Cioccolatini di Marzapane

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… qualche riga su cui riflettere …

“Il dono del cibo è sacro.

È un gesto di generosità che racchiude il tempo e l’attenzione per l’altro”

(S.Agnello Hornby e M.R.Lazzati, La cucina del buon gusto)

Preparando i cioccolatini con Junio che mi balzella intorno (e mangia pezzetti di marzapane intinto nel cioccolato)

Io: "Guarda che se tuo padre oggi ti dice di uscire con lui con una scusa qualsiasi, per andarmi a prendere i fiori, tu digli che io ti ho detto che non voglio fiori perché quei soldi è meglio spenderli per il tuo sci visto che a metà marzo hai i Campionati Italiani Uisp a Bormio e le spese che dobbiamo sostenere - anche se tua nonna, lo sci club e i suoi sponsor ci stanno aiutando molto - sono veramente tante!"

Lapidario: "Mamma non è tanto per lo sci è che tu i fiori proprio NON te li meriti"

... ecco... 

#maiunagioia

San Valentino si avvicina, ecco una golosa ricetta-non-ricetta velocissima e semplicissima di cioccolatini di marzapane. Esiste qualcosa di più buono del marzapane avvolto nel cioccolato?

Forse non tutti sanno che… marzapane

Morelle (Frittelle al Forno)

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Chi mi segue su questo blog sa che il doct ha dato al De Win l’ultimatum “basta troiai”, chi mi segue poi da tempo sa anche che io non amo assolutamente friggere e in casa De Win la friggitrice funziona un paio di giorni l'anno, soltanto nella settimana di Carnevale. Quest’anno, a parte le chiacchiere panna e cannella con miele di arancio, non è andata per nulla. Anzi se riesco a trovare ricette convincenti di “fritto al forno” sono la persona più felice del mondo. E così è stato per queste Morelle, ricetta letta da lei, un nome una garanzia di riuscita e bontà!

Morelle, ovvero “frittelle” eretiche perché fatte al forno. Come specifica Morena, ovviamente non dovete aspettarvi le frittelle canoniche ma il sapore e la consistenza non sono molto diverse da quelle fritte e il fatto che il De Win le abbia apprezzate significa che sono realmente buone. L’interno delle Morelle rimane morbido e noi abbiamo pensato di accompagnarle con il sanguinaccio, fatto per recuperare il tuorlo che mi è avanzato dalla preparazione delle morelle. Unica divagazione sul tema rispetto alla ricetta di Morena è stata la sostituzione dell’uvetta (che al De Win proprio non garba) con le gocce di cioccolato.

Forse non tutti sanno che… Coriandoli di Carnevale

Frittelle al Mascarpone e Porto

 

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 ... dedicato a... lascio a voi la dedica 😊

 "A Carnevale invece di indossare una maschera, 

toglietevi quella che già indossate" 

Dal diario di bordo dei gatti (per tacer dei De Win’s…)

Lapone (il nostro gatto “curvy” di quasi 10 kg) è saltato sul tavolo.

Ha rovesciato il bicchierino con le 15 gocce di Ansioten e le ha lappate tutte.

Siamo arrivati in cucina a danno avvenuto.

Il gatto soddisfatto si leccava i baffi.

Noi basiti. Senza parole. Muti.

E ci siamo chiesti: ma ora chi dobbiamo allertare? il veterinario o il neurologo???

#maiunagioia