Sfoglia con Cavolfiori, Raspadura e Mandorle

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27 Marzo 2017, questa data passerà alla storia. Succede a pranzo: dopo ben quasi 17 anni (tanti sono gli anni che stiamo insieme) che mi schifava il cavolfiore finalmente oggi il De Win l'ha mangiato e ha pure detto che è BUONO! #esonsoddisfazioni!!!

E se lo dice lui che l’ha sempre schifato manco fosse olio di fegato di merluzzo, significa che cucinato così è buono davvero! Praticamente con il “solito” rotolo di pasta sfoglia, anche questa volta ho fatto una magia veloce e golosa, ottima da servire a pranzo ma anche come aperitivo, inoltre tiepida è perfetta da mettere nel cestino del pic-nic di Pasquetta.

A proposito di Pasquetta, in fondo a questo post trovate una raccolta di ricette di torte salate perfette per la vostra gita fuori porta. Credetemi ce n’è per tutti i gusti!

 

Forse non tutti sanno che… Raspadura

Muffins alla Panna e Vaniglia

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Oggi una ricetta semplice che si prepara in un niente, veloce ma golosissima che conquisterà il palato di grandi e piccini. Questi muffins sono ottimi per la merenda, per la colazione inzuppati nel latte e cacao e sono deliziosi anche per accompagnare una tazza di tè pomeridiana. Profumati, delicati, burrosi, dalla consistenza morbidissima il giorno dopo, credetemi, sono ancora più buoni.

 

Forse non tutti sanno che… panna fresca

Panino con Crema di Tonno e Cipolle

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La ricetta-non-ricetta che vi presento oggi è un panino che qui a casa è assai richiesto soprattutto durante il fine settimana: trattasi di un banale quanto squisito panino al tonno, o meglio con una delicata crema di tonno che si sposa benissimo in un sofficissimo panino tipo quelli del McDonald’s.