domenica 12 settembre 2010

Marble Cupcakes

Marble Cupcakes

Perché quando si entra in contatto con questi dolcetti, si viene inglobati in un circolo vizioso-goloso per cui non potete più fare a meno di mangiarli, di prepararli e di decorarli.

Marble Cupcakes
da una ricetta di Nigella

Ingredienti
125 g di farina autolievitante
125 g di zucchero di canna
125 g di burro morbido
2 uova
Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
4 Cucchiai di latte

Per la ghiaccia reale al cioccolato
1 albume
150 g di zucchero a velo
qualche goccia di succo di limone
2 cucchiai di cioccolato amaro in polvere

Preparazione
Preriscaldare il forno a 200°. Mettere tutti gli ingredienti, eccetto il latte, in un robot da cucina e impastare sino a che gli ingredienti risultano ben amalgamati. Aggiungere poi due cucchiai di latte e mixare sino a che si otterrà un impasto morbido. Dividere l’impasto in due ciotole, in una aggiungere il cacao e 2 cucchiai di latte e amalgamare per bene. Rivestire uno stampo per muffins con dei pirottini di carta e mettere in ciascun pirottino un cucchiaio di impasto bianco e un cucchiaio di impasto nero. Infornare per 15 minuti. Una volta cotti farli raffreddare completamente prima di rivestirli con la ghiaccia.

Preparazione della Ghiaccia Reale al Cioccolato
Montare l’albume aggiungendo il succo di limone, lo zucchero a velo poco alla volta ed infine il cacao setacciato. Ricoprire i cupcakes che devono essere completamente raffreddati e decorate la superficie a piacere.


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21 commenti:

  1. Sono una goduria per gli occhi e per il palato! Ha ragione tuo marito, pratico come il mio, meglio poterli addentare subito piuttosto che perdere tempo a scartarli ;)

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  2. Ciao Lauretta!!! molto buoni questi cupcakes, inutile dirti che mi sto divorando il monitor tanto sono golosi!!! buona Domenica cara, un abbraccio :-))

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  3. Ahhhhhhh...anche io potrei mangiarne all'infinito...ma quanto sono belli!!!!!!!!
    Bacioni e buona domenica a tutta la family

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  4. Ma come sono belli con quella ghiaccia lucida sopra! E sembrano anche molto invitanti da addentare: lo capisco tuo marito :)

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  5. ottimi!!! senza i pirottini vanno bene lostesso, anzi si evita di perdere ulteriore tempo scartandoli!!!In sostanza, in bocca e via!! ottimo!!

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  6. ma che belli!! ti viene proprio voglia di mangiarli in un boccone!!!

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  7. Che carini...sembra che abbiano il basco!

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  8. Sono bellissimi questi dolcetti anche nudi, anzi lo sono di più!! E devono essere anche deliziosi si vede eccome...hai imparato in fretta con la nuova macchina fotografica sei già bravissima! Ciao vicina un bacione da Simona e Claudia

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  9. Bellissimi e devono essere anche buonissimi!!!
    Un giorno di questi dovrò decidermi a fare dei cupcakes

    un bacio

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  10. I tuoi muffins sono bellissimi, ma la cosa che mi piace di più è che nell'ultima foto ti ho vista riflessa intenta a fare la foto!!!
    Baci

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  11. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  12. belli??? no semplicemente bellissimi... sono davvero una meraviglia per gli occhi... e poi devono essere buonissimi..

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  13. Il colore di questi muffins è molto chic !

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  14. Ma lo vuoi capire che per il 19 ottobre devo dimagrire altri 5 Kg? Come faccio se tu mi posti cose così??? Va be', dirò al dottore di visitare il tuo blog, così mi fa la giustificazione...

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  15. Sono passata a gustare questa meraviglia prima di addormentarmi...farò dei sogni deliziosi...si mi sognerò tutta la notte queste tortine sublime!!baci!

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  16. Belli, belli, belli!
    Tutto segnato nella speranza di farli almeno...simili :P ehehehheheehe

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  17. Ciao,
    siamo una trattoria siciliana di Milano. Siamo in via Savona. Ci piace il tuo blog.
    Siamo appena partiti, ma posteremo tutto all'insegna della Sicilia: ricette, vini, racconti di città e cultura.
    Se ti va puoi seguirci.
    A presto!
    Trattoria Trinacria
    http://trattoriatrinacria.blogspot.com

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  18. @ Sunflowers grazie!

    @ Luciana grazie!

    @ Simo grazie!

    @ Rose di Burro grazie!

    @ La Susina effettivamente sono già pronti senza perdere tempo ;)

    @ Bianca grazie!

    @ Greta grazie!

    @ Nuvoletta grazie

    @ Le Pellegrine Artusi eppure con le macro litigo ancora tanto :D

    @ Francesca guarda l'importante è iniziare, poi vedrai quanti ne sforni :D

    @ Fantasie complimenti!!!! Che occhio!!! :-x

    @ Arabafelice grazie!

    @ Fabiana grazie!

    @ Stefania.confidential praticamete quanto il cioccolato fa da padrone! :D :D :D

    @ Aldarita brava! Anche il mio mi viene a visitare spesso ;)

    @ Federica grazie!

    @ Gambetto non credo tu abbia problemi nel riproporli ;)

    @ Trattoria Trinacria grazie per la vostra segnalazione anche se magari lo stesso identico post mandato "a tappeto" a più blog a me personalmente non garba.

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  19. une recette tres gourmande et qui me tente beaucoup.. un blog tres interessant, j'aime beaucoup
    bises

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