Pacchettini di Wurstel

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Innanzitutto vi segnalo che Appetizer - la cui nuova stagione 2010-2011 - è iniziata proprio ieri, da quest’anno ha anche un blog che verrà aggiornato quotidianamente con tutte le news e le ricette delle puntate! Seguitemi anche in questa nuova avventura di questo “neonato” blog “Appetizer, aperitivo con…”

 

Lapino – grazie per tutti i vostri splendidi messaggi!!! - cresce, ad oggi pensa ben 280g, e… se ne va a zonzo per casa nel taschino della camicia di flanella di Marco. Il soggiorno è stato trasformato in una vera e propria “nursery” perché Lapo è piccino e ha bisogno di tantissime cure, ieri sera ci ha fatto fare una corsa dalla veterinaria, ma tutto fortunatamente si è risolto per il meglio, Lapo sta bene, è solamente ancora molto scombussolato per quello che gli è successo ma sicuramente poco a poco si riprenderà! Ha un carattere testardo e volitivo, si fa curare senza problemi, ha una forza  "di vivere" strepitosa considerando che è uno scricciolino e soprattutto ha voglia di crescere e diventare un bel gattone a pelo lungo “roscio” tigrato.

Affamatissimo e golosissimo di omogenizzati di pollo… ma questo non solo lui, pure marito, figlio e Trotta pretendono di avere la loro dose di omogeneizzato, così proprio ieri pomeriggio, accantonando momentaneamente tutti i potenti mezzi dell'Antro,  sono stata a fare scorta di preziosi barattolini per far fronte alle esigenze di tutti senza farli litigare… per fortuna che inizio Appetizer almeno ho qualcuno per cui cucinare  cibi “di sostanza” e che permettano alla fantasia di esprimersi al meglio.

Però quando si creano stupidate sfiziose come quella di  oggi, eccoli allora che li vedo piombare tutti in cucina con il naso all’insù cercando di indovinare cosa “bolle nel forno”… la pasta sfoglia e il wurstel qui vanno sempre per la maggiore! Occhio che qui ci si trova davanti ad una ricetta complicatissima, specie nell’arrotolare i pacchettini e dai lunghissimi tempi di esecuzione soprattutto nello srotolare la sfoglia senza romperla. Volete proprio che ve la illustri?

Pacchettini di Wurstel

Ingredienti e Preparazione

Preriscaldare il forno  190°. Tagliare la sfoglia in piccoli triangoli. Spennellarla con un velo di senape. Mettere al centro un wurstel piccino (quelli da cocktail, per intenderci) e arrotolare il pacchettino. Disporre su una teglia, ricoperta di carta forno, spennellare con tuorlo d’uovo leggermente sbattuto. Infornare per circa 15/20 minuti sino a completa doratura.

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