venerdì 16 marzo 2012

Torta CioccOreo


Ve la ricordate questa torta qui? E vi ricordate che vi dicevo che era buona buona? Bene, l’ho rifatta ma… al posto dei wafer ho usato loro i mitici Oreo! Preparatevi perché viene una torta bella carica di cioccolato, con tutto il gusto degli Oreo e che io, per non farci mancare nulla, ho ulteriormente glassato di cioccolato bianco e spolverato con il cacao fondente. Questa è una torta che ben si presta ad essere servita insieme a del gelato alla vaniglia.

Torta CioccOreo

Ingredienti
200 g di biscotti Oreo
2 uova
130 g di farina per dolci
130 g di zucchero semolato
100 g di burro a temperatura ambiente
3 cucchiai di cacao amaro
Un cucchiaino di lievito per dolci
Mezzo bicchiere di latte
Un pizzico di sale

Per la copertura
200 g Cioccolato bianco
Una noce di burro
Cacao amaro in polvere

Preparazione
Mettete il burro in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a renderlo cremoso, poi aggiungete i tuorli e, quando si saranno ben amalgamati, incorporate lo zucchero, il cacao, il latte, la farina e il lievito setacciati e gli Oreo tritati grossolanamente. Montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli al composto con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontarli. Imburrate e infarinate uno stampo rotondo a cerniera di 22 cm di diametro e versate l’impasto. Livellatelo bene con il dorso di un cucchiaio e cuocete nel forno caldo a 180° per circa 35/40 minuti. Sfornate la torta e fatela raffreddare. Nel frattempo preparate la glassa sciogliendo 200 gr di cioccolato bianco a bagnomaria con una noce di burro. Versate la glassa sulla torta e spalmatela a più riprese servendovi di una spatola, una volta raffreddata cospargere con cacao in polvere

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19 commenti:

  1. Anche tu in preda a cioccolatosi acuta! :) Ma che meraviglia gli oreo nelle torte, io ho provato a fare i cupcakes con gli oreo ed erano una goduria! Questa tua torta la voglio proprio fare. La mia lista di golosità da fare si allunga a dismisura!

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  2. Eh no però. Oggi sono di corsa e non ho pranzato. Questa ricetta mi fa borbottare la pancia!!! Ne voglio un pooooo'!

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  3. lo sai vero che te la copio??^_^ geniale!!

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  4. love it! non e difficile :) geniale!!!

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  5. tesoro è un trionfo di cioccolato..complimenti davvero...

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  6. Dimmi Oreo e vado in tilt...irresistibile!!!La farò anch'io.

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  7. Una goduria questa torta cioccolatoso!

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  8. Mi piace questa dieta che stai seguendo!!! La faccio pure io!!! Mamma mia che spettacolo di bontà!!!

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  9. E' veramente uno spettacolo una torta al cioccolato così!! :D

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  10. mi vuoi male... mannaggia a me che son sempre a dieta...come si fa a resistere? dev'essere troppo buona questa torta!!!

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  11. io questi oreo li ho cercati per mare e per terra e non mi riesce di trovarli, mannaggia!!

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  12. Dauly io li trovo da Pam e anche Lidl ha qualcosa di simile

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  13. Avevo visto la foto e non vedevo l'ora di avere la ricetta! Semplicemente divina

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  14. Allora è la torta che fa per me: adoro il cioccolato!
    Baci e buon fine settimana

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  15. Questa è una di quelle torte che voglio assolutamente provare!!
    Tutti ne parlano benissimo e anche se "sarei" a dieta faccio uno strappetto!
    Buon weekend ;)

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  16. ovunque vada vedo dolci e dolcetti meravigliosi, questo tuo me lo mangerei anche subito! buon we cara...

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  17. Una torta goduriosa come piace a me ciao Luisa

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  18. che torta MITICA!!!! la faccioooo
    grazie della ricetta
    a presto :))
    Ketti

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