venerdì 30 aprile 2010

Torta alla Banana con Gocce di Cioccolato

Torta alla Banana con Gocce di Cioccolato

Ci sono momenti in cui si sente il bisogno di rifugiarsi in piccoli gesti “rassicuranti” della vita quotidiana, di sentire profumi che sanno di casa e di cose semplici. Così nasce questa torta, piccoli gesti lenti e pigri pregustandosi il risultato finale e poi il profumo di cose “buone” che inizia a fare capolino dal forno e avvolge tutta casa... e poi eccola la nostra torta! Bella e imperfetta con quella cupoletta simpatica che la fa tanto assomigliare a un vulcano e la fa sembrare ancor di più un dolce semplice-semplice, che sa di mamma... la magia delle piccole cose, la magia di un pomeriggio “qualunque”.

Torta di Banane con Gocce di Cioccolato


Ingredienti
2 banane mature
30 ml di Vin Santo
230 g  farina per dolci
180 g zucchero
3 uova
70 g burro a temperatura ambiente
130 g latte
50 g di gocce di cioccolato
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
Zucchero a velo e cannella.

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Schiacciare con una forchetta le banane e metterle in una terrina con il Vin Santo. Versare nel boccale lo zucchero e polverizzare: 10 secondi, velocità 8. Unire le uova, il burro, il latte, la farina, il sale ed il lievito: 40 secondi velocità 5. Unire le banane con il loro Vin Santo e le gocce di cioccolato: 15 secondi velocità 4. Imburrare ed infarinare una teglia. Infornare a 180° per 45 minuti circa (fare la prova stecchino). Una volta fredda cospargere di zucchero a velo e cannella


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20 commenti:

  1. Mi sono fiondata qui appena l'ho vista su fb...una meraviglia! Penso di riuscire a riprodurla anche senza Bimby :) Ci sacrificheremo a numerosi assaggi!

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  2. Un dolce che sa davvero di casa e di intimità familiare... deve avere un profumo irresistibile... ed altrettanto il sapore! Buon w.e. Deborah

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  3. mi piace molto questa torta alla banana, perchè permette di adoperare le banane che ristagnano sempre in frigoe per il profumo del vin santo, complimenti

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  4. Abbiamo avuto una telepatia sulle banane? :))
    Tu torta io biscotti!
    Buon 1°maggio :)

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  5. Sono sicura che un'impasto così viene bene anche senza Bimby!
    Baci Alessandra

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  6. Immagino quel profumo tipico delle torte semplici e genuine,una vera delizia che ti mette subito il buonumore.Complimenti questo dolce è speciale..a presto!

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  7. Mi piace la cupoletta del vulcano ;) Un bacio cara, buon fine settimana :X

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  8. che buona questa torta, banane e vin santo mi piacciono insieme!

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  9. @ Fiordiciliegio ma certo che la puoi fare senza bimby! :D

    @ Il sapore del verde grazie!

    @ Carmine è proprio così!

    @ Eli allora vengo a trovarti e a rubarti la ricetta :D

    @ Alessandra sicuramente sì!

    @ Damiana ed è venuto un dolce veramente garbino!

    @ Federica anche a me... quella cupoletta sa tanto di casa

    @ Germana banane e vin santo è veramente bene insieme!

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  10. Non so dove trovare il Vin Santo, ma penso che un buon passito lo sostituisca... Grazie

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  11. noooo ma è favolosa!! senti non ho mai usato le banane nelle torte...ma il gusto rimane dopo cotto il dolce?
    grazie!! ciao!!

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  12. Bella! ma quanto tempo si conserva?

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  13. @ Aldarita un buon passito va benissimo :D

    @ Federica si sente eccome!

    @ Zuccherod'uva a noi è durata 4 giorni, bella soffice ed umida come appena è sofrnata... di più non so perchè da noi è finita :D

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  14. una torta buona sana genuina e sopratutto golosa...ciocco e banana un abbinamento fantastico!!!bacioni imma

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  15. Che bontà la torta di banane!:)arricchita con le gocce di banana ancora più buone!:)buona giornata:)

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  16. ohhh che buona!!! poi con il Bimby sai che non resisto!!!! baciiii

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  17. @ Imma grazie!

    @ Giuky grazie!

    @ Ely il Bimby è fantastico per fare queste torte "al volo" :D

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  18. Ti dirò, a me la cupoletta viene sempre...sarà, come tu dici, imperfetta, ma sicuramente deliziosa e piena di amore!!!

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  19. mmmm!!! sembra squisita e con qualche accorgimento posso renderla vegan ;-) complimenti!!!

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  20. @ Simo è vero! le cupolette sono sempre piene d'amore :X

    @ Bilberry certo sicuramente sì ;)

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