venerdì 24 febbraio 2012

Sfogliettine Salate

Sfogliettine Salate

Tormentone biscottini salati, la mia passione! Questi sono dei fragranti biscottini che si fanno velocemente per un aperitivo improvvisato al volo. Alla ricetta originale ho aggiunto due cucchiaini di profumato paté di carciofi e mandorle per dare loro un gusto più caratteristico e deciso.

Sfogliettine Salate
Sale & Pepe – Gennaio 2012
Ingredienti
100 g farina 00
1 uovo
80 g burro
80 g parmigiano grattugiato
Farina di mandorle
una presa di peperoncino in polvere
una presa di sale
2/3 cucchiai di latte
2 cucchiaini di Paté di carciofi e mandorle

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180° Impastate la farina con l’uovo, il burro, il parmigiano, la farina di mandorle il peperoncino e il sale. Se l'impasto dovesse risultare troppo duro, diluite con qualche cucchiaino di latte. Stendete la pasta e ricavatene dei biscottini. Disporli su una teglia rivestita di carta forno e infornare 13-15 minuti, finché sono dorati. Servirli sia caldi che freddi.


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4 commenti:

  1. Essendo arrivata per prima queste deliziose sfogliettine salate me le rubo tutte io!!!
    Ciao Laura,felice we :-)

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  2. ciaoo...bellissimo post,mi sono aggiunta
    se vuoi da oggi puoi aggiungermi su fb se hai un profilo :)così potrò seguirti anche da li
    http://www.facebook.com/profile.php?id=100000977905420

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  3. anche io preferisco di gran lunga il salato al dolce...che sfiziose le tue sfogliette!
    Buon fine settimana mia cara...qua è pieno carnevale!

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  4. quanto mi piacciono gli sifizi...ne mangerei tantissimi...

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