lunedì 12 marzo 2012

Original American Chocolate Chip Cookies

Original American Chocolate Chip Cookies

Volevo proprio loro! Gli Original American Chocolate Chip Cookies, e dopo ricerche su ricerche finalmente li ho trovati! Favolosi! Sono loro in tutto e per tutto! La ricetta presenta le quantità in cup e tsp e mi è garbato lasciarle così, siamo o non siamo in America? Ma non preoccupatevi, tra parentesi ho messo la quantità in grammi!
Curiosità: il Cookie è stato inventato in America nel 1937 e ad oggi il Chocolate Chip Cookie è il biscotto maggiormente mangiato negli Stati Uniti. Il cookie deve essere mangiato tiepido, riscaldato al microonde che ne esalta il gusto e il contrasto sale-cioccolato.

Original American Chocolate Chip Cookies

Ingredienti per una ventina di biscotti
1 tazza di burro morbido (200 g)
1 tazza di zucchero metà semolato e metà di canna (220 g in tutto)
2 uova
2 cucchiaini di aroma di vaniglia (o una bustina di vanillina)
2 tazze di farina 00 (250 g)
2,5 tazze di fiocchi d’avena  (200 g)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
340 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente (in pezzi non più grandi di un fagiolo)
110 g di cioccolato fondente grattugiato

Preparazione
Con un macinino elettrico ridurre in farina i fiocchi d’avena. Impastate il burro con lo zucchero e aggiungere le uova e la vaniglia. Aggiungere le farine, il sale, il bicarbonato e il lievito. Mescolare bene e aggiungere il cioccolato. Formare delle palline poco più piccole di quelle da golf e sistematele ben distanziate di almeno 5 cm sulla piastra imburrata (io ho foderato la teglia con della carta forno che ho imburrato). Cuocete in forno preriscaldato a 190° per circa 10 minuti.


N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perché sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n.633/1941 e successive modifiche.
Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

22 commenti:

  1. Se ci fossimo lette nel pensiero...Io li pubblico domani, ma una versione ancora più cioccolatosa ^_^ Sono troppo buoni. Un bacione, buona serata

    RispondiElimina
  2. Sono simili a quelli che faccio attualmente. E' stato uno dei miei primi post. Ho fatto anche questa versione. Ricordo che tradussi la ricetta originale americana. A dire il vero tra la versione con i fiocchi d'avena e quella senza, preferisco quella senza. Ma è un piccolissimo dettaglio perché li adoro entrambi!!! E ti sono venuti benissimo!!!

    RispondiElimina
  3. deliziosiiiiiiii!!! potrei fare follie per uno di questi cookies!!! ;)

    RispondiElimina
  4. Anch'io tempo fa feci lunghe ed accurate ricerche per arrivare alla ricetta originale e ad essa, dopo tanta fatica, dedicai un post che magari puoi venire a leggere :-) I tuoi cookies sono bellissimi!

    RispondiElimina
  5. FA VO LO SI!!!!!!!!!mi mangerei lo schermo!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  6. Wow! si sono proprio loro!!!
    Belli i biscotti e bella la foto. Complimenti ;)

    RispondiElimina
  7. scronch scronch gnam gnammm

    RispondiElimina
  8. ecco diavolessa tentarice...hai fatto venir voglia anche a me di biscotti...gnammete...che buoni i tuoi !!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  9. Sono i biscotti preferiti di mia figlia, e anche io ne vado matta. Bellissimi questi in versione fiocchi d'avena, hai visto così hai provato l'avena anche nei biscotti! :)

    RispondiElimina
  10. belli sgranocchiosi come piacciono a me! buona settimana Laura!

    RispondiElimina
  11. Credici se ti dico se sono più belli di quelli che ho mangiato e visto a N.Y. Io non sarei riuscita a stare dietro la macchina fotografica... li avrei mangiati tutti!

    Donatella

    RispondiElimina
  12. tu sei un portento...non riesco a starti dietro, posti una bontà dietro l'altra!!! questa però non me la lascio scappare perchè la cercavo da tempo, quindi ti ringrazio per aver fatto la ricerca eh eh eh!!!
    ti abbraccio forte
    dida

    RispondiElimina
  13. Sono splendidi, a me non escono mai così belli =) dovrò provare questa ricetta =)

    RispondiElimina
  14. Come mi piace questa voglia di cioccolato che per fortuna non ho solo io ;) superlativi questi biscotti !

    RispondiElimina
  15. cosa vedono i miei occhi! sbavvvv bellissima anche la foto! un bacio

    RispondiElimina
  16. sei una tentazione continua! come posso non provare questi biscotti cioccolatosi deliziosi!!!

    RispondiElimina
  17. Anch’io li ho cercato ovunque.. hanno l’aspetto degli originali.. sono strepitosi.. controllo di avere tutti gli ingredienti e mi metto all’opera.. non posso lasciarmeli scappare.. un bacio

    RispondiElimina
  18. Eggià sembrano davvero loro,grazie per la ricerca,ne approfitto e porto a casa!!Bellissima anche la foto,bravissima Laura!!

    RispondiElimina
  19. Che belli! Io sono un'amante dei cookies, e qualche mese fa ho provato non so quante ricette. Alla fine ne ho trovate un paio che mi hanno soddisfatto, ma sono sempre alla ricerca del cookie perfetto. Dimmi un po', questi il centro come ce l'hanno chewy o sono tutti croccantini?

    RispondiElimina
  20. allora, io ne sono dipendente e le ricetta perfetta continuo a cercarla come te! Se tu l'hao trovata, non posso che seguire le tue orme!!!!! grazie 1000

    RispondiElimina

I commenti anonimi e quelli della suocera non verranno pubblicati ;)