Per un pranzo estivo e veloce, per un colorato antipasto, per quando si ha voglia di qualche cosa di sfizioso senza però stare ai fornelli. Certo occorre trovare i wurstel giusti che sono i Lyoner (che comunque trovate alla Lidl), già vi anticipo che con le nostre marche italiane di wurstel invece ci fate ben poco!
Questo è un piatto che non manca mai in tutti i ristoranti e rifugi che stanno tra il Tirolo e la Baviera e viene servito per pranzo, per merenda e per cena.
Non ci sono dosi seguite il mantra del più ce ne metti e più ce ne trovi!
Bayerischer Wurstalat
Tagliare i Lyoner (a crudo!) a rondelle o a striscioline.
Tagliare il formaggio (meglio se di malga/montagna) a listarelle, la cipolla bianca ad anelli sottili, infine i cetrioli in agrodolce ben scolati a striscioline.
Preparare un condimento a base di senape, olio extravergine d'oliva e sale.
In un piatto mettere i Lyoner, il formaggio, il cetriolo e la cipolla.
Irrorare con il condimento e servire accompagnando con della focaccina tiepida o con un paio di fette di pane nero.
