giovedì 24 settembre 2009

Crumble di Pomodorini e Mandorle

Crumble di Pomodorini e Mandorle

Un'idea stuzzicante ottima come contorno, ma anche come aperitivo o antipasto. Utilizzate dei pomodorini dolci che con il crumble a base di mandorle e parmigiano si sposano alla perfezione, creando un insieme di sapori molto accattivante.

Crumble di Pomodorini e Mandorle


Ingredienti
Pomodorini tipo ciliegino
Pangrattato
Farina di Mandorle
Parmigiano grattugiato
Origano
Basilico
Sale e bene
Olio extravergine d'oliva "bono"

Preparazione
Preriscaldare il forno a 190°. Lavare i pomodorini, asciugarli per bene e tagliarli a metà. Sistemarli in una pirofila ricoperta di carta forno con il lato tagliato verso l'alto. In una terrina mescolare il pangrattato con la farina di mandorle, il Parmigiano, l'origano, il basilico tritato, il sale ed un pizzico di pepe. Impastare con qualche cucchiaiata d'olio sino ad ottenere un impasto che si sbriciola. Disporre il composto sopra i pomodorini ed infornare per circa 35/40 minuti. Dopodiché passare al grill per altri 10-15 minuti sino a che la superficie non sarà bella colorata e croccante.


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18 commenti:

  1. Bel modo di cucinare i pomodorini .-)))) bacioni

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  2. hai perfettamente espresso le tre categorie. Per la prima direi meglio non conoscerli. Di solito quando si mitizza un artista e poi lo si conosce personalmente si resta sempre profondamente delusi. La seconda categoria è quella da rifuggire in tutti i modi possibili. Sono persone frustrate che criticano in continuazione e gioiscono di qualche caduta di grandi artisti solo per giustificare i loro insuccessi. I terzi, quelli che vivono veramente per l'arte a volte non sono capiti e solo il tempo poi da ragione e fa raccogliere i frutti seminati con tanto sacrificio..
    Bello che tu dica qste cose di tuo marito!

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  3. ciao!! questi pomodorini sono superlativi!!

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  4. Copio subito.Grazie Laura!!!
    Sei stata fortunata ad avere un marito così: te lo meritavi, dopo il bipede.
    ciaooo

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  5. Bel post e bella ricetta. Il connubbio Laura&Lydia mi sembra più che vincente ;-)
    PS
    Complimenti al marito oltre che per le medaglie reali per quelle della professionalità e dell'umiltà, cosa non da tutti(musicisti e non) ;-)

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  6. Laura .... l'ammirazione che provi per tuo marito ...è palpabilissima :-) è molto bello questo sai?

    Pomodorini deliziosi.....poi pensavo, anche se non c'entra niente che mi piacerebbe venire alle terme con te li a Chianciano..... bisogna che mi organizzi... :-)
    p.s. ma come si fa a mettere un sottofondo musicale al blog?me lo spieghi?
    ciao Pippi

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  7. che abbinamento gustoso e saporito laura super profumatissimo!!bacioni imma

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  8. Ommamma, sono arrossita!!!!
    Ma questa è molto più di una citazione.
    Grazie grazie grazie a nome di tutta la banda, mica lo so se ci meritiamo tutti questi complimenti.
    Grazie mille, di cuore.
    Ancora un saluto a tutta la famigliola, vero musicista compreso

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  9. Ciao! ma questo crumble si sembra proprio gustoso! i pomodori con le mandorle non li abbiamo ancora provati, e questo potrebbe essere l'occasione giusta!
    bacioni

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  10. ..favolosi....ce li vedo anche come condimento ad una bella spaghettata....che ne dici??
    Un abbraccione!

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  11. favolosi questi pomodorini!! te li copio!! baci e buona serata!!

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  12. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  13. Siamo perfettamente concordi sulla dissertazione circa le categorie di musicisti o artisti in genere. La categoria più diffusa è la seconda purtroppo! E' davvero bello quello che hai scritto di tuo marito, siete una coppia splendida e questo trapela da ogni tuo post!
    Anche il crumble è notevole, molto particolare con quella nota insolita data dalle mandorle, davvero molto ma molto interessante, ora bisogna solo assaggiarlo!
    Baci da Sabrina&LUca

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  14. Ammiro tantissimo chi dedica la propria vita allo studio della musica e nonostante il talento e la bravura acquisita non si sente attivato ma stimolato verso il proprio perfezionamento. Quindi complimenti a tuo marito!
    Per quanto riguarda i pomodorini, sembrano ottimi. Adoro i crumble, ma non mi sono mai lanciata nella versione salata...mi sa proprio che è giunto il momento di provare
    Un bacione
    fra

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  15. che buoni questi pomodorini:-) io li faccio in maniera simile e condisco la pasta:-) un bacio
    Annamaria

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  16. @ Claudia Grazie

    @ Sciopina purtroppo è l'amara realtà del mondo della musica... anche amatoriale!!!

    @ Federica grazie!

    @ Germana dopo il bipede sono stata più accorta nello scegliere! ehehehe

    @ Gambetto grazie!!

    @ Pippi vieni quando vuoi, anche se durante la settimana sono molto più godibili!
    Per la musica io ho utilizzato questo sito http://www.mixpod.com/

    @ Imma grazie!!!

    @ Lydia ve li meritate alla grande questi complimenti!!!!

    @ Manu e Silvia allora dovete provarli!

    @ Simo ma certo per condire la pasta vanno bemissimo :-)

    @ katty grazie!

    @ Luca e Sabrina con la seconda categoria si impatta sia nel mondo preofessionale ma sopratutto in quello amatoriale.... dove troviamo tutta una sfilza di "Callas non comprese" e amenità varie...

    @ Fra devi assolutamente provarli, so che ti garberanno :-)

    @ Annamaria è vero, mi sa che quella tua golosità l'ho vista sul tuo blog!

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  17. Questo crumble è da un pezzo che lo volevo provare...mi sa proprio di casa e di buono!
    Bacioni
    Ago :-D

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  18. Ciao Laura!!! Mamma che bontà! ti ringrazio per questa e per tutte le altre ricette per la raccolta.. hai dato un enorme contributo! bacioni,
    Vale

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