martedì 15 settembre 2009

Mini Muffins ai Mirtilli

Mini Muffins ai Mirtilli

Con l'inizio della scuola inizia anche la produzione di merendine e la prima infornata di muffins ai mirtilli è stata fatta e devo dire che sono stati graditi! Mi sono divertita a usare delle forme in silicone "piccine picciò" e pertanto sono venuti dei mini muffins sfiziosissimi da gustarsi in un sol boccone. Per darvi l'idea di quanto sono piccini li ho fotografati accanto a dei cucchiaini da caffè. 

Mini Muffins ai Mirtilli


Ingredienti
180 g di farina bianca
100 g di zucchero
mezza bustina di lievito in polvere vanigliato
una punta di sale
1 uovo
100 g di latte
50 g olio d'oliva
150 g di Marmellata di Mirtilli

Preparazione
Amalgamare in una terrina gli ingredienti secchi. In un'altra terrina amalgamare gli ingredienti liquidi. Versare gli ingredienti liquidi su quelli solidi, aggiungere la marmellata di mirtilli e amalgamare velocemente il tutto. Con il composto riempire a 3/4 gli stampini per mini muffins o muffins. Preriscaldare il forno a 180° (per i muffins normali invece 190°). Cuocere i mini muffins non oltre i 10 minuti. Per i muffins normali invece infornare per 20-25 minuti. Lasciar raffreddare prima di sformarli



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37 commenti:

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  2. che carini questi muffin!! golosissimi!!

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  3. non posso tornare in dietro... negli anni ed avere un primo giorno di scuola cosi' anch'io...????? Muffins compresi???
    ciao

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  4. Sicuramente emozionante! Belli i muffin.

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  5. Ricordo come se fosse oggi il primo giorno di scuole della mia princess...aveva la stessa facia del tuo piccolo..un po' impaurita ma felice!!!!
    Il tempo passa ma per noi resteranno sempre cuccioli!!!
    Ottimi i muffin...
    ciaoooo

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  6. Stupendi i muffin!! e Complimenti anche per il tuo cucciolo...in bocca al lupo per la sua nuova piccola-grande sfida!!!

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  7. ...che emozione...il primo giorno di scuola! Pensa che con tutti gli anni che son passati, ricordo ancora il mio!
    Ottimi i muffins, bellissimo modo di festeggiare!
    Un abbraccio grande

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  8. Certo che doveva essere un emozione grande il primo giorno di scuola , hai fatto bene a fare le foto da tenere e ricordare negli anni avvenire.
    Buoni questi muffins!

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  9. magari la mia prima giornata di Scuola fosse stata così, anch'io come te sono stata abbandonata lì, in mezzo a tutti gli altri e senza manco sapere dove andare!!
    Ricordo poi che c'era il pulmino che mi doveva riportare ma puntualmente mi perdevo perchè era un collegio e bisognava passare corridoi vari per andarlo a prendere...mi ritrovavo sola e qualcuno poi mi faceva salire in un pullmino che faceva un'altra zona...mi vergognavo da morire, ma nessuno mi teneva per mano in quei corridoi!!
    Hai proprio ragione il tuo Marco lo ricorderà per tutta la vita e voi siete stati bravissimi a rendere così speciale questa giornata!!

    Belli e buonissimi i Muffins!!!

    ciao

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  10. oh quanto mi commuovono tutti questi bimbini col grembiulone che vanno ad afrontare le loro prime importanti sfide ... la paura del nuovo ... il distacco dai genitori ... oddio mi ritorna la lacrimuccia come ieri quando mio figlio con gli occhi da cerbiattone mi fa 'mamma vieni presto'!!!
    un abbraccione a Marco Junior e tanti in bocca al lupo per l'avventura alle elementari!!!
    dida

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  11. Non sono ancora mamma quindi non posso capire l'emozione per un genitore, però posso ricordare quella di un bimbo.. Il mio 1° giorno di scuola.. ahahahaahha ero arrabiatissima... non volevo andare.. ho un filmino che mi fece mia mamma nel quale camminavo tutta scocciata ed imbronciata!ad oggi.. si potesse tornare indietro!!! Ottimi i muffin.. bacioni

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  12. Auguri al piccolo cucciolo e alla sua bravissima mamma!
    Noi abbiamo iniziato con la scuola ... sabato!!! Pazienza..
    Un bacione!

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  13. Non posso dire di essere stata mollata in classe il primo giorno di scuola, ricordo la presenza rassicurante di mia mamma, ero io che avevo una fifa cane... comunque siete stati bravissimi a rendere a Marco questo giorno così speciale, va bè sono un caso patologico mi sono anche commossa a pensare alla mamma, al babbo in divisa e all'arrivo di zia Mina... immagino come piangerò fra 2 anni quando toccherà alla mia piccina!

    Lo stampo per i mini muffin ce l'ho anche io, ma ancora non l'ho usato...il riultato è strepitoso!

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  14. Laura, una domanda : eri piu' emozionatu tu o il tuo bimbo??? ... Un sorriso e ... buoni questi muffins!!

