venerdì 20 settembre 2019

Torciglioni al Bacon

Torciglioni al Bacon

“Perché l’amore, in fondo, è esattamente così:
una luce improvvisa e quasi magica, difficile da vedere…
ma possibile, trovandosi nel posto giusto, al momento giusto”
(C.Rocca, L’amore secondo me)

Prima settimana di scuola, siamo ripiombati nella solita routine compreso arrivare tardi perché gli hanno cambiato il bus all'ultimo minuto.
Io: "Come è andata a scuola"
Lui: "Normale. Cosa c'è da mangiare?"
Io: "Una pizza tipo alsaziana con le zucchine. Novità a scuola?"
Lui: "Le zucchine sulla pizza non si mettono, si mangiano in altre maniere!"
Io: "Come è andato il test di italiano?"
Lui: "Eh male ovvio. Comunque Io mi aspettavo pane e sugo me lo avevi promesso"
Io: "Avete conosciuto qualche prof nuovo?"
Lui. "No e comunque la pizza con questo caldo non ci sta proprio bene"
#maiunagioia
Ah per la cronaca la pizza l’ha divorata…

Non so voi ma io vivrei di aperitivi. Un buon negroni o un calice di rosso e tante cosine sfiziose da piluccare. Non solo aperitivo ma anche la mia cena ideale. Il mio momento di comfort food. Pertanto la ricetta odierna è proprio un rustico ghiottissimo per il vostro aperitivo del week end. Una ricetta easy che crea dipendenza! Occhio che ne fate indigestione! Perché per quante teglie ne andrete a sfornare, non basteranno mai a soddisfare i palati più golosi.

Le Raccolte dell’Antro: Rustici
Adoro i rustici, così sfiziosi, intriganti che soddisfano tutti i palati. Di rustici ne esistono tantissime tipologie. Alcuni sono tipici delle gastronomie regionali (come quelli salentini e napoletani), altri vengono reinterpretati e inventati seguendo l’estro della propria fantasia. La cosa che li accomuna tutti è la loro estrema golosità! Quella per cui non finiresti mai di allungare la manina per prenderne ancora e ancora e ancora…
Come involucro puoi utilizzare la pasta sfoglia, la brisée, la pasta frolla dolce o salata, la pasta per pizza, quella per focaccia e puoi inventarti i ripieni più diversi e appetitosi. Offrili durante un aperitivo, come antipasto, per un buffet, alle feste dei bambini o portarteli in ufficio per un pranzo veloce e sfizioso.

Rustici
I RUSTICI DELL'ANTRO

Torciglioni al Bacon

Ingredienti per circa 14 torciglioni
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
80 gr stracchino
80 gr bacon a fette
40 gr parmigiano grattugiato
1 uovo sbattuto per pennellare

Preparazione
Preriscalda il forno a 190°.
Srotola la pasta sfoglia, spalmala di stracchino, spolvera con parmigiano e copri con il bacon a fette.
Chiudi la pasta sfoglia a libro premendo leggermente per fare aderire bene il ripieno interno.
Spennella con l’uovo sbattuto da ambo i lati.
Dal lato più corto taglia dei bastoncini larghi circa 1 cm e arrotolali su se stessi formando dei torciglioni non troppo stretti.
Disponili su una teglia foderata di carta forno, spolverali con ulteriore parmigiano.
Inforna a 190° per circa 20 minuti (o sino a doratura).


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14 commenti:

  1. Anch'io adoro i rustici, ma ne faccio pochi proprio perché ne divorerei quantità enormi. Questi con il bacon sarebbero la gioia dei miei figli :)

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  2. Sno tutti uguali questi figli, ahimè...comunque la prossima volta fai un fischio, che arrivo io a mangiare la pizza alsaziana ;)
    Ed anche questi torciglioni, già che ci siamo, sono spaziali... ;)
    Baciotti e buon we amica mia

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  3. Ricetta da stampare, anche io vivrei di aperitivi, un bacione!

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  4. favolosi questi tortiglioni :P buon we

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  5. Come non amare queste delizie..
    Baci

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  6. Davvero gustosi!! pure io vivrei di aperitivi:)) buona domenica!!

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  7. Avendo figli della stessa età... ti capisco benissimo :)
    I torciglioni da urlo te li copierò presto, sicura di far felice tutta la famiglia!
    Buona settimana!

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  8. Questi torciglioni sono irresistibili, stuzzicanti e gustosi <3
    Mangerei tutti i torciglioni, ma anche la pizza nel caso si fosse avanzata ;)
    Tuo figlio è simpaticissimo ^_^
    Buona settimana

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  9. li adoro, li mangerei in quantità con un bello spritz ghiacciato

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  10. eh si questi sono proprio i tipici stuzzichini che se ne assaggi uno... ne finisci una teglia!!
    bella idea per quando si hanno ospiti o semplicemente si ha voglia di premiarsi con qualcosa di sfizioso. avrei anche un po' di sfoglia in congelatore da destinare alla causa ;)
    buona giornata cara, a presto!

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  11. pure io adoro queste sfiziosita', le mangerei ogni giorno!!!Baci Sabry

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  12. Hai ragione, fanno venire voglia di allungare la mano ancora e ancora! Che golosità!

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  13. Che sfiziosi che sono! mi mangerei la teglia intera!!!

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  14. Stuzzicanti e sfiziosi 😍da fare 🤗

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Grazie per essere passati dal mio blog :)