mercoledì 20 novembre 2013

Mini Croissant di Sfoglia al Bacon

Mini Croissant di Sfoglia al Bacon

Iniziamo a pensare agli aperitivi di Natale o al buffet della notte di San Silvestro? Una ricetta veloce da realizzare, molto sfiziosa e fragrante, dal gusto decisamente saporito. Ottima da servire con un buon calice di prosecco per "riscaldare" il clima e la convivialità dei giorni di festa.
I semi di lino arricchiscono la preparazione e il gusto di questi croissant conferendogli un piacevole sentore croccante di nocciola tostata. Ma i semi di lino non sono solo buoni, sono anche un’ottima fonte di Omega3, Magnesio e Fibre. A questo proposito cito il Mahatma Gandhi che una volta disse "Ovunque i semi di lino divengano un cibo comune tra la gente, lì ci sarà una salute migliore".

Mini Croissant di Sfoglia al Bacon
Sale & Pepe, Novembre 2013

Ingredienti per 12 mini croissant
1 confezione di pasta sfoglia tonda
250 gr bacon a fettine
1 tuorlo
50 gr parmigiano grattugiato
2 cucchiaini da caffè di semi di lino

Preparazione
Accendete il forno a 200°. Stendete la sfoglia su un piano di lavoro, cospargetela di parmigiano e 1 cucchiaio di semi di lino. Tagliatela in triangoli, coprite ciascun triangolo con una fettina di bacon e poi arrotolateli su sé stessi dalla base verso la punta. Distribuite i croissant in una teglia foderata di carta forno, spennellateli con il tuorlo sbattuto con 1 cucchiaino d’acqua e spolverizzateli con i semi di lino rimasti. Cuocete i croissant in forno sino a doratura (circa 20 minuti).

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9 commenti:

  1. Fantastici, adoro i finger food, facili, veloci e d'effetto!
    Bravissima Laura!
    Un bacione

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  2. Questi potrei farne un milione e mangiarli tutti :D

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  3. Buona idea e molto sfiziosa! arrotolare tutto insieme riescono meglio e decisamente più carini!
    un bacione

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  4. solo per Natale io li manerei sempre, bravissima, grazie per l'idea

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  5. Troppo sfiziosi questi mini croissant, brava Laura, perfetti per tutti gli aperitivi che ci aspettano nelle prossime feste!!!
    Bacioni...

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  6. Troppo brava Laura!!! Sono una tua nuova fan ;)
    troppo brava.. ! ♥

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  7. sono piccoli ? Bene, se ne possono mangiare di più! Cosa non si farebbe per giustificare una scorpacciata di rustici? io li adoro...Buon weekend Laura !

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  8. e chi dice di aspettare per forza le feste per prepararli?

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  9. Che delizia mamma mia *.* stuzzicante, ideale come aperitivo o merenda salata :)

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