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  15. Che dolce il tuo cucciolo con il grembiulino blu!
    Sicuramente un primo giorno di scuola così non se lo scorderà mai.
    Brava Laura anche per i muffin.
    bacio

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  16. Che tenero che è il tuo bimbo!!! ^^

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  17. oh mamma che emozione!
    se solo ci penso mi viene da piangere!
    ieri anche la mia piccola grande principessa ha iniziato il suo secondo anno di asilo, per me è sempre un'emozione e qui ad essere mollata nell'atrio sono stata io :-((( perchè lei se n'è scappata subito a giocare con le amichette.
    Però guardavo le bimba al primo anno e qualche bimbo che piangeva disperato cercando al sua mamma che ormai era andata via e ricordai i miei primi giorni di scuola: sempre uguale, io che piangevo a dirotto cercando mia mamma che a malincuore mi lasaciava li, tra le grinfie (è il termine giusto eh) delle insegnanti!
    Il tempo vola... è proprio vero!

    complimenti per i muffins, posso prenderne uno?
    baci.

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  18. che piccolini questi muffini!
    Auguri x il primo giorno allora!
    Castagna

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  19. auguri al piccolo ometto che inizia una nuova avventura e come te anch'io ho dato il via libera alla produzione di merendine:-)queste le segno e le proverò prestissimo perche sono deliziosi!!bacioni imma

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  20. Augurissimi per il primo giorno di scuola! Io mi emoziono tutti gli anni...
    E complimentissimi per questi dolcetti, sembrano davvero squisiti :)

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  21. Sono d'accordo con te sono momenti importantissimi e non c'è niente di meglio che avere la famiglia tutta riunita, se lo ricorderà sempre con gioia, anche per Luca ieri è stata una giornata importante ( primo giorno di materna!!) la scuola dei bimbi grandi, come la chiama lui, ma che tristezza lasciare il nido...( almeno per me!!)

    Carinissimi i mini muffins!!

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  22. Che buoni i muffins, adorabile il tuo post :*

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  23. Laura, tantissimi auguri per il tuo piccolo Marco! I mini muffin sono deliziosi davvero!!!
    Un bacio grande,
    Ornella

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  24. Bonjour. Je passe l’info sur tous les blogs. La 2 ème édition du concours « Recettes pour les enfants « est en ligne. A vos moules, casseroles, rouleaux à pâtisserie et j’attends avec impatience vos jolies créations. A bientôt !
    Fo il concorso per i bambinis...

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  25. Il primo giorno di scuola è sempre emozionante per tutti, tanti auguri al tuo piccolo e complimentissimi a te per questi magnifici muffin :-) baci

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  26. Auguroni al piccolo! Che bello, avete fatto una cosa santa a rendergli indimenticabile (in positivo) il primo giorno di scuola! In bocca al lupo Junio!

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  27. Che bello il primissimo giorni di scuola! un grossissimo in bocca al lupo a quest'ometto per questa nuova avventura allora!
    e complimenti alla mamma per l'ottima merenda preparata!!
    un bacione

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  28. e bravo marco ;)
    angelino ha iniziato il 1 di settembre,amore mio..

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  29. che gioia...è vero...il primo giorno di scuola va ricordato e tu...hai organizzato una bellissima giornata per il tuo piccolo:-) un bacio
    Annamaria

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  30. come al solito, nel tuo blog, mi perdo fra la musica deliziosa del sottofondo ....
    bellissimo questo reportage, ti invidio (amichevolmente) per la tua capacità a realizzare i mini muffins ... a me vengono sempre e comunque pagnotte...sigh
    un bacione

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  31. Congratulazioni a Marco!!!! Sta diventando proprio un ometto!!!!
    E complimenti per i muffin!!!!!!!

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  32. Che bello questo post... hai descritto perfettamente le emozioni che riserviamo in questo giorno così speciale per i nostri bimbi (non il robot he?)... anche per il mio piccolo Roy domani sarà il primo giorno d'asilo... sono più emozionata di lui... che ancora non ha capito bene di cosa si tratta visto che varca la soglia della scuola per la prima volta ! Hai completato la tua opera con i muffin!!!

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  33. Quanto hai avuto ragione a scegliere la famiglia al lavoro!
    Siete così belli insieme!
    nasinasi ronronanti

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  34. il primo giorno è sempre un avvenimento, il primo giorno di vita nella società, inizia una fase nuova e impegnativa anche per i genitori, complimenti per i muffin sono venuti benissimo

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  35. Giada METE17/09/09, 15:09

    Ciao LAURA,
    mi sono emozionata a sentirti raccontare la soria del tuo BIMBO al primo giorno di scuola...Troppo tenero!
    Tanto che ho tralasciato le tue ricette...BACI!

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  36. Bellissimo il tuo reportage del primo giorno di scuola di Marco.
    Siete stati proprio bravi ad organizzarlo così.
    Baciotti a tutti e...buono studio :)

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  37. ma il mulino bianco esite verament, non ci posso credere, il primo giorno di scuola è il più importante mi ha fatto molto tenerezza

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