Torta allo Yogurt, Albicocche e Pesche

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Succede un sabato mattina di metà luglio.

Io: “Mè mi fai un caffè che devo finire il post?”

Lui con cipiglio: “Ma come il post del venerdì lo fai uscire il sabato?!”

Io: “Ehhhh io #vivoinvacanza? E ieri mi sono goduta il lago”

Lui: “Va beh… intanto che finisci il post io preparo la sala…"

Questa conversazione si è tenuta questa mattina.

Così mentre io sto preparando il post, l’inossidabile De Win mette la musica e prepara la sala.

Il resto della giornata infatti la dedichiamo a vernice e pennelli per imbiancarla, o meglio arancionarla.

#vivereinvacanza… ma anche no! #maiunagioia

Oggi è una di quelle giornate in cui mi sento salutare 👋

Pertanto avevo voglia di preparare un dolce "easy" e sano fatto con il mio yogurt e frutta fresca, tanta frutta fresca: pesche e albicocche a iosa.

Poi ho pensato che magari una fettina l'avrebbe assaggiata anche l'inossidabile De Win per una merenda più salutare 👋 che tracotante così ho aggiunto anche qualche goccia di cioccolato.

Sì ecco, sono proprio soddisfatta! Una torta soffice, ricca di frutta, delicata, profumata. Una coccola paradisiaca per la vostra colazione. Se poi la servite con della salsa alla vaniglia diventa perfetta per concludere un pranzo o una cena con amici.

Essendo una torta molto ricca di frutta, pertanto molto umida è preferibile, in estate con il caldo, conservarla in frigorifero. E quella fetta "bella fresca" che mi aspetta la mattina a colazione è semplicemente favolosa.

Forse non tutti sanno che… quando nascono le torte?

Peperoni all’Isolana

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Lo ammetto, sono una drogata di peperoni. Magari non digerisco un’insalata, ma il peperone non mi ha dato mai nessun problema. In in questa stagione se ne trovano di belli carnosi e intensamente profumati che si prestano a tantissime golose ricette. Quella di oggi è la ricetta di un contorno o antipasto, pochi ingredienti, si prepara velocemente ed è talmente buona che altrettanto velocemente sparisce. Volendo li potete arricchire con olive nere e tonno creando così un gustoso piatto unico da servire, accompagnato con fette di pane integrale tostato, come light lunch in queste calde giornate.

Forse non tutti sanno che... I Colori dei Peperoni

Madeleine alla Panna e Cacao

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Junio è rientrato dalla montagna. Telefoniamo a casa a Milano.

Risponde Junio facendo la voce metallica “Risponde la segreteria telefonica di Gabriella Con…..”

Sentiamo dietro la nonna giungere a grandi falcate e urlare “Marcoooooooo ma cosa dici??????????!!!!!!!!!” e strappandogli il telefono di mano ci dice leggerissimamente alterata “E’ tutta la mattina che fa la segreteria telefonica ogni volta che sente squillare il telefono! Ma porca miseria! Molti hanno riappeso senza lasciare il messaggio!”

#gnafo!

Il dolce di oggi me lo dedico! Eh sì me lo dedico perché ieri è stato il mio compleanno, ebbene sì invecchio anche io! 48 anni e non sentirli, con l’inossidabile De Win abbiamo fatto casino come fossimo stati due liceali con i genitori in vacanza… provatele queste madeleine, dove il burro è stato sostituito dalla panna, sono una delizia per il palato. E per quanto mi riguarda, tra tutte le madeleine fatte, queste sono le mie preferite così morbide e "pannose" profumate di cacao e arancia.