Frittelle al Mascarpone e Porto

 

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 ... dedicato a... lascio a voi la dedica 😊

 "A Carnevale invece di indossare una maschera, 

toglietevi quella che già indossate" 

Dal diario di bordo dei gatti (per tacer dei De Win’s…)

Lapone (il nostro gatto “curvy” di quasi 10 kg) è saltato sul tavolo.

Ha rovesciato il bicchierino con le 15 gocce di Ansioten e le ha lappate tutte.

Siamo arrivati in cucina a danno avvenuto.

Il gatto soddisfatto si leccava i baffi.

Noi basiti. Senza parole. Muti.

E ci siamo chiesti: ma ora chi dobbiamo allertare? il veterinario o il neurologo???

#maiunagioia

Migliaccio (versione monoporzione)

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Sono milanese, per me il carnevale dura sino a Sabato.

Pertanto non potevo non proporvi un grande classico che in casa mia in queste giornate non manca mai sempre per la solita storia che amo i dolci alla ricotta.

La ricetta proposta oggi, tanto per variare un po’, è quella che potete preparare con il vostro Bimby.
Divagazione sul tema: una volta cotto e raffreddato, l’ho vestito a festa e trasformato in piccole tortine mono porzione. Ho ricavato dei cerchi, spennellati con un velo di gelatina di limone, guarniti con mezza ciliegina candita e spolverizzati con codette colorate. Bellini vero????
Se invece cercate la ricetta tradizionale di questo dolce, la potete trovare qui.

Intrigoni al Forno

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Vi prego, amiche food blogger, ditemi che questi siparietti succedono anche da voi: mentre la famiglia si accinge a divorare gli Intrigoni, io preparo il post e riguardo le foto. Orrore!!!!! Nessuna mi garba! Tocca rifarle e anche alla svelta! Guardo con il panico degli occhi i due famelici coinquilini (leggasi il De Win e Junio) ed esclamo “quanti intrigoni sono avanzati????”

Loro rispondono “4!”

“@@@!!!!°°°°####”

Sempre più in panico “e quanti ne avete nei piatti????????”

Allibiti rispondono “due a testa.. ... ... ...”

“Allora rimetteteli tutti dove li avete presi che devo rifotografarli!!!!!!! SUBITO!!!!!”

Con ben 8 intrigoni levati alle fauci fameliche mi accingo ad approntare un nuovo set.

Santa foto macro che trasforma 8 intrigoni in un vassoio ben fornito di dolci di Carnevale!

Sto per scattare e il De Win mosso a pietà, si leva dalla bocca un’intrigone già morsicato per metà e mi dice tristo come un vitello “metti anche questo, dai ci sta bene da’ un tocco “realistico” alla foto…”
Ecco queste sono quelle volte in cui sento di aver sposato l’uomo giusto!

Cmq quello odierno è il post numero 1111... fa un po' strano leggere sta sfilza di numeri, o mi sbaglio?!

La ricetta odierna l’ho letta su un vecchio numero di Sale & Pepe. Come già detto più volte non amo friggere (anche se a Carnevale i dolci fritti non sono mai mancati) ma credetemi se vi dico che questi intrigoni sono andati a ruba! 

 

Forse non tutti sanno che… Intrigoni di Carnevale