Torta al Cacao e Ricotta con Scaglie di Cioccolato al Cocco (senza uova)

 

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“La maggior parte dei dolci con pepite di cioccolato

non contengono abbastanza pepite di cioccolato”

(Judith Olney)

 

Dal diario di bordo dei De Win’s (per tacer dei gatti…)

La domotica in casa De Win.

Alexa stop

... il nulla....

Alexa! Stop!

... il nulla....

ALEXA!!!! STOP!!!!!

... il nulla....

😡😡😡

In coro con l'inossidabile De Win giunto a darmi manforte: "ALEXA!!!! STOOOOOPPPPP!!!!

l'inossidabile ci aggiunge anche un veemente porca putt@na

A questo punto tutte le Alexa della provincia sud di Siena si sono zittite.

La nostra no. È pervicace.

😡😡😡

ALEXA!!!!! @@@#####&&&&!!!!!! (parolacce e santi in ordine sparso) STOPPPPPPPP!!!!!!!!!!!

Alexa serafica "Se non ti ho sentito bene prova a ripetermi quello che hai detto"

#maiunagioia

 

Il post di oggi non è la “solita” torta al cioccolato.

No! È una torta al supercioccolato!

Un dolce da porcostar! 

C’è il cacao, ci sono le schegge di cioccolato nell'impasto, c’è una copertura di pezzetti di cioccolato.

Tutto secondo il mantra del "più-ce-ne-metti-più-ce-ne-trovi"

Cake al Pesto con Pomodorini Secchi e Olive

 

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“Se considerate i “romance” storie di serie B,

guardate il vostro partner.

Pensate che il vostro amore sia di serie B?

Attenti a cosa rispondete,

potrebbe arrivarvi una ciabattata in faccia”

(Tiziana Irosa, Maledetta Cenerentola)

 

Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti...)

Domenica pomeriggio prendendo il sole sul balcone

Marito: “Solleva la frangetta che così ti abbronzi la fronte”

… sollevo la frangetta…

Marito: “Ma guarda che RICRESCITA che hai!!!!”

Io: “😡😡😡"

Lui: “No intendevo dire che stai in ottima salute se i capelli ricrescono così velocemente”

… qualche secondo di silenzio…

Marito: “Ma lo sai che la ricrescita sono tutti capelli BIANCHI?!”

Io: “😡😡😡😡"

Lui: “No intendevo dire che magari tu sei una di quelle donne a cui i capelli argentati stanno benissimo!”

… qualche secondo di silenzio…

Marito: “Ma ti rendi conto che alla tua età non hai una ruga?”

Io: “Qualcosina inizia ad esserci intorno alla bocca e intorno agli occhi”

Lui: “Quelle ti sono venute perché quando ridi lo fai da sempre in modo SGUAIATO”

Io: “😡😡😡😡😡"

Amiche chiedetemi se a questo punto l’ho fatto rimbalzare giù dal balcone!

#sipario #maiunagioia

 

Come sapete amo i cakes salati, ben farciti (secondo il mantra del più ce ne metti e più ce ne trovi), saporiti, soffici all’interno ma con una crosticina croccante all’esterno. 

Anche qui a casa sono molto ma molto graditi.

Infatti questo cake l’avevo preparato la mattina di qualche tempo fa, così aveva tutto il tempo di assestarsi nei sapori, e sarebbe stata la nostra cena.

Sarebbe stata… perché all’ora di merenda il cake è stato intercettato dal teenager che l'ha preso letteralmente a morsi senza nemmeno preoccuparsi di usare un coltello e ne ha lasciato solo qualche briciola con l’impronta della sua arcata dentaria… #maiunagioiaallaseconda

 

Forse non tutti sanno che… torte salate

Frollini al Cacao di Ernst Knam

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… qualche riga su cui riflettere …

“quando costringiamo qualcuno ad aspettarci,

non abbiamo rispetto per la sua vita,

e il tempo è il bene più prezioso che abbiamo”

(K.Gregg, L'arte di passare all'azione)

Pranzo time nel lazzaretto

Mi rivolgo a Junio: "Ti garba il pranzo? Visto che hai mal di gola forte ti ho fatto tutto freddo e morbido."

Lui con sarcasmo: "Vedrai che avrai mai fatto… comunque la risposta è no."

Interviene l'inossidabile De Win rivolto a me: "La colpa è tua che ci ragioni come se fosse una persona normale! La colpa è tua che non vuoi capire che quello è un ADOLESCENTE! Ovvero è una BELVA!"

#maiunagioia

Finalmente una ricetta di Ernst Knam che non richiede voli pindarici ed è tutto sommato alla mia portata. E quando sono usciti dal forno, così profumati e dalla forma accattivante mi sono quasi sentita pronta per i provini di Bake Off Italia. 😁

Inutile dire che, così ricchi di burro e cioccolato, all’inossidabile De Win sono piaciuti da matti e il suo commento è stato “Se gli metti la cremina bianca dentro sono una specie di Oreo! Anzi più buoni perché sono più cioccolatosi!!!!”

Ora, sinceramente parlando, non so se a Knam faccia piacere sapere che qualcuno ha paragonato i suoi pluriblasonati frollini ai più nefasti Oreo.

Forse non tutti sanno che… frollini