Sbriciolata di Patate con Ricotta e Salsiccia

...Repost…

"Mamma ma che è quella roba gialla per pranzo?"

"Sbriciolata di patate con ricotta e salsiccia"

"Ma possibile che in questa casa non si mangia mai qualcosa di normale?!"

"Guarda oggi ti prego stai zitto e ringrazia che hai il pranzo perché per come sto male ti arriva una cinquina che ti mando in camera tua volando" (quando ci vuole ci vuole)

... .... .... dopo 20 minuti di silenzio stampa ... ... ...

"Mamma ma di quello "schifo" con le patate la ricotta e la salsiccia ne è avanzato???? Ci posso fare il bis e il tris????"

 

Questa sbriciolata è un “salva” pranzo (o cena) veramente ricco e goloso! Si prepara in un amen, si serve con un contorno di insalata mista fresca e croccante e altrettanto velocemente finisce. E’ anche un ottimo riciclo quando, come è successo a me, avanza qualche patata lessa.

 

Forse non tutti sanno che… Come si conservano le patate lesse?

Ciambella Panna e Cioccolato

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Avevo acquistato una confezione di panna per farci un ottimo gelato al cioccolato ma... il tempo inclemente e freddo degli ultimi giorni non ci ha certo invogliato a gustare un altrettanto freddo gelato, sarebbe stato come aggiungere lacrime al pianto. E così con la panna pressoché in scadenza ad attendere una giornata calda che invero non sarebbe mai arrivata, mi sono messa su internet a cercare un dolce soffice e profumato con cui riciclare la panna e sistemare la colazione per un po’ di mattine.

La ricetta l’ho trovata da lei, nasce come plum cake ma io l’ho trasformata in ciambella. Qui trovate la ricetta originale, io ho fatto alcune modifiche tra cui  l’aggiunta di particolarissimi dadini di pura frutta.

Tagliatelle di Grano Arso

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… qualche riga su cui riflettere …

“Guai a voi, scribi e farisei ipocriti,

che siete simili a sepolcri imbiancati, belli di fuori,

ma pieni dentro di ossa di morti e di ogni sporcizia!”
(Vangelo di Matteo)

Considerazioni musicali tra amici:

Io: “Mi sai dire perché più il livello musicale è basso, più ti trovi tra i coglioni arroganti palloni gonfiati la cui capacità musicale è pari a quella di un termosifone spento che però pensano di essere gli impresari dei berliner?”

De Win: “Perché ad alti livelli siamo tutti professionisti e musicisti veri, lo facciamo come lavoro e soprattutto non siamo persone dalla vita repressa”

Io: “Fare musica è veramente bello perché la musica smuove alte energie, alte vibrazioni e amplifica quello che sei. Se sei un’anima bella diventi ancora più bella. Se sei un’anima in cammino ti elevi ancora di più. Se hai l’anima di un fariseo ipocrita... beh non ti rimane che sperare nella prossima vita in una reincarnazione migliore.”

A tali esternazioni un amico ha commentato: "A VOLTE SONO PIU’ CRISTIANI I CANI…”

Ci siamo cappottati dalle risate per diverse ore.

#maiunagioia

La scorsa domenica mi è punta vaghezza di mettere le mani in pasta e fare le tagliatelle, complice anche un pacco di farina di grano arso che dalla dispensa mi faceva l’occhiolino da tempo. Dopo averle tirate ho ammirata soddisfatta il mio lavoro e la mia autostima da fufblogger ha fatto un bel balzo in avanti.

Il grano arso mi garba, mi stuzzica quel sentore affumicato che vorrò provare prossimamente in una focaccia. Il condimento per le tagliatelle è stato un buon ragù rustico, quello della “domenica”, ricco e corposo, che sobbolle piano, piano inondando la casa di profumo di festa.

Forse non tutti sanno che… grano arso