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lunedì 17 maggio 2021

Bundt Cake con Galak e Nutella

Bundt Cake con Galak e Nutella
 
“Il tempo lo possiamo trascorrere con chiunque.
Ma non per tutti impegniamo il cuore”
(A.Nicoletto, Amici)
 

Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti...)
Marito vs. lavatrice
Io: “Visto che eri nello stanzino a che punto stava la lavatrice?”
Lui: “Stava ancora andando e faceva WO WO WO”
(secondo me ha sentito il cane dei vicini abbaiare…)
… non ce la posso fare… #maiunagioia

 
Domenica mattina sveglia all’alba con la voglia di mettermi subito a fare una torta con il mio nuovo stampo. 
Ma non una semplice ciambella. No! Volevo un dolce da “porcostar” grondante di cioccolato.
Così ho messo insieme la crema bianca di Galak, la Nutella e del cioccolato fondente per la serie moderazione concetto a me sconosciuto, soprattutto in una domenica di maggio in cui guardando fuori dalla finestra mi sembra di essere in una grigia, plumbea e piovosa mattinata di novembre.
Un dolce senza dubbio “prepotente” ma talmente buono da essere una coccola per l'anima prima ancora che per il palato. 
Una ciambella “da eroi” perfetta non solo per la colazione (pucciata nel caffè è la fine del mondo!) o la merenda ma anche come dessert a fine pasto magari aggiungendo un ciuffo (generoso) di panna montata.

mercoledì 12 maggio 2021

Biscotti Morbidi alla Banana con Farina di Arachidi Tostate e Gocce di Cioccolato

 Biscotti Morbidi alla Banana con Farina di Arachidi Tostate e Gocce di Cioccolato
 
“La vita è un processo in cui si deve costantemente scegliere
tra la sicurezza (per paura e per il bisogno di difendersi)
e il rischio (per progredire e crescere).
Scegli di crescere almeno dieci volte al giorno”
(Abraham Maslow)

 
Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti...)
Le teorie astruse dell'inossidabile De Win a pranzo.
Lui "Buono questo vino bianco! Se gli diamo una gasata con SodaStream facciamo la Romanella"
Io: "Eh no rimarrebbe sempre secco, la Romanella è amabile"
Lui: "Allora dopo averlo gasato gli facciamo due coccole e lo facciamo diventare amabile"
...#maiunagioia

 
Biscotti Morbidi alla Banana con Farina di Arachidi Tostate e Gocce di Cioccolato. Ovvero la "nobile" arte del riciclo: una banana annerita che nessuno si filava e una confezione di farina di arachidi tostate acquistata compulsivamente e ancora mai utilizzata.  Smuoviamo la  vena creativa...
Per il giudizio finale ho atteso l'assaggio dell'inossidabile De Win.
Se l'uomo diceva di sì avrei messo la ricetta sul blog.
E siccome, come vedete, la ricetta è finita sul blog, l’inossidabile marito non solo ha detto “Sì” ma mi ha anche chiesto “Quando li rifai?”.
Domanda inopportuna che non andrebbe mai fatta a una foodblogger che ha centinaia di ricette che aspettano di essere provate e possibilmente tutte in questa vita.

lunedì 3 maggio 2021

Torta al Cacao e Ricotta con Scaglie di Cioccolato al Cocco (senza uova)

 Torta al Cacao e Ricotta con Scaglie di Cioccolato al Cocco (senza uova)
 
“La maggior parte dei dolci con pepite di cioccolato
non contengono abbastanza pepite di cioccolato”
(Judith Olney)

 
La domotica in casa De Win.
Alexa stop
... il nulla....
Alexa! Stop!
... il nulla....
ALEXA!!!! STOP!!!!!
... il nulla....
😡😡😡
In coro con l'inossidabile De Win giunto a darmi manforte: "ALEXA!!!! STOOOOOPPPPP!!!!
l'inossidabile ci aggiunge anche un veemente porca putt@na
A questo punto tutte le Alexa della provincia sud di Siena si sono zittite.
La nostra no. È pervicace.
😡😡😡
ALEXA!!!!! @@@#####&&&&!!!!!! (parolacce e santi in ordine sparso) STOPPPPPPPP!!!!!!!!!!!
Alexa serafica "Se non ti ho sentito bene prova a ripetermi quello che hai detto"
#maiunagioia

 
Il post di oggi non è la “solita” torta al cioccolato.
No! È una torta al supercioccolato!
Un dolce da porcostar
C’è il cacao, ci sono le schegge di cioccolato nell'impasto, c’è una copertura di pezzetti di cioccolato.
Tutto secondo il mantra del "più-ce-ne-metti-più-ce-ne-trovi"