giovedì 17 ottobre 2019

Pizza Rossa del Fornaio


“L’anima libera è rara,
ma quando la vedi la riconosci,
soprattutto perché provi un senso di benessere
quando le sei vicino”
(C.Bukowski)

La domenica andando alla messa. "E' stato imbarazzante, c'erano talmente tante stecche che sembrava di stare in una sala biliardo più che in chiesa!” (cit. l'inossidabile De Win) 😂😂😂😂😂😂

Martedì è giornata topica. L’Unno non rientra per pranzo perché va direttamente a lezione di pianoforte pertanto quando alle 15.30 varca la soglia di casa è un lupo affamato. Di certo a quell’ora non può trovarsi pronto un piatto di pasta considerando che alle 20 ceniamo ma un “fermino veloce”. Pertanto pizze, pizzette, focacce, focaccine, rustici a me! La ricetta di oggi l’ho trovata da Benedetta in un martedì mattina in cui cercavo idee golose per il “fermino”.
Ha ragione Benedetta quando dice che il punto di forza di questa pizza rossa è che non solo è buona calda appena sfornata, ma è deliziosa a temperatura ambiente e anche il giorno dopo senza necessità di essere riscaldata!