Biscottini al Parmigiano
Ingredienti
250 g farina 00
50 g farina di mandorle
130 g burro freddo
130 g Parmigiano grattugiato
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
qualche cucchiaiata di latte
A piacere: salvia, rosmarino, rosmarino, timo, peperoncino ecc…
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Sbriciolare il burro insieme alla farina. Quando avrete ridotto il tutto ad un briciolame aggiungere il Parmigiano, il sale, il pepe e qualche cucchiaiata di latte. Impastare il tutto sino ad ottenere una palla liscia, morbida ed omogenea. Stenderla a circa mezzo cm e ricavare delle formine. Foderare una teglia con carta forno e disporvi i biscottini. A vostro piacere potete spolverare con salvia, o rosmarino, o timo, o peperoncino, o erba cipollina e così via. Infornare per circa 13 minuti. Attenzione, i biscottini non devono colorarsi altrimenti prendono d’amaro.
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Le formine sono favolose! e i biscottini di una semplicità disarmante ma certamente buonissimi..complimneti ciao Luisa
RispondiEliminaa me piacciono di più salati che dolci e per essere sincera questi visto i musicisti in casa sarebbero apprezzatissimi! baci Ely
RispondiEliminaLaura che bello passare da te...con questa bella musica di sottofondo e tante cose belle e buone...queste note salate sono una delizia!
RispondiEliminaUn abbraccione
ricetta sfiziosissima, che copio con gran piacere..anzi con gran gusto eheh!!!
RispondiEliminabellissime le forme "musicali"!!!
ciaoo
Buonissimi! Anche io li faccio a volte ma con la farina di mandorle non li avevo mai provati...quindi sono costretta a rubare la ricetta!!!
RispondiEliminaCiaooooo
questi biscotti sono splendidi! che idea carina e originale quella delle note musicali ^_^
RispondiEliminada ottima acoltatrice di musica e di cucina non posso che raddoppiare i miei complimenti!
Bbbbooooniiiiii: questi si che sono .....una sinfonia !!!
RispondiEliminaNon so immaginare il sapore: parmigiano e mandorla... mi incuriosisce !
P.s.: che me devo porta' i Moon boot? :-D
Domattina partiamo alle 9...
le voglio anch'io le formine con le note musicali, sono bellissimeeeeeeeeeee ^__^ Un bacione
RispondiEliminaMi piace la tua musicaaaaaaaaa
RispondiEliminaLe formine sono bellissime, anche la zia Shaghy le ha uguali...quindi posso provare anche i biscotti :-)))
RispondiEliminasfiziosi una cifra!!!!!!!!!Grande Laura!baci!
RispondiEliminaI biscotti,deliziosi e le formine incantevoli....molto brava come sempre....buona giornata!!!!
RispondiEliminaBuoni ,sfiziossime questa note !
RispondiEliminal’idea dei biscotti salati mi ha sempre affascinato.. e questa ricetta sembra perfetta!!!
RispondiEliminaSemplici e gustosi, brava!
RispondiEliminaBaci!
ciao che bel blog e belle ricette.
RispondiEliminase vuoi passa a trovarmi . io ho due blog ...di cucina e di ricamo