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martedì 24 marzo 2026

Currywurst

Currywurst

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Domenica sera il De Win mi ha detto convinto "da domani (lunedì) devo assolutamente mettermi a dieta!!!".
La dieta del lunedì consiste in un piatto con 7 madeleine che lui taglia a metà, spalma con una badilata di nutella, richiude e divora affermando che se NON mangia il cioccolato o la Nutella ha problemi di intestino...
Non ci sono dubbi... ho sposato un uomo coerente, dai fermi propositi e che ha scoperto che due badilate di cioccolato al giorno levano i problemi intestinali di torno…

Attenzione: ricetta fortemente sconsigliata ad un pubblico di gastrofighette! Oggi trattiamo la categoria (almeno per noi italiani) del junk food. Parliamo di currywurst e di quanto Junio, una volta scoperto questo cibo grazie ai suoi amici austriaci, me lo stia sempre a chiedere. Che poi non è tanto junkfood come noi potremmo credere perché è lo street food più famoso di Berlino, con la sua storia, i suoi locali caratteristici, i suoi musei. Attenzione, se non avete allenato il palato per certi sapori vi posso assicurare che il Currywurst non è certo cibo per principianti!
 
Forse non tutti sanno che… Currywurst

lunedì 23 marzo 2026

Cannelés

Cannelés

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Sono favolosi questi dolci francesi, tipici di Bordeaux. La particolarità sta nella cottura, l’esterno deve brunire e caramellare mentre l’interno deve rimanere morbido, cremoso. Buoni e delicatissimi, come solo i dolci francesi sanno essere, ottimi ad accompagnare il tè pomeridiano. E… stendo un velo pietoso sull’eretico di casa che li ha aperti in due ancora caldi e spalmati della “solita” Nutella.

domenica 22 marzo 2026

Crostino con Salsiccia e Pecorino

Crostino con Salsiccia e Pecorino


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Si sa che queste mie zone sono la patria del crostino ma, ci sono crostini e crostini, e farli come Cristo comanda, con il pane scrocchiarello e l’amalgama dei sapori giusti, è un’arte per pochi. Ieri ho fatto una sorpresa a Marco: per pranzo, al suo rientro da Roma gli ho fatto trovare questi squisiti crostini. In realtà quando è rientrato mi ha trovato a smadonnare, in crisi di semi pianto, con il nuovo cavalletto della reflex e, fino a che la foto ai crostini non è stata fatta, non ha potuto fare altro che annusarli. Con sua buona pace intorno alle 14.45 è riuscito ad addentarli, anche se la foto a me non garba più di tanto, ma lui aveva fame!