Banana Yogurt Bundt Cake

 

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“La consapevolezza di quello che si cucina,

del perché lo si cucina e per chi,

dà godimento e appaga i sensi”

(S.Agnello Hornby, La cucina del buon gusto)

 
Dal diario di bordo dei De Win’s (per tacer dei gatti…)
Conversazioni improbabili
Marito: “Il bimby fa un rumore molto ...ichio”
Moglie: “Liquido???!!! Può essere il sugo non si è ancora addensato…”
Marito: “RITMICO!!!! Ho detto RITMICO! Ma non capisci quando ti parlo?!”

Moglie: "Se lo fai dallo studio alla cucina e sottovoce certo che no!" 

Comunque non c’è nulla da aggiungere. Il marito, con gli elettrodomestici, ha un orecchio molto musicale! #maiunagioia

 
Quando ho voglia di un dolce semplice e rassicurante la mia scelta cade sempre su un ciambellone alto, alto e soffice, soffice!

Quello di oggi è un ciambellone del riciclo. Dovevo utilizzare due yogurt alla banana prossimi alla scadenza che nessuno qui in casa si filava più.

E quale dolce migliore se non una profumata ciambella arricchita da gocce di cioccolato?

Come dico sempre, in un ciambellone c’è tutto il buono di quei dolci semplici di un tempo che profumano di casa, di mamma e di nonna.

Una colazione perfetta per iniziare la giornata in leggerezza (d'animo 😄) e con il sorriso 😊

Arista alla Birra con Miele e Senape

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Succede all’ora di cena

Junio si rivolge al padre: “Quando la mamma fa qualcosa di veramente buono, ne fa sempre poco!”

Ora guardate la foto e ditemi se quello che vedete è poco per tre persone. Io sinceramente ero convinta di avanzare qualcosa per il giorno dopo. E invece no! Niet! Nisba!!!

Di cosa stiamo parlando? Dell’arista alla birra con miele e senape. Un gusto accattivante che a noi personalmente ricorda un piatto assaggiato nel nostro amato Tirolo. L’aroma della birra, il gusto dolce di un miele millefiori e la nota decisa della senape a condire un succulento pezzo di carne e a coccolare il palato stuzzicandolo con piacevoli contrasti di sapore.

Forse non tutti sanno che… come cucinare l’arista di maiale

Torta al Cacao al Microonde

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"Tutti abbiamo qualcosa in fondo al cuore

che dobbiamo tenere per noi"

(A.Pagano, Profumo di Nepeta)

I De Win e la segregazione da Covid  sotto lo stesso tetto con l'adolescente.

Lo sfogo dell'inossidabile De Win all'ennesima boiata fatta dal figliolo: "Io torno all'ospedale dove è nato e gli dico ma che cazzo mi avete dato 17 anni fa?! E non mi interessa se dicono che è scaduta la garanzia. Perché la garanzia deve finire quando compie 18 anni, visto che sino a quella età me lo devo sciroppare io sto torsolo!" 😂😂

Manco dal blog da un mese, poca voglia di cucinare (ebbene sì!),  poca voglia di stare al pc, un kidle nuovo (il vecchio mi ha abbandonata all'inizio della segregazione) e una caterva di libri da divorare (d'altronde lo sapete che sono una lettrice compulsiva!).
Però, chi mi segue sui social sa che ogni tanto qualcosa di garbino, veloce e furbo lo sforno ancora. Proprio come la torta di oggi, per me una vera e propria rivelazione che ho già fatto e rifatto almeno una volta a settimana.

La ricetta di questa torta al cacao al microonde arriva dritta, dritta dalla mia amica Silvana di Torino a cui mando un supermegabacione 😘perché so che mi sta sicuramente leggendo. Mi ha aperto un mondo! Quello delle torte al microonde.