Arista alla Birra con Miele e Senape

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Succede all’ora di cena

Junio si rivolge al padre: “Quando la mamma fa qualcosa di veramente buono, ne fa sempre poco!”

Ora guardate la foto e ditemi se quello che vedete è poco per tre persone. Io sinceramente ero convinta di avanzare qualcosa per il giorno dopo. E invece no! Niet! Nisba!!!

Di cosa stiamo parlando? Dell’arista alla birra con miele e senape. Un gusto accattivante che a noi personalmente ricorda un piatto assaggiato nel nostro amato Tirolo. L’aroma della birra, il gusto dolce di un miele millefiori e la nota decisa della senape a condire un succulento pezzo di carne e a coccolare il palato stuzzicandolo con piacevoli contrasti di sapore.

Forse non tutti sanno che… come cucinare l’arista di maiale

Torta al Cacao al Microonde

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"Tutti abbiamo qualcosa in fondo al cuore

che dobbiamo tenere per noi"

(A.Pagano, Profumo di Nepeta)

I De Win e la segregazione da Covid  sotto lo stesso tetto con l'adolescente.

Lo sfogo dell'inossidabile De Win all'ennesima boiata fatta dal figliolo: "Io torno all'ospedale dove è nato e gli dico ma che cazzo mi avete dato 17 anni fa?! E non mi interessa se dicono che è scaduta la garanzia. Perché la garanzia deve finire quando compie 18 anni, visto che sino a quella età me lo devo sciroppare io sto torsolo!" 😂😂

Manco dal blog da un mese, poca voglia di cucinare (ebbene sì!),  poca voglia di stare al pc, un kidle nuovo (il vecchio mi ha abbandonata all'inizio della segregazione) e una caterva di libri da divorare (d'altronde lo sapete che sono una lettrice compulsiva!).
Però, chi mi segue sui social sa che ogni tanto qualcosa di garbino, veloce e furbo lo sforno ancora. Proprio come la torta di oggi, per me una vera e propria rivelazione che ho già fatto e rifatto almeno una volta a settimana.

La ricetta di questa torta al cacao al microonde arriva dritta, dritta dalla mia amica Silvana di Torino a cui mando un supermegabacione 😘perché so che mi sta sicuramente leggendo. Mi ha aperto un mondo! Quello delle torte al microonde.

Polpettone di Tonno e Patate al Prezzemolo

“Mademoiselle, lei è la cosa più bella che abbia mai visto e nel mio cuore sento già di amarla,

anche se non ho idea del perché, dato che non la conosco nemmeno,

ma fidiamoci delle farfalle nello stomaco e fuggiamo insieme a salvare il mondo”

(Caroline Vermalle, la felicità delle piccole cose)

 
Dal diario di bordo dei de Win’s (per tacer dei gatti…)

Quando l’autostima della foodblogger fa la ola

Foodblogger rivolta al marito “Hai visto tuo figlio come ha gradito il mio polpettone di tonno?!”

Alla centocinquantesima volta che gli faccio notare ciò il marito piccato mi risponde: “ Guarda, io ci farei pure un post su instagram che tuo figlio ha gradito il tuo polpettone di tonno! E’ così raro che gradisce qualcosa che gli prepari tu!”

… io bho… #maiunagioia

 

E’ veramente arduo trovare qualcosa da postare dopo i bagordi di Pasqua e Pasquetta.

E’ veramente arduo anche solo pensare di postare ricette del riciclo grondanti di uova di cioccolato e colomba.

In questi giorni ancora troppo a ridosso delle festività appena passate è meglio stare in zona “neutra”.

O vi postavo verdura come se piovesse o vi postavo un piatto unico veloce, tutto sommato leggero  - se non lo servite con una badilata di maionese - ma gustoso.

Perché da ieri sera ,almeno qui da me, alla domanda “Hai fame?” la risposta è sempre la stessa: “No, fame decisamente no! Magari ho più voglia di qualcosa di sfizioso che si mangia non necessariamente per fame ma per gola”