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sabato 10 settembre 2011

Cookies con Gocce di Cioccolato


Cookies con Gocce di Cioccolato

Oggi è una data “importante” da queste parti! No, non è il compleanno dell’Antro, nemmeno il mio, e non è l’anniversario di matrimonio o altri compleanni vari. Però 11 anni fa in questo preciso momento io e Marco stavamo seduti al tavolino di un rustico ristorante della Sabina a pappare allegramente gnocchi ai quattro formaggi, arrosticini e patate al forno. Fin qui nulla di strano no? Due buone forchette che si nutrono allegramente.  E allora cosa è successo di tanto memorabile 11 anni fa? Cosa sarà mai successo quella domenica 10 settembre del 2000? Lascio a voi la risposta.
Il cerchio si chiude e si sfornano cookies rotondi come la O di Giotto, croccanti al punto giusto e profumati di burro, vaniglia e cioccolato.

Cookies con Gocce di Cioccolato
ricetta di Valentina Gigli

Ingredienti.
220 di burro morbido
100 g di zucchero di canna
120 g di zucchero semolato
1 uovo
300 g di farina 00
1/2 cucchiaino di bicarbonato
150 g di gocce di cioccolato
vanillina.

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. In una terrina mescolare lo zucchero semolato e quello di canna con il burro. A composto amalgamato aggiungere l’uovo poi la farina 00 setacciata con la vanillina e il bicarbonato. Infine aggiungere le gocce di cioccolato. Formare delle palline grandi quanto una pallina da golf e disporle ben distanziate tra loro su una teglia, rivestita di carta forno. Infornare per circa 13 minuti. Fare raffreddare i cookies completamente prima di rimuoverli dalla teglia. Si conservano in una scatola di latta per circa una settimana.


N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perché sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n.633/1941 e successive modifiche.
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12 commenti:

  1. Ciao Laura! E' tanto che non commento i tuoi piatti, ma sappi che leggo sempre le tue golosissime ricette e tante volte esco dal tuo blog con una fame... azzardo: quel 10 settembre 2000, possibile che sia il fatidico giorno grazie al quale siete diventati in 3??? Un grande saluto!

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  2. Sono la tua nuova 495 followers...ciao!!stupendi questi biscotti...che meraviglia

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  3. Ciao bellissima, sei sempre fortissima, adesso sì che siamo curiosi di sapere! Dunque, ma può essere che Junio abbia già 10 anni? Stiamo facendo i conti, quando ti abbiamo conosciuta grazie al blog il tuo cucciolo aveva 6 anni, sì, sono già passati quattro anni, quindi quel giorno hai scoperto di essere incinta. L'unica cosa di cui siamo certi comunque è che andiamo matti per i cookies, tanto che soprattutto io non so trattenermi e Luca me li deve nascondere, altrimenti mi strafogo!
    BAciotti da Sabrina&Luca

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  4. Ottimi e belli questi biscotti ..
    Anche io li ho preparati di recente ma con ricetta diversa..prendo nota della tua!!
    Baci e auguri!

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  5. adoooooro i cookies, ne mangerei all'infinito!!! ;)

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  6. Io sono d'accordo con Silvia: "fatidico giorno grazie al quale siete diventati in 3" :-)

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  7. con un pizzico di curiosità mi concentro sui tuoi spettacolari biscotti !

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  8. Ciao, anche per noi oggi è una giornata particolare, si festeggia un anniversario di matrimonio.. Purtroppo coincide con un'altro anniversario...meno felice però!
    Buonissimi nella loro semplicità questi biscotti! Da aprire la scatola di latta e mangiarli inzuppati nel latte.
    baci baci

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  9. La prima volta che ha pagato lui il ristorante ?
    Hahahahaha, vabbe'... io lo dovrei sapere quindi mi tengo fuori (e mi pappo un paio di biscottini).
    Grazie ancora per ieri (appena rinfresca mi metto al lavoro :-D)
    Ciaooo

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  10. La mia curiosità invece è tanta... ma questi biscotti distolgono l'attenzione! Sono meravigliosi!!!

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Grazie per essere passati dal mio blog :)
Ma se mi lasciate commenti anonimi o da "leoni da tastiera" beh... sappiate che non vengono pubblicati :)

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