Bundt Cake allo Yogurt

…Repost…

… qualche riga su cui riflettere …

“Un viaggio di mille miglia

comincia con il primo passo”

(Lao Tzu )

Campionati di Sci Alpino Uisp di Bormio. 

Io: "Junio scusa ma come hai fatto ad affrontare lo slalom speciale, l'avevi fatto si e no un paio di volte.... con tutte quelle porte così ravvicinate, tu non ci eri abituato ed essendo agonista solo da Gennaio non avevi né la tecnica ma soprattutto non avevi gli sci adatti ad affrontare lo slalom speciale (sottotitolato potevi romperti l'osso del collo)…"

Lui: "Mamma l'ho SOLFEGGIATO, l'ho affrontato col ritmo di 3/4!!! E pensa che quando lo spiegavo al mio allenatore mi ha anche detto che ho fatto benissimo"

… … … … ecco … … … …

Non tutte le ciambelle escono con il buco ma soprattutto non tutte le ciambelle escono integre dallo stampo in silicone.  La mia, questa volta, mi ha fatto la grazia e si è prestata al mio obiettivo in tutta la sua semplicissima eleganza.

Bundt Cake, ovvero una banalissima ciambella ma presentata con questo nome fa più “gastrofighetta” no? 😂
E girovagando per la rete ho scoperto anche qualche notizia curiosa su questo stampo chiamato appunto “bundt”.

Forse non tutti sanno che… la storia del bundt

Zucchine Ripiene & Polpette di Zucchine in Salsa di Pomodoro

…Repost…

Di rientro da scuola.

"Ma' che ho per pranzo?"

"Le zucchine ripiene che so che ti garbano!"

Faccia schifata: "Zucchine ripiene... dentro c'è anche la zucchina vero ???"

Io "... ... ..."

Lui "La zucchina è la parte che odio di più delle zucchine ripiene!"

#maiunagioia

Poi comunque alla fine si è divorato tutto: zucchine e polpette e ha lasciato il padre praticamente a bocca asciutta.

 

Oggi due ricette al prezzo di una: zucchine ripiene & polpette di zucchine al sugo. Ricetta vista da lei e subito riproposta un paio di giorni dopo a pranzo e siccome di sugo ne è venuto tanto e veramente buono, la sera l’ho stemperato con un paio di cucchiai di ricotta vaccina e ci ho condito le orecchiette.

 

Forse non tutti sanno che… Zucchine

Gaufres con Crema di Cioccolato Bianco

…Repost…

… qualche riga su cui riflettere…

“Più è forte l’ego

e più distanti siete 
dalla vostra vera natura”

(E.Tolle)

Succedeva ieri a fine pranzo.
Io: “Junio cosa vuoi di dolce?” (in questa casa NON è tollerabile terminare il pranzo o la cena senza un dessert!)
Lui: “Nel congelatore è rimasta qualche gaufres?”
Io: “Ce ne sono ancora due”
Lui “Me le scongeli?”
Io: “Sì”
Lui: “Poi mettici sopra il bicolore al cioccolato”
Io: “Sì”
Lui: “Scava solo la crema bianca però!”
Io: “… s-si…”
Lui: “Poi ovviamente le devi scaldare”
Io: “… ovviamente…”
Lui: “Poi prendi due macine, sbriciolale benissimo e mettile sopra la crema!”
Io: “Poi, per dirla alla toscana, vuoi anche una fettina di ‘ulo per caso?”
Lui: “Ma non capisci che, dopo la crema Pan di Stelle, ti sto dando la ricetta della crema bianca alle macine? Potremmo brevettarla!”
… ecco io boh…
#maiunagioia

Passo buona parte del fine settimana pensando alla ricetta da postare e poi... fai al volo un dolce al limite del trash dettato dal figliolo, lo fotografi per mandarlo all’affamato De Win sul treno, la foto viene garbina e seduta stante decidi che ci sono certi trash food che è brutto non condividere con voi.

Ricetta-non-ricetta, praticamente nel titolo c’è già tutto quello che vi serve (soprattutto se come me le cialde le preparate in abbondanza e poi le surgelate per avere un dolce all’impronta quando serve)

Forse non tutti sanno che… gaufres