Pane alle Erbe Aromatiche

Questo pane è realizzato con il Partybrot-Backröhren della Birkmann e vi permette di creare diverse forme di pane, da servire durante le feste. Tanti ne ho in mente da fare durante queste feste: alle noci, ai semi di papavero, alle olive, ai semi di girasole, ai semi di finocchio e chi più ne ha più ne metta. Intanto per il momento vi faccio vedere quello fatto la scorsa sera utilizzando la ricetta del Pane alle Erbe Aromatiche delle Simili. Confermo che l’attrezzino è una figata! Il pane esce dallo stampo con massima facilità senza bisogno di raccomandarsi a qualche santo. Rispetto alla ricetta delle Simili, ne ho fatta mezza dose. Inoltre ho impastato e fatto lievitare nella Macchina del Pane.

Pandolce Speziato

“Il Natale dovrebbe essere legna che arde nel caminetto,

profumo di pino e di vino,

buone chiacchiere, bei ricordi e amicizie rinnovate…

Ma se questo manca basterà l’amore”

(J.O’Neil)

Compiti delle vacanze. Inglese: vedere una serie a piacere in lingua.

Io: "Allora che serie ti guardi in inglese?"

Junio: "Mr.Bean"

Io: "Ma Mr.Bean dice una parola ogni 30 minuti!"

Junio: "Eh meglio no? Così capisco bene!"

#maiunagioia

Il pandolce speziato è un dolce di Natale che in famiglia si prepara da sempre. Diciamo che è un'evoluzione più ricca del classico panettone basso genovese. Al momento non ho ancora sfornato né pandori, né panettoni. Quest'anno i tempi di lievitazione non coincidevano con i miei impegni pertanto ho rimediato con un ottimo dolce natalizio che non richiede una lunga preparazione. Io lo adoro, burroso, ricco, profumato, sontuoso nella sua semplicità! Sarei capace di finire da sola un pandolce in capo a un giorno! Provatelo e poi sappiatemi dire!

Questo è l'ultimo post del 2019. Poi si volta pagina e iniziamo un nuovo anno e a te che mi stai leggendo ti auguro che questo 2020 sia ricco di tutto ciò che di più bello tu possa desiderare.

Speciale Natale: Buffet di Capodanno

Crostoni con Salsiccia Toscana, Fontina e Parmigiano

Ecco una bella idea per una cena sfiziosa e veloce, magari da fare sul divano guardando un bel film natalizio. In casa una confezione di pane per bruschette “maxi” non manca mai, per quando più che appetito ci viene voglia di “qualcosa” di goloso o per un’apericena.

Forse non tutti sanno che... Fontina