lunedì 14 novembre 2011

Crostata con Ricotta, Scaglie di Cioccolato e Marmellata d’Arance

Crostata con Ricotta, Scaglie di Cioccolato e Marmellata d’Arance

Una morbida crostata farcita con una fresca ricotta e una particolarissima marmellata di arance arricchita da scorzette, una bontà unica!

Crostata con Ricotta e Marmellata d’Arance

Ingredienti x la Pasta Frolla (ricetta Bimby)
Scorza di mezzo limone
80 g zucchero
180 g farina 00
1 uovo
100 g burro morbido a pezzetti
1 cucchiaino di lievito vanigliato (Facoltativo)

Ingredienti per la farcia
250 g ricotta
130 g zucchero
1 uovo
100 g di marmellata di arance
Scaglie di cioccolato fondente

Preparazione
Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero, tritare: 10 sec.vel.8. Unire la farina, le uova, il burro morbido e il lievito, impastare 20 sec.vel.5. Avvolgere in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 1 ora.
Mescolare la ricotta con lo zucchero, l’uovo, la marmellata di arance e le scagliette di cioccolato fondente.  Preriscaldare il forno a 170°. Stendere la frolla e foderare uno stampo da crostata di 22cm di diametro, precedentemente infarinato e imburrato, mettere la farcia, livellarla e completare con delle strisce di frolla. Infornare per circa 25 minuti. Servire fredda, cosparsa di zucchero a velo e guarnita con altra marmellata di arance.


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10 commenti:

  1. questa è una vera tentazione: adoro le crostate, adoro la ricotta e la marmellata alle arance è tra le mie preferite...insomma non posso resistere! ;)

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  2. Adoro le crostate alla ricotta e questa profumata all'arancia con un tocco di cioccolato deve essere divina. Che voglia....Bravissima! Un saluto simo

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  3. una delizia questa crostata!!!ciao!

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  4. Che bontà questo dolce , pensa sto bevendo il te e faccio finta di assaggiare questo dolce.

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  5. Marmellata di arance mmmmmmmm ne vado matta! con la ricotta la devo assolutamente provare ; )

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  6. Splendida e golosa la tua crostata!!!!! Ti abbraccio cara amica felice!!!!

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  7. La trovo fantastica, davvero una leccornia... ne mangerei una fetta all'istante... bravissima! Baci. Deborah

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  8. mammamia che golosa Laura, io adoro le arance!Un bacione...

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  9. meravigliosa questa crostata :-P

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