Toques al Mascarpone

Condividi

Più riciclo di così non si può!

Il nome stravagante nasce dal nulla e non vuole dire nulla… la mente di casa ovvero Marco ha pensato che fosse carino chiamarli così, senza motivazioni particolari punto e basta. Potete utilizzare avanzi di Pandoro o panettone o quello che più vi garba. Io nello specifico ho rifatto un delizioso pane al cacao la cui ricetta la potete trovare qui. Poi con il valido Bimby ho preparato una crema pasticcera al cioccolato bianco, e una volta intiepidita ho unito del mascarpone, rimasuglio dei bagordi natalizi. Insomma più semplice di così, per un dolce di estrema goduria, che volete? Ricapitolando:

Toques al Mascarpone

Ingredienti e Preparazione

Dischetti di Panettone, Pandoro o Pane al Cacao alti mezzo cm

Scagliette di ottimo cioccolato extra fondente

Zucchero a velo

Crema di mascarpone

Per chi ha il bimby: mettere nel boccale 80 g di zucchero, 250 g di latte intero, 1 uovo, 15 g di maizena, 100 g di cioccolato bianco spezzettato e cuocere: 8 minuti, 90°, vel.4. Quando la crema si sarà intiepidita aggiungete g 250 di mascarpone freschissimo.

Altrimenti: fare una crema pasticcera ben soda. Quando è ancora calda aggiungere il cioccolato bianco spezzettato  fare sciogliere bene. Fare intiepidire il tutto e aggiungere il mascarpone.

Assemblaggio
dischetto + un generosissimo strato di crema + qualche scaglietta di cioccolato extra fondente + dischetto + spolverata di zucchero a velo.

N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione  delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perché sono protette dalla legge sul diritto d'autore n.633/1941 e successive modifiche.

Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

Condividi su Facebook, Twitter o Google Buzz:

Se ti è piaciuto l'articolo, iscriviti al feed per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog! Per maggiori informazioni sui feed, clicca qui!