Ciambella Rustica con Salame, Provola, Piselli e Pistacchi

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… qualche riga su cui riflettere…

“Il cibo per me è come una pozione magica.

È come l’amore, bisogna condividerlo”

(E.Pigozzi, Pesche amaretti e cioccolato)

Il potere del karma: ciò che è destinato a te troverà il modo di raggiungerti.

Dedico questa bellissima frase a mio figlio visto che ogni volta che gli tiro la ciabatta o lo sgommarello di legno mi dice ridendo: “Tanto non mi prenderai mai! Perché non hai la mira giusta!”

#maiunagioia

Questa non è la solita ciambella rustica, questa è LA ciambella rustica, quella che è finita in 24 ore, che abbiamo gustato golosamente non solo a pranzo o a cena ma anche a merenda e a colazione (eh sì ogni tanto la colazione salata ci sta tutta!). La farina che ho usato è veramente “magica”, una lievitazione perfetta e una consistenza tipica del pan di spagna, in questo caso salato. E il valore aggiunto di questa ciambella rustica non è solo lo sfizioso ripieno ma quella crema al formaggio che la ricopre e che verrebbe voglia di finirla tutta a cucchiaiate! Insomma vi ho invogliato a provarla?

Sbriciolata Integrale all’Olio con Farina di Nocciole e Nutella

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Precetti Pasquali.

L’inossidabile De Win mi dice: "E' venuto il prete a benedire... ... ..."

Io: "Casa?"

Lui: "No! Gli ho fatto benedire il figliolo!"

Per la serie: adolescenza esci da quel corpo!

 

Mi fa notare il marito: “Ma se ci metti l’olio al posto del burro, lo zucchero di canna al posto di quello semolato, la farina integrale al posto di quella bianca allora possiamo patteggiare con una farcitura di Nutella al posto della “solita” marmellata?”

Accontentato! Il suo fegato magari un po’ meno ma lo sappiamo tutti che la Nutella non è una semplice crema, è un qualcosa di estremamente goloso capace di generare energia positiva e di portare consolazione, guarigione, gioia e felicità attraverso la sua azione fortemente taumaturgica.

 

Forse non tutti sanno che… Nutella

Currywurst

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Domenica sera il De Win mi ha detto convinto "da domani (lunedì) devo assolutamente mettermi a dieta!!!".

La dieta del lunedì consiste in un piatto con 7 madeleine che lui taglia a metà, spalma con una badilata di nutella, richiude e divora affermando che se NON mangia il cioccolato o la Nutella ha problemi di intestino...

Non ci sono dubbi... ho sposato un uomo coerente, dai fermi propositi e che ha scoperto che due badilate di cioccolato al giorno levano i problemi intestinali di torno…

Attenzione: ricetta fortemente sconsigliata ad un pubblico di gastrofighette! Oggi trattiamo la categoria (almeno per noi italiani) del junk food. Parliamo di currywurst e di quanto Junio, una volta scoperto questo cibo grazie ai suoi amici austriaci, me lo stia sempre a chiedere. Che poi non è tanto junkfood come noi potremmo credere perché è lo street food più famoso di Berlino, con la sua storia, i suoi locali caratteristici, i suoi musei. Attenzione, se non avete allenato il palato per certi sapori vi posso assicurare che il Currywurst non è certo cibo per principianti!

 

Forse non tutti sanno che… Currywurst