I dolci con gli agrumi sono da sempre i miei preferiti, così
sfruttando le ultime arance ho approfittato per provare questo profumatissimo e
morbidissimo dolce da credenza.
La ricetta l’ho trovata da lei corredata da foto che dicevano “provami-provami”, ma facendo una ricerca in rete ho visto che è un dolce di tradizione siciliana
molto diffuso. Del Pan d’Arancio ne esistono diverse versioni tutte accomunate
dalla velocità e facilità di esecuzione (servono solo un mixer e una bilancia).
Rispetto alla ricetta originale ho aggiunto un pizzico di
cannella (sapete che sono “cannella dipendente”) e le immancabili gocce di
cioccolato.
La maggior parte della vitamina C non si trova nel succo d’arancia, che ne
contiene invece solo il 25%. La vera ricchezza, di vitamine e di tutte le sue
proprietà benefiche, si trova nell’albedo cioè nella parte bianca e spugnosa del
frutto, che spesso viene buttata via.
Pan d'Arancio
dal blog Terra degli Ulivi
Ingredienti
1 arancia grande bio preferibilmente con buccia sottile
300 g di farina
200 g di zucchero
3 uova intere
130 ml di latte
70 g di olio di semi
Una bustina di vanillina
Una bustina di lievito per dolci
70 gr gocce di cioccolata
1 cucchiaino di cannella in polvere
Inoltre
zucchero a velo
Preparazione
Preriscaldare il forno a 170°
Tagliare l’arancia a pezzi (anche la buccia) e frullare il
tutto con l'olio e il latte.
Montare le uova con lo zucchero, sino a raggiungere un composto
gonfio e spumoso. Aggiungere, sempre mescolando, la farina setacciata con il
lievito e la alternandola alla purea di arance.
Infine versare le gocce di cioccolata amalgamandole bene
all’impasto.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e
cuocere a 170 ° per 45/50 minuti circa (fate la prova stecchino)
Raffreddare, sformare e cospargere di zucchero a velo.
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E' COSI' BELLO E GOLOSO, ME NE SONO INNAMORATA!!!PERCHE' NNO ME LO MANDI AL MIO CONTEST "FESTEGGIA CON ME?"". TI ASPETTO, CI CONTO!!!BACI SABRY
RispondiEliminaImmagino il profumo oltre la bontà.
RispondiEliminasemplicissimo, ma me gusta mucho...c'è pure il cioccolato!
RispondiEliminadeliziosa con l'aggiunta del cioccolato!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaBellissimo Laura! Grande idea le gocce di cioccolato, legano bene con le arance ;)
RispondiEliminasalvato , lo voglio fare !
RispondiEliminaSemplice, delizioso e profumato!
RispondiEliminaUn bacio e buon fine settimana :)
che buono ! look wonderful !!
RispondiEliminabuonissimo lo faccio anch'io, sparisce sempre in fretta!!!!! Buon we
RispondiEliminaConosco questo dolce molto bene.. è troppo buono!!!! baciotti e buon w.e. :-*
RispondiEliminaSemplicemente fantastico! Da provare in assoluto!!!
RispondiEliminaBravissima!
Un caro abbraccio e felice giornata!
Laura<3<3<3
bello e di sicuro ottimo, complimenti!!! foto bellissima :)
RispondiEliminaLo faccio questo pomeriggio, poi, posso publicarlo su Pinterest ???
RispondiEliminaMa certo Michela :)
EliminaNon è venuto come nella tua foto........è risultato gommoso, un po' bassino nonostante sia stato in forno una decina di minuti in più....mi vergognerei a pubblicare la foto.
RispondiEliminama mi spiace proprio tanto! Però almeno è buona al di là del gommoso?
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