venerdì 2 ottobre 2009

Quiche di Pomodori

Quiche di Pomodori

Una golosissima quiche dal gusto mediterraneo. Un ottimo antipasto per un menu delle feste! Un quiche molto gustosa ottima da servire come antipasto, ma anche un delizioso piatto unico per un pranzo veloce e tutto sommato leggero.

Quiche di Pomodori
dal blog Pepe & Peperoncino

Ingredienti
1 rotolo di pasta brisè
150 gr panna liquida
100 gr parmigiano
4 pomodori grossi
4 uova
1 cucchiaino di basilico tritato
1 spicchio d'aglio tritato
Mezzo bicchiere di latte
1 pizzico di sale fino
1 pizzico di pepe nero

Inoltre
Burro per lo stampo

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Pelate e svuotate i pomodori, capovolgerli dopo averli salati per farli spurgare. Sgocciolateli tagliateli a dadini e raccoglieteli in una ciotola con il formaggio grattugiato, l'aglio e il prezzemolo. Sgusciate le uova nella ciotola e mescolare, poi unire mezzo bicchiere di latte, la panna, sale e pepe. Stendere la pasta briséè in uno stampo da crostata diam cm 24, foderato di carta forno leggermente imburrata e versate l'impasto nel guscio. Infornare a 180° per 50' controllando la cottura. Quando sarà gonfia e ben dorata, toglietela dal forno, farla intiepidire e servire.


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30 commenti:

  1. Tesoro questa ricetta devi necessariamente darmela '' pangoccioli cottura varoma'' di sicuro saranno ottimi!
    Se hai qualche foto è sempre gradita!

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  2. Laura, sono tantissime, me le devo leggere con calma!! ahahahahah... Ho fatto anch'io il post, per chiudere il mio "Giochino dell'Estate"...
    Certo che ce n'è di gente strana al mondo!!! Un bacione,
    Ornella

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  3. Io mi diverto da morire a curiosare su sitemeter!!!

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  4. Laura, sei un mitoooooo!
    Guarda, io ho recentemente scoperto di essere la signora dei ditalini :-)))))) e non ti dico le rotolate che ci stiamo ancora facendo dietro le quinte :-)

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  5. P.S. ovviamente non avevo assolutamente idea né in radio né tantomeno scrivendo sul blog di meritarmi un pubblico così variegato :-)

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  6. @ Erminia appena la trovo te la passo :-)

    @ Ornella altro che strana!!! ahahaha

    @ Lydia ce ne sono alcune da sbellicarsi! ps oggi mi hanno "commissionato" la tua Caprese :-)

    @ Aldarita ma ciao!!!!!

    @ Bosina... la signora dei ditalini... ahahahahahaha troppo forte! ahahahahahahahah

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  7. ...ma il bello è che me la sono pure dovuta far spiegare! :)

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  8. Ueeeee, ma sai che se non mi scrivevi non lo vedevo: non mi si è aggiornato il blogsoll :-((

    Ma che ne so... ormai sono internazionale hahahaha

    La quiche, comunque, te la rubo :-D

    P.s.: si potrebbe avere il numero di telefono di Ivana Rossi ? hahahahahahahaahaha

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  9. E' sempre divertente andare a spulciare ma tu ti sei scatenata, hai messo tutto in ordine... Questa quiche è sempre buonissima, grazie d'avermelo ricordato :-) Buona notte

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  10. @ Jajo questo post non mi è stato indicizzato da blogroll... e non capisco il perchè

    @ Dada è tante ne ho saltate :-)

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  11. Simpatico e curioso io ancora non ci ho provato...Questa quiche è davvero una chicca!!!! Buon fine settimana

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  12. Da provare questa quiche!! Ciao Laura, come va? Io mi segno tutte le tue ricette "importate" dalle splendide vacanze!! Buon fine settimana!

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  13. @ Ilcucchiaiodoro provaci e vedrai quante cose spiritose :-)

    @ Solidea qui tutto ok :-) fai bene segna segna :-D

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  14. Bellisssima la tua quiche anche la forma esterna della sfoglia è veramente elegante..Da fare subito!!
    Buona domenica!!

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  15. Per sbaglio ho rimosso questo commento e non so come ripescarlo da blogger... Sorry!

    Olá, vim conhecer seu cantinho e convidá-la a conhecer o meu. Ficarei muito feliz com sua visita.Bjuss!!!



    http://nabiroskinha.blogspot.com/

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  16. @ Mammazan, Grazia mi diverto a giocare con le pieghe che crea la carta forno :-)

    @ Nabiroskinha welcome here!!!!

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  17. ahhhhhhhahhhaahahha cominciare così la mia mattinata è una bellezza!!! ahahahahaha ma perché prendono gugol per un oracolo??????????? :'DDD non ce la fo' più!! ahahahha ussignùrr!
    ..

    ok ok stop.. veniamo a noi! Mi ero limitata a guardare la quiche da lontano tramite facebook e già mi aveva attirato. Ma ora a vederla qui è tutta un'alta cosa!! Fantastica ! Sembra quasi una deliziosa pizza!

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  18. @ Fiordivanilla sì è vero il gusto richiama vagamente la pizza... a me garba proprio tantissimo!!!

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  19. divertenti le chiavi di ricerca ahahahah, ce ne sono tra le più svariate e tra le più bizzarre...
    che bella la musica che hai in sottofondo rimette in pace col mondo
    :)
    la ricetta è una di quelle che mi devo segnare sul quadernetto delle ricette
    grazie
    *
    cla

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  20. Laura sei fortissima davvero... e questa quiche è assolutamente irresistibile ;-)
    Bacioni e buona domenica!!!

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  21. Ero curiosa e son passata subito!!!
    SEi gentilissima..addirittura supermamma..mi fai commuovere..
    Io passo di qua per prendere ispirazione.
    SEi un tesoro!!bacioni bacioni

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  22. @ Claudia ma grazie!!!! Provala questa ricetta è davvero super!

    @ Lauciana ma grazie!!! Buona domenica anche a te!

    @ Michela sapessi quanta ispirazione prendo io dal tuo favoloso blog!!!

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  23. leggere le parole o le frasi che hanno portato ad un blog è sempre spassoso! ma la tua torta è davvero uno spettacolo! un abbraccio

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  24. Ciao Laura, adoro le quiche! che bella ricettina; per quanto riguarda le "menate" in ordine alfabetico, ti giuro HO LE LACRIME AGLI OCCHI per le risate!!!! ma pubblicale!!! sei grande. ti chiedo amicizia su Fb, se riesco a condurre la mia "caccavella" informatica dove voglio io...

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  25. @ Criss veramente arrivano sull'antro cercando di tutto!!! ahahaha Mi hai trovata su FB????

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  26. non ti ho trovata! o meglio, ci sono omonime ma non riesco a capire dalle foto... dammi un indizio. Ma questa cosa che potete, voi del blog, vedere chi vi arriva è fantastico.
    Fanne un esilarante libro ti prego, di quelle incursioni... il Bipede poi è mitico. bacioni

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  27. @ Criss eccoci ci siamo trovate anche su FB :-)

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