Capita anche a voi il classico “colpo di fulmine” con qualche ricetta particolare? Qui di colpi di fulmine ultimamente ce ne sono stati parecchi e anche la ricetta di oggi è nata da una folgorazione letta qui. Buona, buona, buona ma, non poteva essere altrimenti visti gli ingredienti.
Penne al Limone
dal blog Cosa ti preparo per cena
Ingredienti per 4 persone
450 g di penne 200 g di burro
2 tuorli
1 limone grattugiato rigorosamente bio
il succo di un limone
noce moscata
peperoncino
parmigiano grattugiato abbondante
sale
Preparazione
Togliere dal frigo il burro qualche ora prima di iniziare a cucinare. Quando sarà morbido lavorarlo con una forchetta aggiungere i tuorli il limone grattugiato e continuare a lavorarlo. Aggiungere anche il succo di limone, la noce moscata, una spolverata di peperoncino e un pizzico di sale. Scolare al dente le penne, rimetterle in padella con la crema aggiungere il parmigiano e mescolare per qualche istante. Servire con una spolverata di prezzemolo (io ho usato qualche fogliolina di salvia tritata).
Togliere dal frigo il burro qualche ora prima di iniziare a cucinare. Quando sarà morbido lavorarlo con una forchetta aggiungere i tuorli il limone grattugiato e continuare a lavorarlo. Aggiungere anche il succo di limone, la noce moscata, una spolverata di peperoncino e un pizzico di sale. Scolare al dente le penne, rimetterle in padella con la crema aggiungere il parmigiano e mescolare per qualche istante. Servire con una spolverata di prezzemolo (io ho usato qualche fogliolina di salvia tritata).
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Ho sempre sentito parlare di questa ricetta ma non l'ho ancora mai fatta, ora mi tiro giù gli ingredienti... in casa mia la pasta asciutta va forte, ogni giorno ne facciamo dei bei piattoni fumanti per pranzo, variando sempre il condimento: pesto, carbonara, ragù, funghi, verdure, pomodoro, aglio olio e peperoncino, tonno... entro sabato queste belle penne al limone arriveranno anche sulla mia tavola!
RispondiEliminaLauraaaaaaaa che buone!!!!!!!!!!devo farle assolutamente!!buona serata!
RispondiEliminaanche io le adoro!!!
RispondiEliminaciao Laura e buon annooooo!!!!
un piatto delizioso, Viviana è meravigliosa e sicuramente lo è questa ricetta! baci Ely
RispondiEliminaMi intriga parecchio questo piatto...diverso dal solito, solare e profumato...un toccasana con queste giornatine uggiose. Grazie Laura.
RispondiEliminaDeliziosamente profumata e aromatica, tutto il buono della semplicità! Ora mi sento più "tranquilla" ad aggiugere il peperoncino con il limone, credevo di essere maniaca incorreggibile ^__^ Un bacione, buona serata
RispondiEliminaE se ti dicessi che anche io volevo provarla la sera stessa che l'ho letta da Vivi? Poi mi è passata di mente (confesso!) e chissà cosa ho mangiato alla fine...Ora che tu me l'hai ricordato speriamo ci siano buone probabilità per prepararmela domani!
RispondiEliminaQueste penne devono essere fantastiche, diverse dalla mia solita ricetta quindi non vedo l'ora di provarle. Ciao
RispondiEliminaa casa ho tanti buoni limoni siciliani, adesso so come usarli al meglio, grazie Laura, ottima proposta! Buonissima giornata, un abbraccio...
RispondiEliminaSono io che rimango folgorata!
RispondiEliminaNon so immaginarmi la resa finale, e quindi la faccio stasera.
Ti faro' sapere :-)
Che bella iea quella di abbinare il limone a questa pasta dal formato accattivante...
RispondiEliminaMi piace molto la pasta rigata che cattura bene ogni tipo di condimento!
Un abbraccio e buona giornata
Semplice e buonissima!
RispondiEliminadopo le feste mi ispira proprio! ;)
Già il colore della pasta mi fa sentire meglio, immagino che sentirne il profumo e il sapore sia qualcosa di speciale!
RispondiEliminaDeliziosa ricetta e bellissime foto, ciao
RispondiEliminaMa ciao Laura!!!! Ero convinta di essere già iscritta al tuo blog, invece.... Ma da oggi siii!!!! Ti metto subito tra i miei preferiti! Buonissima questa pasta, me la segno da rifare! Stupende anche le foto che fai! Bacio grande!
RispondiEliminaCarissima è divina ha un aspetto favoloso e di certo è buonissima ciao Luisa
RispondiElimina...devo provarle assolutamente, devono essere delicatissime..
RispondiEliminaUn abbraccio cara
Sono io piuttosto ad essere folgorata!
RispondiEliminaQui da me è quasi ora di cena, la faccio subito e ti farò sapere.
Intanto grazie :-)
MMhhh, immagino il profumo di limone e salvia...deve essere fantastica!
RispondiEliminaSolo a guardarla ci fa venire fame! Brava!
RispondiEliminaSemplicemente favolosi, li farò ancora, entrano di diritto nei menu di casa!!!
RispondiEliminaLauraaaa :)))) grazie per le parole meravigliose che hai usato!!! e grazie anche per l'idea della salvia :))
RispondiEliminaun grandissimo bacio gialloooooo :****