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Succede a Pasqua
"Ma' guarda che arriveremo a Milano tardi, non stare a
preparare cose luculliane, fai una cosina leggera….”
"Ok allora per quando arrivate preparo SOLAMENTE i ravioli, il
vitello tonnato, l'insalata russa, le zucchine alla parmigiana e la zuppa
inglese e poi ti faccio il pacco di marmellate e conserve da portare giù per
quando ripartite. Ho anche da darti lenzuola, asciugamani e tovaglie fatte da
me. Ah, ascolta se quando vieni su magari ti porti dietro la borsa frigo te la
posso riempire anche di ravioli, sugo, carne e verdure già cucinate e
surgelate..."
... prevediamo di tornare a Chianciano con viveri sufficienti
almeno per i prossimi 6 mesi!
Però la cosa a cui ambivo di più un vecchio librino di cucina
quotidiana “vintage”, che ha scovato anni fa su una bancarella della fiera, non
sono mica riuscita ad averlo! Mi tocca mettermi lì e trascrivere in bella grafia
tutte le ricette che mi garbano (e sono proprio tante!!!)
La colomba di oggi è velocissima per chi, come me, tutta la
settimana è stata a zonzo e si ritrova a casa solo oggi con ancora il casatiello e la pastiera da preparare. Se vi volete cimentare nella ricetta
“canonica” della colomba qui e qui trovate la ricetta.
Se poi come me amate più il salato del dolce, ecco la ricetta
di una golosa colomba in versione salata
Pasqua & Pasquetta con l'Antro
