venerdì 18 maggio 2018

Tegole Valdostane

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Tegole Valdostane

Solo le nostre vite invecchiano.
Noi siamo là dove i secoli contano solo come secondi, 
e dopo un migliaio di vite cominciamo ad aprire gli occhi.
(Brian Weiss)
 
Nuovi biscotti in casa De Win
Junio: “Ma’ che sono ‘sti biscotti ricurvi? Sono commestibili?”
Io: “Tegole valdostane, richiamano i tetti delle abitazioni di montagna della Valle d’Aosta”
Junio: “E perché stanno tutti sparsi in giro per il tagliere? Ah ho capito! Non me lo dire! C’è stata una tromba d’aria e le tegole sono volate tutte via dai tetti e alcune sono cadute qui da noi! ”
... ahahahah spiritoso!
#maiunagioia

mercoledì 16 maggio 2018

Sbriciolata di Zucchine al Basilico e Mozzarella

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Sbriciolata di Zucchine al Basilico e Mozzarella

Per un momento limitati a essere, senza pensare o fare nulla, anche per più tempo, se riesci.
Goditi il fatto di restare seduto a respirare, senza pensieri, senza impegni, senza fretta e nel presente.
Nota quanto ti senti in pace, soddisfatto e anche pieno di energia.
(Sonia Choquette)
 
Festa della mamma: la mia mamma è differente.
Telefono alle 11.20 sul cell: nessuna risposta… sarà a messa
Telefono alle 12.20 a casa: nessuna risposta… sarà da qualche vicina delle poche rimaste (vedi mio post di qualche tempo fa)
Ritelefono alle 13.20 finalmente risponde e attacca come un fiume in piena con il suo monologo che nemmeno riesco a pronunciare mezza parola: "Pronto! Laura? Grazie per gli auguri!!!! (ma quali se non mi hai lasciato ancora parlare???!!!) Ora sto aspettando xxx ho fatto gli gnocchi e un arrostino. Grazie ancora per gli auguri! (ma quale auguri se non mi lasci parlare???!!!). Ora scusa ma sono di fretta. Clik."
Io così 😶😲😶😶😶😶😶😲😲😲😲😲
#maiunagioia

martedì 8 maggio 2018

Torta da Colazione allo Yogurt e Vaniglia

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Torta da Colazione allo Yogurt e Vaniglia

So che vi è una ragione per tutto. 
Forse nel momento in cui una cosa avviene non abbiamo né l'intuizione né il presentimento  per comprenderne la ragione,  ma col tempo e la pazienza, essa viene alla luce. 
(Brian Weiss)
 
Al rientro da scuola.
Junio: "Ma’ dimmi ma la cospicua mancia che mi ha mandato la nonna per i voti belli presi al liceo dove si trova?"
Io: "In banca sul conto mio e di tuo padre"
Lui: "Mi spiegate perché io non dispongo di un mio conto personale da dove attingere per i miei bisogni primari?"
Io e l’inossidabile De Win "😱😱😱😱😱😱😱?????? "
Junio: "Sapete oggi abbiamo iniziato a studiare economia... ... ..."
Il De Win mi guarda e mi dice "Lo sai che adesso abbiano definitivamente finito di campare?"
#maiunagioia

sabato 5 maggio 2018

Parmigiana Bianca di Melanzane con Ricotta e Pesto

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Parmigiana Bianca di Melanzane con Ricotta e Pesto

Smettiamo di vivere nel passato o nel futuro, smettiamo di desiderare l’approvazione degli altri, smettiamo di cercare di controllare la situazione, o peggio ancora la vita stessa.
Smettiamo di rispondere alle esigenze di qualcun altro invece di seguire i nostri desideri più autentici.
Sperimentiamo la vita semplicemente così come ci si presenta.
Ricordiamoci di vivere come se non avessimo più tempo per rimandare i nostri sogni.
(Sonia Choquette)
 
Succede a cena
Junio: "Mamma ma la pizza me la devo veramente tagliare io?!?!?!"
Io: "Sì! Fa parte del pacchetto 5- che hai preso in latino"
Junio: "Ho capito, oggi ogni cosa che dico verrà usata contro di me!"
#maiunagioia
 
Una versione estiva della classica parmigiana di melanzane. Ricetta presa da lei, ma rispetto all’originale ho fatto alcune modifiche tra cui l’aggiunta della ricotta e del pecorino. La ricetta di Benedetta, inoltre, prevede la cottura in forno delle melanzane, io ho preferito grigliarle ma nessuno vi vieta di friggerle secondo il mantra del “fritto è più buono”.

Forse non tutti sanno che... perché si chiamano melanzane alla parmigiana?