venerdì 5 marzo 2010

Braciole con Piselli nella Slow Cooker

Braciole con Piselli nella Slow Cooker

La ricetta che vi presento oggi è semplicemente deliziosa, credetemi! Le braciole, cotte nella Slow Cooker, risultano belle rosolate,  cotte a puntino e delicatamente profumate di vino bianco. Quando mi trovo a casa a metà cottura alzo il coperchio della SC per dare una rimescolatina e se alla fine desidero avere un sughetto più rappreso imposto 1 ora high eventualmente con il coperchio leggermente scostato, ma questo dipende dai gusti di ciascuno.

Braciole con Piselli

Ingredienti
4/5 braciole
250 g di piselli medi (io ho usato quelli surgelati)
1 scalogno
Olio extravergine d’oliva
1 bicchiere di vino bianco
Mezzo bicchiere di brodo
Farina
Sale e Pepe

Preparazione
Affettare sottilmente lo scalogno. Infarinare le braciole. Ungere la pentola della Slow Cooker, adagiare le braciole, lo scalogno, i piselli. Unire il bicchiere di vino bianco e il brodo. Salare, pepare e mescolare delicatamente il tutto. Impostare la Slow Cooker 4 ore Low  +  1 ora High.


N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perché sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved.

27 commenti:

  1. Laura, bella ricetta. Ho dato una sbirciatina al pdf che trovo utilissimo. Io ho la SC della Kenwood e mi trovo bene ! bacio - Ale

    RispondiElimina
  2. Sono passata per un saluto e mi trovo questa delizia, che mangerei al volo ma dopo l'intervento della scorsa estat non posso + mangiare i legumi:-(..felice weekend Luisa

    RispondiElimina
  3. devo riprendere anche io a giocare ocn la slowcooker!!!
    guarda qui che delizia ste braciole e chissà che tenerezza la carne:)
    brava!

    RispondiElimina
  4. Ottimo questo piatto! un secondo contorno gustoso e ricco!!
    bacioni

    RispondiElimina
  5. Ottimo piatto e gustoso !
    Dimenticavo...buon blog compleanno!
    ciao e buon weekend!

    RispondiElimina
  6. Ecco, questo sarebbe un ottimo investimento :))
    in questo periodo dove ho fatto sempre tardi mi sarebbe stata di grande aiuto.
    Baci e buon w.e.

    RispondiElimina
  7. Ciao è proprio una bella ricetta, sana e nutriente...baci Luciana

    RispondiElimina
  8. Buoni con una bella polenta!!!!
    baci e buon we

    RispondiElimina
  9. Un secondo molto gustoso, complimenti Laura!!!!!!!
    Buon WE!!

    RispondiElimina
  10. ottime davvero!!! la slow cooker da sempre ottimi risultati!!! un bacione

    RispondiElimina
  11. Grazie a te e all'altra Laura per il magnifico regalo (non riesco più ad andare sul suo blog...!), io sto racimolando i punti dell'Esselunga per prendere quella della kenwood...
    Grazie ancora!!!!!!!!

    RispondiElimina
  12. Cara Laura lavoro mezza giornata il pomeriggio lo dedico a mia figlia ed esco ed entro da casa 100 volte al giorno....è arrivato il momento di acquistare questa slow cooker per provare la meravigliosa gioia di tornare a casa e trovare pronto in tavola.... ciao Francesca

    RispondiElimina
  13. Ma sai che da perfetta ignorante non conoscevo la slow cooker :-/? Una bella comodità davvero. E queste braciole sono ottime. Un abbraccio cara, buon week end :X

    RispondiElimina
  14. ohhhhhhhh capita a proposito la Simo (qui sopra) mi ha detto che si poteva prendere con i punti all'esselunga ma è finita e domani ritorno quindi stampo e archivioooooooooooooooooooo grazie!!!! splendida ricetta Laura!!!! baci ELy

    RispondiElimina
  15. @ Ale grazie!

    @ Soleluna puoi benissimo sostituire con la verdura che più ti garba

    @ Terry già, è giunta l'ora... :D

    @ Manuela e Silvia grazie!

    @ Nicoleta grazie!

    @ Minnie è vero ti sarebbe veramente d'aiuto :D

    @ Luciana grazie!

    @ Germana è vero! Con questo freddo poi una bella polenta ci sta proprio bene!

    @ Stefi grazie!

    @ Micaela grazie!

    @ Simo fai benissimo a reccogliere i punti! Da Pam mica ci sono regali così belli! :D

    @ Francesca ti farebbe proprio comodo!

    @ Federica quando l'ho acquistata ti dirò che nemmeno io avevo le idee ben chiare su cosa fosse... ma ad oggi la trovo una tra le "caccavelle" più utili che siano mai entrate in casa mia :D

    @ Ely mi racomando ritorna ed insisti finchè non sarà tua! :D

    RispondiElimina
  16. Mi piace questo piattino!!
    Mi copio la ricetta e provo a faarla con il mio pizzapan Ciao

    RispondiElimina
  17. Toc toc... Premietto da ritirareeee!

    A presto
    Gialla

    RispondiElimina
  18. Buongiorno Laura è davvero interessante questa pentola,l'idea che lei sola soletta fa il suo bel lavoro è eccezionale,in poche parole basta mettere gli ingredient,una mescolata e...niente la magia è fatta!Complimenti anche per le braciole,l'aspetto è eloquente.Un abbraccio e a presto!

    RispondiElimina
  19. ammazza che invitante!!! complimenti!

    RispondiElimina
  20. @ Sorbyy il pizzapan???? Interessante!!!

    @ Gialla grazie!

    @ Damiana è vero la SC in cucina è un validissimo aiuto... fa tutto lei :)

    @ Federica grazie!

    RispondiElimina
  21. mmhh!! succulente queste braciole e piselli!!
    Buona Domenica.

    RispondiElimina
  22. un saluto e ottimo piatto

    RispondiElimina
  23. @ Chabb grazie!

    @ Paolo grazie!

    RispondiElimina
  24. Sono arrivata tardi, ma ti faccio tanti auguri per il blog: che sia sempre così bello e ricco!
    Complimenti per la ricettina: è proprio da acquolina!
    Ti auguro una bellissima domenica!

    RispondiElimina
  25. proprio utile questo elettrodomestico! peccato che se ne compro un altro non ci entro più io nella mia cucina lillipuziana...brava Laura, ricetta deliziosa come sempre!!!

    RispondiElimina
  26. @ Shade ti posso capire! A Roma avevo una cucina che non mi permetteva di tenere nemmeno un tostapane :(

    RispondiElimina
  27. ciao a tutte, ho da poco preso una slow cooker con i punti Esselunga... chi mi aiuta ad usarla e a cuocere la polenta? :-)

    RispondiElimina

I commenti anonimi e quelli della suocera non verranno pubblicati ;)