Muffins alla Banana con Cuore Nutelloso

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Ma voi lo sapete quanto vale il vostro bel blog? No???? Allora guardate qui e fate una stima della vostra “creatura”. Per la cronaca l’Antro vale € 21.649,68 mica bruscolini!!!! Bene, ora che abbiamo debitamente cazzeggiato e finalmente sappiamo quanto potrebbe valere “in moneta sonante” il nostro blog, ci sentiamo tutti decisamente persone migliori… o no???? Ora la domanda è: ma chi va in giro per la rete a comprarsi il blog altrui??? Al massimo copiano senza nemmeno citare la fonte, altro che pagare!

Muffins, muffins e ancora muffins… sfiziosi, versatili, divertenti, veloci e chi più ne ha più ne metta! Questi li ho fatti domenica al posto della “solita torta”. Solita pappardella dell’ultimo periodo: io li ho preparati con il Bimby, ma ovviamente li potete preparare anche senza il “prezioso gingillo”: in una terrina commescolate gli ingredienti liquidi, in un altra quelli secchi, unite i secchi ai liquidi mescolate velocemente ed infornate, semplice no??? La ricetta l’ho presa dal solito libro di “puericultura” - che vi arriva in dotazione quando vi giunge a casa il tanto desiderato gingillo - “Io e il mio Bimby” e l’ho ovviamente modificata aggiungendo nell’impasto una banana sparuta che si aggirava in crisi d’identità per il frigorifero, e sostituendo, ovviamente, la marmellata con la Nutella… sì certo la marmellata è buona ma volete mettere un cuore grondante di Nutella? Anzi a casa si sono lamentati che ne ho messa poca… hanno ragione la ricetta parlava di un cucchiaino, io stranamente “parca” o più semplicemente distratta ne ho messo solo mezzo; inoltre con 60 g di zucchero della ricetta qui non ci si fa proprio nulla, al max si dolcifica una tazzina di caffè lungo,  pertanto ho aumentato la dose con buona pace del tasso glicemico nel sangue.

Muffins alla Banana con Cuore Nutelloso

dal libro “Io e il Mio Bimby”

Ingredienti

150 g di latte

120 g di burro pomata

60 g di zucchero

(ne ho messi 180 g)

2 uova

300 g di farina 00

(ne ho messa 250 g)

1 bustina di lievito per dolci in polvere

1 pizzico di sale

1 banana.

Per farcire: Nutella

Zucchero a velo

Preparazione

Versare nel boccale il latte e scaldare: 2 minuti 37° velocità 1. Aggiungere burro, zucchero e uova: frullare 20 secondi velocità 4. Unire la farina, il lievito e un pizzico di sale, impastare 15 secondi velocità 5. Unire la banana schiacciata, impastare 15 secondi velocità 5. Versare l’impasto negli appositi stampini imburrati e infarinati o nei pirottini di carta stagnola: mettere un cucchiaio di impasto, aggiungere un cucchiaio di Nutella e ricoprire con un altro cucchiaio di impasto. Gli stampini o pirottini devono essere riempiti per 3/4. Cuocere in forno caldo a 180° per 20-25 minuti circa. Una volta raffreddati spolverare con zucchero a velo.

 

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