende più velocemente immersi in uno scenario mozzafiato di pace e serenità. Inutile dire che questi boschi sono il nostro romitorio preferito! La fortuna è di poter andare e goderceli durante la settimana quando non c'è nessuno! Ovviamente prima di salire occorre fare un salto da "Lo Zio" di Sarteano a recuperare generi di prima necessità ovvero splendido pane Toscano imbottito di favolosi salumi e formaggi locali... il venerdì poi c'è la porchetta de "Lo Zio"... porchetta famosissima in tutta la zona per la grande bontà! Porchetta che ha reso famoso questo superbo negozietto "Despar" in tutto il circondario.

Attimi di magia in ordine sparso....

L'ingresso del "Ristorantino del Bosco"Il nostro tavolo....

Paninaccio e...

... Diritto AmministrativoGiuggioloni....

Il cielo sopra di noi....

Lui, il nostro fuoristrada, compagno di tante divertentissime scorribande tra le stradine bianche della nostra Toscana! Non potevamo farci regalo migliore!!!!

La Val d'Orcia da un lato

e la Valdichiana dall'altro

La Faggeta

Ci allunghiamo a visitare un insediamento etrusco???

Eccolo! GRANDISSIMA DELUSIONE! Una vergogna per come è abbandonato al suo destino!!!!!

Vergognoso! In uno stato di degrado totale!!! In terra c'è di tutto... Ohne Worte!

Il Centro Storico di Chianciano
e sotto questo bosco c'è casa nostra
-----------------------------------------------------------------------

"Santo Subito" ha colpito ancora! Arriviamo a casa decisamente accaldati dalla "passeggiata" - in pieno sole cocente delle 3 del pomeriggio con circa 35 gradi al'ombra - alla ricerca (sì perché i cartelli ad un certo punto spariscono!!!) dell'insediamento etrusco. Visita che alla fine si è rivelata una grandissima delusione... Insomma arriviamo a casa cotti e stremati, con la voglia di qualcosa di fresco, ghiacciato e corroborante... mi viene in mente quella bella granita al caffè che ero solita prendere da Giolitti nelle torride estati romane... guardo Santo Subito, ha giusto necessità di affilare le lame, prendo il libro e mi metto alla ricerca di un qualcosa di fresco, ghiacciato e che sappia di caffè! Ecco trovato: lo Spumone al Caffè! Tanto ghiaccio e tanto gusto di caffè! Decisamente quello che fa al caso nostro... ma... mai avrei creduto che ne uscisse qualcosa di così paradisiaco ed in soli 5 minuti!!!! Da mangiare a cucchiaiate direttamente da boccale per quanto è buono. Impressionante la capacità di montare del Santo Subito! Una spuma favolosa, altissima e soffice con dentro dei micropezzettini di ghiaccio al caffè... goduria pura per il palato accaldato quando fuori ci sono 40 gradi!

I puntini che vedete non sono zucchero bensì i "famosi micropezzettini" di ghiaccio di cui sopra...

-----------------------------------------------------------------------

Spumone al Caffè
dal libro Io e il mio Bimby

Ingredienti per 4 persone
100 g di zucchero semolato
(io ne ho messi 130)
10 g di caffè solubile
(io ne ho messi 15)
400 g di cubetti di ghiaccio, lasciati qualche minuto a temperatura ambiente
90 g di latte scremato

Preparazione

Nel boccale versare lo zucchero ed il caffè solubile, polverizzare: 10 secondi velocità 9-10. Unire i cubetti di ghiaccio ed il latte, tritare: 4 minuti velocità 5, finchè lo spumone sarà ben montato. Servire subito

N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

Condividi su Facebook, Twitter o Google Buzz:

Se ti è piaciuto l'articolo, iscriviti al feed per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog! Per maggiori informazioni sui feed, clicca qui!