Pane alla Menta

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La musica mi serve ad armonizzare le energie:

l’onda energetica degli spiriti e quella della musica hanno la stessa frequenza

(M.Pompas)

 

L'inossidabile De Vincentis al telefono con mia madre riesce a parlare per più di 20 secondi senza essere da lei interrotto.

Poi lo sento incalzare: "Pronto??? Pornto??!! Pronto?????!!!! Ah! E' caduta la linea!”

Mi guarda e mi dice “Effettivamente mi sembrava strano che tua madre stesse zitta per tutto questo tempo..."

#maiunagioia

Anche il pane profuma d’estate! Un pane alla menta non mi sarebbe mai venuto in mente di prepararlo se non che sfogliando il libro “Il pane, 100 ricette tradizionali delle Dolomiti” ecco che l’occhio mi cade su questa curiosa ricetta. Un pane veramente dall’aroma particolare e rinfrescante che ho servito “bruschettato” con un doppio condimento: una parte condita con pachino, tonno, scalogno; l’altra condita con fagioli cannellini bolliti e trito di cipolla rossa di tropea. Entrambe le variazioni irrorate dal nostro olio extravergine d’oliva e qualche fiocco di sale grigio bretone. Da provare!

 

Forse non tutti sanno che… menta

Biscotti Morbidi alla Banana con Farina di Arachidi Tostate e Gocce di Cioccolato

 

...Repost…

“La vita è un processo in cui si deve costantemente scegliere

tra la sicurezza (per paura e per il bisogno di difendersi)

e il rischio (per progredire e crescere).

Scegli di crescere almeno dieci volte al giorno”

(Abraham Maslow)

 
Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti...)
Le teorie astruse dell'inossidabile De Win a pranzo.
Lui "Buono questo vino bianco! Se gli diamo una gasata con SodaStream facciamo la Romanella"
Io: "Eh no rimarrebbe sempre secco, la Romanella è amabile"
Lui: "Allora dopo averlo gasato gli facciamo due coccole e lo facciamo diventare amabile"
...#maiunagioia

 

Biscotti Morbidi alla Banana con Farina di Arachidi Tostate e Gocce di Cioccolato. Ovvero la "nobile" arte del riciclo: una banana annerita che nessuno si filava e una confezione di farina di arachidi tostate acquistata compulsivamente e ancora mai utilizzata.  Smuoviamo la  vena creativa...

Per il giudizio finale ho atteso l'assaggio dell'inossidabile De Win.

Se l'uomo diceva di sì avrei messo la ricetta sul blog.

E siccome, come vedete, la ricetta è finita sul blog, l’inossidabile marito non solo ha detto “Sì” ma mi ha anche chiesto “Quando li rifai?”.

Domanda inopportuna che non andrebbe mai fatta a una foodblogger che ha centinaia di ricette che aspettano di essere provate e possibilmente tutte in questa vita.

Muffins di Farina Integrale e Farina di Farro con Tonno e Cipolla

…Repost…

Non so voi ma personalmente i muffins salati li preferisco a quelli dolci. Sono ottimi serviti come antipasto, come aperitivo o più semplicemente per un pic-nic o una merenda pomeridiana.

Forse non tutti sanno che... Farina di Farro