lunedì 7 ottobre 2013

Brownies al Cacao

Brownies al Cacao

Capita che talvolta vi prende quella voglia smodata di intasare le vostre vene con dei Brownies altamente cioccolatosi e burrosi ma… vi accorgete che a casa avete finito tutto il cioccolato, Nutella compresa. Ecco questi a casa mia sono segreti scomodi che vanno tenuti rigorosamente per sé, palesare questa inconfutabile verità al marito vorrebbe dire incappare nel secondo divorzio della mia vita. Comunque anche senza cioccolato fondente sono riuscita a tirare fuori dei brownies da leccarsi dita, baffi e teglia e nessuno, almeno qui, si è accorto della sostituzione del blasonato cioccolato con un più vile cacao amaro in polvere.


Brownies al Cacao

Ingredienti

100 gr cacao amaro
100 gr farina
200 gr zucchero
100 gr burro
2 uova medie

150 ml latte
Mezza bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina


Inoltre
Topping al cioccolato


Preparazione con Bimby

Preriscaldare il forno a 180°. Foderare una teglia quadrata di carta forno e imburrarla.
Mettere nel boccale del Bimby il burro e fondere. 3 Min. 60° Vel. 3.
Aggiungere lo zucchero, le uova e il latte: 20 Sec. Vel 4.
Aggiungere il cacao amaro, la farina, la vanillina, il lievito e il sale 30 Sec. Vel 5.
Mettere il composto nella teglia, livellarlo e infornare per 30 minuti. (Il dolce al suo interno deve restare morbido e umido). Fare intiepidire e con un coltello bagnato tagliare a cubotti. Glassare ogni cubotto con il topping al cioccolato.


Preparazione senza Bimby

Preriscaldare il forno a 180°. Foderare una teglia quadrata di carta forno e imburrarla. Fondere il burro e asciate intiepidire. In una terrina sbattere lo zucchero con le uova e il latte. In un’altra terrina mischiare il cacao con la farina, la vanillina, il pizzico di sale e il lievito. Aggiungere, poco alla volta, il composto liquido a quello secco avendo cura di mescolare per bene per ottenere un composto liscio ed omogeneo. Mettere il composto nella teglia, livellarlo e infornare per 30 minuti. (Il dolce al suo interno deve restare morbido e umido). Fare intiepidire e con un coltello bagnato tagliare a cubotti. Glassare ogni cubotto con il topping al cioccolato.


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11 commenti:

  1. Che goduriaaa!!! Ne frego subito uno, dato che anche qui piove in modo implacabile e continuo da venerdì notte... e serve una buona consolazione!

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  2. O_O fa vo lo siiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! Buona serata!!

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  3. che goduriaaaaaaaaaa!! strepitosi, complimenti tesoro!

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  4. Golosissimi!!!viene voglia di mangiarli!!bravissima...e complimenti anche per la foto

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  5. :D eh be se sforni ste cose cosi buonine buonissime zompetterei anche io intorno al bimby :P bravissima :))

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  6. Lauraaa, questa foto mi ha fatto aumentare la salivazione, goduriosi questi brownies, semplicemente divini!!! bacioni...

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  7. bellissimi Laura! sembrano davvero goduriosi!!

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  8. Anche io ho passato il weekend a sfornare prelibatezze. ^_^
    Questi tuoi brownies sono favolosi e la glassa li rende veramente preziosi!
    Complimentissimi.

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  9. Ciao Laura :) Questi brownies sono golosutà allo stato puro, che voglia di mangiarne unooooo :D :P Bravissima, un bacione e buona serata! :**

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  10. Fameeeeeeeeee........ Che meraviglia Laura, sono spendidi questi brownies!

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  11. caspita che golosità Laura, la foto mostra i brownies in tutta la loro bontà!

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