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venerdì 5 agosto 2022

Bon Bon Gusto Arancia

Bon Bon Gusto Arancia

Molte religioni antiche consideravano il cioccolato sacro
e lo tenevano in grande considerazione
per il suo intenso sapore
e per la capacità di portare conforto emotivo.
(Sonia Choquette)

Ascoltando una suocera seduta sotto il mio balcone che al telefono sta blaterando, con un’altra amica-suocera, da almeno 20 minuti e a gran voce peste e corna della nuora: "quella bip di una brutta bipppp ecc. ecc."
Quasi quasi le tiro giù una secchiata d'acqua… così… per massima solidarietà con la nuora.
#quelmostrodosuocera

Quando ho preparato questi bon bon la situazione della mia cucina era la seguente: “bene, questa sera il dolce l'abbiamo, manca però tutto il resto. Non ci resta che strafogarci di bon bon e saziarci.
Ricetta del riciclo vista da lei, ricetta provvidenziale direi perché da quando non c’è Junio le torte avanzano, sìsì avete capito bene A V A N Z A N O e alla fine diventano troppo secche anche per essere pucciate nel cappuccino a colazione e così secondo la filosofia del non si butta nulla ecco un riciclo sciué sciué per passare da torta rinsecchita a paradisiaci bon bon da servire freschi di frigorifero al momento del caffè o del liquore per la gioia estrema delle vostre papille!

Forse non tutti sanno che… cioccolato

martedì 2 agosto 2022

Torta Cornetto Algida

Torta Cornetto Algida

“Le capacità mentali di ognuno di noi esistono a livello potenziale e sono in attesa di essere attivate,
poiché la mente non ha nessun tipo di barriera tranne quelle che abbiamo scelto di erigere.”
(Gehring Slavy)

2 Agosto h. 00.21
Da 21 minuti stiamo festeggiando il compleanno dell'inossidabile De Vincentis. 
Come regalo gli ho concesso di fumare la pipa in sala e siccome fumare da solo è triste gli sto facendo compagnia con un sigaro e siccome fumare senza bere è ancora più triste, ci stiamo gustando un favoloso liquore all'anice fatto dalla mia carissima amica Alda.
E per festeggiare? Torta Cornetto Algida!!

Questa torta è un tormentone che, ultimamente, ho visto girare spesso in rete . Come non provarla? E quale occasione migliore del compleanno dell’inossidabile De Win? Occorrono pochissimi ingredienti, un adeguato riposo nel freezer, scalpello e martello se decidete di servirla fredda di "ghiacciaia" senza darle un adeguato riposo a temperatura ambiente di circa 25/30 minuti per raggiungere appunto la consistenza fredda e cremosa del blasonato cornetto.

Forse non tutti sanno che… Cornetto Algida

giovedì 28 luglio 2022

Crema Fredda al Caffè (senza Panna e Uova)

Crema Fredda al Caffè (senza Panna e Uova)

Questa mattina il De Win ha levato un dente del giudizio. Un intervento che non è stato propriamente una passeggiata anzi, si è dimostrato assai più complicato del previsto.
Io "Ma non metterti la camicia bianca, per andare a fare l’intervento, che la macchi di sangue e poi fa impressione!!!"
Lui "ma che sangue e sangue!!!!!! Il dentista mi mette la bavetta! HO LA BAVETTA!!!!"
Io "... ... .... ... ..."
Lui bofonchiando tra sé e sé "... la macchi di sangue... uno già sta così! Si deve sentir dire pure ste cose!"
... ma manco gli avessi detto cotica!
 
Finito l’intervento inizia la parte più dolorosa anche dal punto di vista nutrizionale: per tre giorni può mangiare solo freddo, per i successivi dieci solo pappettine tipo svezzamento. Però malgrado il dolore, malgrado tutti gli annessi e connessi dell’intervento il De Win alle 14.44 mi si è presentato in cucina affamato! E io ho sfoderato la brava “food blogger” che è in me e già mi ero portata avanti con un arsenale di ricette fredde, alcune già preparate ieri pomeriggio. 
Proprio come questa crema al caffè senza panna e senza uova, una ricetta light ma energizzante. Il trucco sta nel latte che ieri sera avevo congelato nelle vaschette per i cubetti di ghiaccio e in una tazza di caffè che avevo preparato e messa in frigorifero. 
Ora non aspettate di togliervi un dente per provare questa crema, provatela subito, è un dessert decisamente estivo e rinfrescante proprio come quello che, se lo prendete al bar, lo pagate un botto di eurini! 
 
Forse non tutti sanno che… perché si chiama Caffè