domenica 30 gennaio 2011

Sfogliette alle Mandorle, Timo e Parmigiano

Sfogliette alle Mandorle, Timo e Parmigiano

Perché non sempre si ha tempo per mettere le mani in pasta e preparare dei biscottini salati, perché ci sono volte in cui vi piombano, inaspettati, amici per casa proprio all'ora dell’aperitivo e voi non avete niente da offrire loro. Per queste situazioni io tengo sempre in frigorifero un paio di rotoli di pasta sfoglia pronti all’uso. E così, più veloci della luce, otterrete un aperitivo sfizioso degno dei complimenti di chi lo assaggerà!

Sfogliette alle Mandorle, Timo e Parmigiano

Ingredienti e Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Srotolare un rotolo di pasta sfoglia. Tritare grossolanamente una manciata di mandorle. In una ciotola mescolate le mandorle, una manciata di parmigiano grattugiato, un pizzico di timo, mezzo cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero. Spennellare la sfoglia con un tuorlo d’uovo leggermente sbattuto e cospargerla con il misto di mandorle, timo e  parmigiano avendo cura di premere leggermente per far aderire bene alla sfoglia.  Con una rotella dentata ritagliare delle losanghe, metterle su una teglia foderata di carta forno. Infornare a 180° per circa 13/15 minuti o sino a doratura.


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18 commenti:

  1. che bella ricetta!! facile, vloce e sicuramente molto buona! complimenti Laura e buona Domenica!

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  2. Scusami se puoi cancellare il primo commento . Queste stellette sono sfiziosi!

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  3. Laura mi farai impazzire con tutti questi tuoi splendidi appetizer!

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  4. Ehi ma queste sfogliette sono sfiziosissime!! Veloci e semplici che quasi quasi ci prepariamo un aeririvo prima di pranzo!
    L'idea ci paice anche per realizare delel croccanti panature sopra degli studel!
    baci baci

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  5. cara Laura la ricetta è ottima e mi tornerà utile, me la segno subito! buona domenica, un abbraccio...

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  6. stuzzicanti e sfiziose!!!segno!!buona domenica!!

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  7. Concordo sull'utilità della pasta sfoglia, infatti anch'io ne tengo sempre pronta in frigo e mi è tornata utile molte volte, sia per preparazioni dolci che salate dell'ultimo minuto.
    Favolose queste sfogliatelle. Buona domenica

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  8. Idea brillante da copiare!!!!!Buona settimana!!!!!

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  9. sfiziosissime s molto veloci, pronte in un baleno e finiscono ancora prima :-)))) baci Ely

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  10. Ma che sfiziose queste sfogliette, non ho mai provato qusti abbinamenti.
    Rimedierò al più presto.

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  11. queste si che sono sempre buone per qualsiasi occasione! ne mangerei volentieri adesso davanti alla tv! mi accontenterò di guardarle :D

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  12. devo farle assolutamentissimamente!!! buone!!!

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  13. le ricettine per i buffet golosi sono sempre ben accette.. queste sfogliatine sono molto stuzzicanti.. un bacio

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  14. Veloci, certo.... ma per niente scontate. Buonissime, sfiziose e irresistibili. Non riuscirei a smettere di mangiarle ^_^

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  15. Sono buonissimi e veloce da preparare! Complimenti Laura! Buon week end!

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