venerdì 20 aprile 2018

Trancetti al Caffè

Trancetti al Caffè

Appena ti svegli la mattina e prima di andare a dormire la sera, mettiti di fronte allo specchio e guardati direttamente negli occhi. Luccicano? Riesci a vedere la luce? 
Se la risposta è negativa, porta gli angoli delle labbra verso le orecchie, sorridi e guardala comparire. 
Insisti finché non è visibile. 
(Sonia Choquette)

L'inossidabile De Vincentis rientra finalmente a casa.
Lui: "Ma perché c'è il forno acceso?????"
Io: "... le madeleine..."
Lui con gli occhi a cuoricino: "Le hai fatte?"
Io: "No... mi sono dimenticata..."
Lui: "E il forno acceso????"
Io: "Mi sono dimenticata anche quello... ... ..."
 
Un dolcino per la vostra colazione soffice e profumato al caffè come lo vedete? Si prepara velocemente e altrettanto velocemente sparisce!
 
Forse non tutti sanno che… Caffè
Intorno all'anno 1000 alcuni commercianti arabi portarono dai loro viaggi in Africa dei chicchi di caffè da cui traevano una bevanda eccitante per ebollizione che chiamavano qahwa ("eccitante"). Da qui alla parola turca kahve e all'italiano caffè il passo è stato breve. Ma c'è chi sostiene che il nome in realtà derivi da Caffa, regione dell'Etiopia dove cresce spontaneamente.
 
Trancetti al Caffè
 
Ingredienti per 10/12 trancetti
150 farina
2 uova intere piccole
90 gr di zucchero
90 ml latte
1 cucchiaino di caffè solubile forte
30 gr di olio di semi
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
Un pizzico di sale

Per la glassa
125 gr zucchero a velo
2/3 cucchiai di caffè forte e caldo
 
Inoltre
Chicchi di caffè al cioccolato
 
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180° statico.
Intiepidire il latte e sciogliere il cucchiaino di caffè.
In una terrina mescolare gli ingredienti secchi, in un’altra quelli liquidi.
Aggiungere i liquidi ai secchi e mescolare velocemente per ottenere un composto omogeneo.
Prendere una teglia per piccoli cake e versare il composto riempendo gli stampini per 1/3.
Infornare per 20/23 minuti (fare la prova stecchino)
Fare raffreddare su una gratella.
Per la glassa: mescolare il caffè caldo, poco alla volta, con lo zucchero a velo sino a formare un composto liscio, omogeneo e consistente.
Ricoprire con la glassa la sommità dei trancetti.
Quando la glassa si è quasi del tutto asciugata, decorare con un chicco di caffè al cioccolato.

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Ti garbano le TORTINE? 
Allora sbircia in questa raccolta…

Tortine Monoporzione
TORTINE MONOPORZIONE
 


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Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

15 commenti:

  1. Deliziosi adoro il caffè!!!
    un abbraccio e buon weekend ^_^

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  2. le letterine c a f f è richiamano subito la mia attenzione,non posso non correre a vedere,buone queste tortine risvegliano i sensi,grazie,buon fine settimana

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  3. moooolto golosi al caffè!! Buon we

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  4. ...pensa Laura che non bevo caffè perchè mi fa venire un mal di stomaco pazzesco, ma adoro i dolci che lo contengono...queste tortine sono favolose! Me le segno ;)
    Un bacio grande

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  5. che bella la forma a trancetti. e per una caffè-dipendente come me sono un richiamo irresistibile. bacioni, buona domenica

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  6. Deliziosi e tuoi trancetti, mi piacciono molto i dolci al caffè

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  7. buonissimi questi dolcetti al caffè, sono una super colazione!

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  8. Una vera delizia i tuoi trancetti al caffè , perfetti per iniziare bene la giornata . Un abbraccio,buona settimana Daniela.

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  9. Un dolcino per la colazione, la merenda, il dopopranzo, il dopo cena, insomma, 'sto dolcino lo mangerei sempre! Un abbraccio

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  10. Ma che bontà con il caffè.
    Non riesco ad iniziare la giornata senza un buon caffè e se accompagnato da un buon dolcetto è anche meglio. Mi segno la ricetta, troppo invitanti :)
    Un bacio e buona settimana

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  11. Che siano madeleine o trancetti al caffè, le tue delizie sono sublimi!
    Baci!
    MG

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  12. il caffè da la giusta carica e a vederli sono irresistibili

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  13. che belli questi dolcetti! semplici ma molto golosi con quella bella glassa sopra... vorrei proprio averne un paio qui per merenda ;)

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