giovedì 18 marzo 2010

Muffins ai Wurstel

Muffins ai Wurstel

Questi muffins alle feste dei bambini vanno letteralmente a ruba! Si preparano velocemente. Potete anche farli in anticipo congelarli e scongelarli all'occorrenza. Una buona idea come merenda da portare a scuola al posto delle solide "merendine".


Muffins ai Wurstel

Ingredienti
200 g di farina per pizza
30 g parmigiano
Mezzo cucchiaino raso di sale (circa 3 g)
Mezza bustina di lievito in polvere per torte salate
Pepe a piacere
2 uova a temperatura ambiente
50 g di burro sciolto
100 g di latte a temperatura ambiente
50 g di Emmental a piccoli tocchetti (o altro formaggio saporito)
120 g di wurstel tagliato a rondelle

Preparazione
Preriscaldare il forno a 190°. In una terrina commescolare la farina, il lievito, il parmigiano, il sale ed il pepe. In un'altra terrina sbattere leggermente le uova, unire poi mescolando il burro fuso e il latte. Unire i due composti e mescolare velocemente. Aggiungere il wurstel e l'Emmental e amalgamare per bene il composto. Mettere a cucchiaiate negli appositi pirottini per muffins (a me ne sono venuti 8) ed infornare per circa 25 minuti (sino a leggera doratura)


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37 commenti:

  1. Una vera bontà, mi prendo la ricetta. Grazie per averla postata. CLEMENTINA

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  2. Ma che merenda sfiziosa!! casalinga quindi sana e davvero originale!!!
    bela idea e molto semplice!!
    un bacione

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  3. a me i muffins salati piacciono di più di quelli dolci!!
    questi sembrano davvero sfizioselli!!
    Bellissime, come sempre, le tue foto sulla stupenda campagna toscana!
    bacibaci ;;)

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  4. Buongiorno Laura!
    non vorrei ripetermi ma..luoghi bellissimi..con la neve baciati dal sole ancora di piu'!
    dunque muffins piu'che appetitosi..wuster non mancano mai :) ..li provo!grazie!!
    baci

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  5. ...mi piace questa idea!!! Ho giusto dei wurstel prossimi alla scadenza...ma sì, si può fare!
    Grazie cara e buona giornata

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  6. Laura...è vero abiti in un posto meraviglioso che ti consente di poter girare tra questi bellissimi paesaggi....quei muffin ....che spettacolo....:-) un bacio grande
    Annamaria

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  7. Ciao cara, le immagini sono molto luminose ed i muffins emmental-wurstel non hanno bisogno di commenti...sono splendidi e invitanti!!! bravissima...un bacione

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  8. Per un momento sei riuscita a portarmi lontano nel tempo, quando alle elementari all'ora di ricreazione tiravo fuori dalla cartella un pacchetto di crackers asciutti, salati e totalmente sbriciolati, avrei pagato per avere almeno uno di questi tuoi stupendi muffins ai wurstel! ;)

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  9. Le immagini dei paesaggi sono bellissime, molto luminose...mentre i muffins wurstel-emmental non hanno bisogno di commenti....sono fantastici, un bacio

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  10. Splendide le foto della campagna toscana ancora innevata sotto un cielo azzurro.
    Sfiziosissimi i muffins, davvero molto invitanti. Baci, buona giornata

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  11. Che acquolina!!! Ricetta segnata!!!!

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  12. allora facciamo un patto, a me riservi una pagina personale dove metti solo ricette e NON questi posti da sballo, ok???? adoro i paesaggi della toscana e tu rigiri il dito nella piaga, sono arcistufa di smog e condomini alti 6 piani come unica vista da casa mia!!! parliamo dei muffin, và, anche questi da sballo, io li preferisco salati ai dolci. buonini buonini. un abbraccio

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  13. mi piacciono molto questi muffins salati, un'idea brillante per una merenda alternativa, ma anche per un brunch. complimenti!

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  14. Che bello...quanta neve, noi quest'anno così tanta non ne abbiamo avuta, diciamo che un po' mi manca....
    che dire dei muffin troppo golosiiiii
    ciaoooo

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  15. e ti pare che non li copio??:))
    ma certo sono troppo super!!!:p
    un abbraccio!!

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  16. Laura sono perfetti! buoni e adatti alla merenda della bagnarola!!!! sicuramente da provare!!!! baci Ely

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  17. Sarebbero gli ideali per mia figlia !

