Ciambellone Più Soffice del Mondo al Doppio Cioccolato

Le sere d’autunno, voglia di casa, di cose semplici, di candeline che si accendono, di odore di incenso alla cannella mischiato a qualche torta buona, buona che cuoce nel forno. La cena della domenica sera è chiamata nel nostro lessico familiare “la zuppotta”. Nulla di più semplice una tazzona di latte e caffè o cacao in cui inzuppare un buon ciambellone.

Il ciambellone soffice di Ady, da quanto tempo non lo preparavo? Semplice ma buono, buono, alto, ma così alto da lasciare Junio a bocca aperta. L'idea di usare lo stampo per il Kugelhupf è stata ottima! 

Questa sera una versione eretica di questa ricetta: al doppio cioccolato per assecondare i gusti di casa. Giudizio? Avete presente una sofficissima nuvoletta di cioccolato? Ecco, proprio così! Deliziosamente soffice, il ciambellone più soffice del mondo anche nella versione cioccolatosa.

Ciao Lapino... ora starai fuseggiando in cielo

Ieri sera stavamo tutti felici sul divano a giocare e a farci le foto...  l'avevamo poi rivisto alle 5 di mattina, a quest'ora era solito svegliarsi e miagolare per avere qualche tenerezza, l'abbiamo coccolato e messo sul suo cuscino preferito... lì l'abbiamo trovato questa mattina intorno alle 9... sembrava che stesse ancora dormendo, in realtà ci aveva lasciati... così in silenzio, con una dignità e una discrezione che solo i gatti sanno avere.

Oggi abbiamo saputo che purtroppo il suo cuoricino era malato, una malformazione congenita dalla nascita che non l'avrebbe fatto vivere a lungo, troppo piccino e troppo debole... quel cuoricino affaticato non ce l'ha più fatta...

Ciao Dolce Lapino....

Pacchettini di Wurstel

Per un aperitivo organizzato all'ultimo minuto. D'altronde che c'è di più buono della pasta sfoglia che nasconde un ghiotto wurstel ad accompagnare un buon calice di Prosecco?

Una ricetta d’Amore

Cinque minuti prima non l’avremmo trovato, cinque minuti dopo l’avremmo trovato morto. In realtà eravamo solamente usciti di casa per andare a prendere la macchina all’Avis e per fare un poco di spesa dovendo partire l’indomani per Roma. Ma sulla via del rientro, qualcosa si muove a bordo strada, è buio si vede male e solo quando la macchina si avvicina ci accorgiamo che è un micino urlante, terrorizzato sul ciglio di una strada trafficata che collega Chiusi a Chianciano.

Pane ai Mirtilli

Ogni tanto anche le cene in “kit di assemblaggio” hanno un che di affascinante. E quando si va da Ikea è d’obbligo una tappa all’angolo food per acquistare qualche cibaria dagli ingredienti incerti ma dal gusto decisamente accattivante. Questa volta la scelta è caduta sulle farine, tra cui quella ai mirtilli con tanto di “libretto” di istruzioni multilingua per il “montaggio” della pagnotta. Tutto sommato il gusto non è assolutamente malvagio! Vero è che c’è sempre quel caratteristico retrogusto di “Ikea” che profuma di scaffalature e compensato. Ora non aspettatevi da questo pane chissà quale gusto mirtilloso, se avete le papille ben allenate potete percepirne un vago, vaghissimo sentore acidulo. Ovviamente questo pane l’abbiamo fatto morire con le famose polpettine surgelate, cotte al forno e annegate nella loro abbondante salsina. Una tira l’altra e ci sta pure la scarpetta con il pane "montato" apposta per l’occasione.

Plumcake al Limone

Una torta veloce, banalissima ma dall’inebriante profumo di limone che si spande e avvolge ogni locale di casa. Una ricetta semplice, profumata, veloce. Ottima servita a merenda con una tazza di tè fumante. Oppure cotta in stampini monoporzione e spiluccata a colazione. Anche senza Bimby il risultato è più che garantito!