Torta Nua

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Scrivo il post mentre assaporo una fetta di “tormentone”. Ebbene sì, la Torta Nua è arrivata anche sull'Antro! Sarà pure un “tormentone” degli ultimi tempi, ma è una torta immensamente buona, semplice e assai veloce da preparare. 

E mentre preparate questo dolce continuerete a ripetervi "Chi o che cos’è questa Nua????" Mistero, nessuno lo sa. E’ una blogger? Una cuoca? E’ un termine straniero? Bohhhhh questo è un arcano che ancora non è stato risolto! Il mistero si infittisce quando scoprirete che anche San Google ne sa quanto voi.
Di ricette in rete ne troverete a decine. Tutte più o meno simili. Io ho scelto la sua perché c’è sia la versione bimby, che quella “olio di gomito”; perchè c'è anche la crema al cioccolato (chi conosce mio marito sa...) e perchè tutto il procedimento è illustrato anche fotograficamente. Non che sia particolarmente difficile, anzi non lo è affatto, ma come dire anche l’occhio vuole la sua parte e si gongola.

Formaggi Sott’Olio

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Questa è una ricetta-non-ricetta sfiziosissima che, quando ho ospiti, sulla mia tavola non manca mai. Oltre che come antipasto potete servire questi formaggi durante un aperitivo, un buffet, un cocktail, potete anche usarli per guarnire le vostre insalate ed è anche un’ottima golosità quando organizzate un picnic, perché si preparano in anticipo e si trasportano più che facilmente! E’ anche una ricetta del riciclo per quando avanzano tocchetti di formaggio che non sapete come finire. Io solitamente, giocando in casa, la preparo con il Pecorino di Pienza, ma nulla vieta di prepararla anche con altre tipologie di formaggi; l’importante è che siano stagionati o semistagionati.

Da dove arriva questa ricetta? Da una spuntineria paradisiaca nel cuore della Valdorcia, a Bagno Vignoni, un piccolo borgo incantato dove il tempo sembra essersi fermato, proprio come quando entrate nella Bottega di… Cacio. Per saperne di più cliccate qui.

 

Forse non tutti sanno che... Pecorino di Pienza

Bundt Cake con Galak e Nutella

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“Il tempo lo possiamo trascorrere con chiunque.

Ma non per tutti impegniamo il cuore”

(A.Nicoletto, Amici)

 

Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti...)

Marito vs. lavatrice

Io: “Visto che eri nello stanzino a che punto stava la lavatrice?”

Lui: “Stava ancora andando e faceva WO WO WO”

(secondo me ha sentito il cane dei vicini abbaiare…)

… non ce la posso fare… #maiunagioia

 

Domenica mattina sveglia all’alba con la voglia di mettermi subito a fare una torta con il mio nuovo stampo. 

Ma non una semplice ciambella. No! Volevo un dolce da “porcostar” grondante di cioccolato.

Così ho messo insieme la crema bianca di Galak, la Nutella e del cioccolato fondente per la serie moderazione concetto a me sconosciuto, soprattutto in una domenica di maggio in cui guardando fuori dalla finestra mi sembra di essere in una grigia, plumbea e piovosa mattinata di novembre.

Un dolce senza dubbio “prepotente” ma talmente buono da essere una coccola per l'anima prima ancora che per il palato. 

Una ciambella “da eroi” perfetta non solo per la colazione (pucciata nel caffè è la fine del mondo!) o la merenda ma anche come dessert a fine pasto magari aggiungendo un ciuffo (generoso) di panna montata.