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  18. Buoni e sfiziosi questi muffins , belle anche le foto!

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  19. paesaggi stupendi ed emozionanti e questi muffin lauretta sono di un goloso!!!!!!!!!!!li papperei tutti!!baci imma

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  20. adoro queste stuzzicherie, questi muffins sono da provare assolutamente! un bacione.

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  21. Mi dici come fai a sapere che sapore hanno i banchi di scuola? hahahahahaha
    Troppo bello quel giro e scommetto sarete andati anche a vedere il Palazzo Paperoni a Sarteano :-D
    Sulla Bottega di cacio.... sorvolo, che è meglio :-D

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  22. Stuzzichevoli e invitanti questi muffins e meravigliosi questi luoghi da favola :)

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  23. Ciao bellissime le foto, bellissimi i posti e strepitosi i muffin!!!!!! un bacio

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  24. Beh un difetto c'è però!
    Se a tuo marito davi il pacchetto di crackers probabilmente mangiava solo quello e forse neppure...ma con questi uno è certamente poco! ahahahaha
    Anche l'Emmental per cui che dire...se non che mi hai fatto venire fame ed è solo primo pomeriggio! ehehehe
    PS
    Bellissime le foto! ;)

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  25. Faccio l'animatrice nelle scuole e il pacchettino di crakers rigorosamente spatasciato è un classico ancora oggi ahahahah!
    Ma vuoi mettere con questi meravigliosi muffin ai wurstel! non darli a tuo figlio per merenda sennò in classe gli saltano addosso ;)
    Ciao, a presto.

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  26. Come lo tratti bene il maritino!!!
    La Toscana con la neve è un incanto,d'altra parte è stupenda sempre

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  27. solo due? io me li sarei portati tutti :))
    per me non ci sono dolcetti e biscottini che tengano di fronte a cosette cosi' sfiziose!
    sicuramente da fare, magari per un buffet!
    smack!

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  28. Una mia passione da piccola erano i wurstel una da grande i muffins.....unione perfetta di passato e presente... voglio provarli!:)
    ciaoooo!

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  29. Il racconto è molto carino e "sa di casa" anche lui, i muffin sono curiosi e sembrano proprio appetitosi, mi piacerebbe provarli! Bella la creatività in cucina, soprattutto quando è ispirata come la tua... Un saluto. Deborah

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  30. Bellissimo il reportage fotografico e golosissimi questi muffin!!!!
    Buona serata!!!!

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  31. Muffins ideali per merende dei bimbi grandi e piccoli, foto meravigliose e storiella sulle tue merende trisdti veramente esilarante... E' sempre un piacere venirti a trovare! Ciao!

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  32. Bhe ti credo che tra dei creckers i tuoi muffuns la scelta sia caduta sui muffin..dopo tutte le prove di assaggio per non dover ripiegare sui creckers il palato è andato sul sicuro, la bontà del muffin felice weekend Luisa

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  33. @ Clementina grazie!

    @ Annaferna grazie!

    @ Manuela & Silvia grazie!

    @ Barbara grazie!

    @ Simo grazie!

    @ Unika grazie!

    @ Luciana grazie!

    @ Monella Golosa noi che passavamo l’intervallo in compagnia di un triste pacchettino di creakers… :D

    @ Angie grazie!

    @ Federica grazie!

    @ Dauly grazie!

    @ Luxus grazie!

    @ Lady Cocca grazie!

    @ Federica copia copia! :D

    @ Ely grazie!

    @ Ale grazie!

    @ Mary grazie!

    @ Imma grazie!

    @ Micaela grazie!

    @ Jajo alla fine Alla Bottega di Cacio ci sei stato anche tu :D

    @ Minnie grazie!

    @ Fabiana grazie!

    @ Gambetto vero che lo vizio troppo???? Ahahahahahahah

    @ Eli invece da Junio la merenda la fornisce la scuola, tanta bella buona frutta!

    @ Geillis grazie!

    @ Shade anche a noi garbano proprio tanto queste cosine così sfiziose :D

    @ Terry qui tutti abbiamo ancora la passione dei wurstel :D

    @ Il Sapore del Verde se li provi fammi sapere cosa ne pensi :D

    @ Stefi grazie!

    @ Lucia grazie!

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  34. Buonissimi! Li ho fatti oggi trovandoli per caso, sono morbidissimi e saporiti, deliziosi!

    laura

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