venerdì 16 marzo 2018

Pizza Bianca con Ricotta, Salsiccia e Cipolla Rossa

Pizza Bianca con Ricotta, Salsiccia e Cipolla Rossa

Rientro a casa dell’adolescente dopo un periodo di vacanza a Milano dalla sua unica "super-nonna".
Le esternazioni del De Win: “Signori, mio figlio è tornato a casa. Mi appello fin da ora alla Convenzione di Ginevra, ma da buon sovietico sia chiaro che lotterò fino alla vittoria del socialismo. E’ stato bello essere padrone di casa propria... e così finisce un periodo di oziosa e sciagurata vita libertina di scespiriana memoria”

Oggi parliamo di pizza e come declama sempre l’inossidabile De Win “Chi ha inventato la pizza Dio lo ponga alla sua destra!”. I nostri primi 18 anni insieme sono andati avanti a suon di pizza presente in tavola un paio di volte a settimana ma soprattutto immancabile il sabato sera! Mentre io preferisco la pizza “rossa” il De Win, che con i pomodori non ha un buonissimo rapporto, preferisce quella bianca, Junio bianca o rossa non fa differenza basta che sia “fein garniert”! Quella che vi propongo oggi è una deliziosa variazione “italianizzata” della più famosa Flammkuchen.

Forse non tutti sanno che… Nasa, la pizza nello spazio si stampa in 3D
Di recente la Nasa ha messo a disposizione un assegno di ricerca per sviluppare un prototipo di stampante 3D per creare il cibo. Voglia di pizza nello spazio? Non sarà più un desiderio inesaudibile.
A lavorare sul progetto è Anjan Contractor, ingegnere senior meccanico della Systems and Materials Research Corporation (SMRC), all'opera per creare una sorta di sintetizzatore di cibo.
Ma come sarà stampata la pizza nello spazio? Come spiegato su NextMe, il criterio è quello utilizzato già in altre occasioni. Occorrerà prima separare le varie componenti del cibo in cartucce di polvere, consentendo poi ai futuri cuochi spaziali di mescolarle insieme, come farebbero con gli ingredienti nelle ricette normali. L'obiettivo è quello di creare una gamma diversificata di pasti nutrienti. Per dimostrare che la sua idea funziona, Anjan Contractor ha già stampato il cioccolato ma ora sta lavorando per costruire un prototipo più avanzato di stampante per poter creare la pizza.
Il sistema inizierà dalla stampa di un foglio di pasta, seguito da uno strato di pomodoro, che a sua volta sarà composto di “polvere” mescolata con acqua e olio. tratto da Green Me
 
Pizza Bianca con Ricotta, Salsiccia e Cipolla Rossa
 
Ingredienti
400 gr pasta per pizza bassa
250 gr ricotta
1 mozzarella ben scolata e tritata
Mezza cipolla rossa affettata
2 salsicce ben sgranate
50 gr pecorino grattugiato
Un pizzico si sale
Un pizzico di pepe nero
 
Preparazione
Preriscaldare il forno a 220°. Stendere la pasta per pizza su una teglia foderata di carta forno.
In una terrina mischiare la ricotta con la mozzarella tritata, le salsicce ben sgranate, la cipolla rossa tagliata al velo, il pecorino, un pizzico di sale e uno di pepe.
Spalmare il composto sulla superficie della pizza e infornare per 25 minuti.
Passare poi 4/5 minuti al grill.
 
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Ti garba la PIZZA?
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Pizza
TUTTO PIZZA

 
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34 commenti:

  1. La pizza mi garba sempre rossa, bianca, molto o poco farcita....insomma la mangerei anche a colazione :)
    Buona, gustosa e appetitosa con ricotta e salsiccia.
    Buon fine settimana

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  2. io adoro la pizza e la mangerei ogni giorno se potessi... questa è davvero molto sfiziosa!

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  3. che spettacolo O_O deve essere squisita!! buon we

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  4. Una variante che mi intriga assai...buonissima!
    E un abbraccio a tutta la famiglia De Win :)

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  5. anche qui la pizza è un must il sabato sera, segno la tua, so già che ci piacerà da matti ! Buon we, un bacione

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  6. Quando ho visto la foto l'altro giorno su IG volevo leccare il video dell'I-PHON! Che bontà ragazzi. Io adoro la pizza e con il fatto che mio marito fa il pizzaiolo, praticamente la mangio raramente...

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  7. Che meraviglia e quanto è buona la tua pizza!!!Buona domenica ^_^

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  8. Mi hai fatto troppo ridere nella prima parte del post in cui dici del rientro a casa di tuo figlio!!! Mentre sono un poco inorridita al pensiero della stampante 3D che crea la pizza.... Le pietanze per me devono essere fatte solo con le mani! Detto ciò adoro questa tua goduriosa pizza, lode a te!

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  9. Buonaaaaa,ottima anche per i pic nic di Pasquetta, qui la cena della domenica é pizza,si potrebbe fare,buona domenica pomeriggio

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  10. Che buona!!! Ma le tue pizze sono una meglio dell'altra! Tutte belle saporite come piacciono a me! Buona settimana!

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  11. IO sono nella fase in cui sogno un periodo di sciagurata e oziosa vita libertina. Che bontà questa pizza. Baci

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  12. Buonissima la tua pizza bianca con ricotta e salsiccia, perfetta per le serate a base di pizza in compagnia degli amici . Un abbraccio, Daniela.

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  13. Spettaolare.
    Un abbraccio

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  14. Amo la pizza alla follia, naturalmente devo provare questa sinfonia di sapori da te proposta :)

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  15. Amo tantissimo la pizza, è stato il mio pranzo di ieri. La tua è golosissima! Un abbraccio, buona settimana

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  16. Nonostante sia un'amante dei dolci non rifiuto mai una pizza tanto più farcita come questa che hai proposto... mmmh buona!😘

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  17. anche io sono democratica, bianca o rossa per me va comunque benissimo. Basta che sia pizza :-)

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  18. Purtroppo per quanto buona... un cantoncino si... ma io non sono mai stata un amante della pizza- marito da buon figlio di napoletano si ma la mangia dal suo amico pizzaiolo napoletano doc ovviamente :D
    Buona settimana.

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  19. Buonissima la tua versione, ma sono pronta a gustarmi qualsiasi variante di pizza....anche a casa mia, la pizza almeno una volta alla settimana, meglio il sabato sera magari in buona compagnia!!!
    Baci

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  20. sono pizza addicted faccio outing e davanti a questa confesso che sto sbavando, ha un aspetto molto invitante

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  21. da urlo! questa ricetta devo assolutamente provarla! :)

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  22. Molto appetitosa questa pizza, la adoro con le cipolle!!!!

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  23. ottimo questo abbinamento di sapori!!! ne mangerei subito una fettona!

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  24. Anche a casa mia la pizza è la regina e guai a saltare un sabato sera, ormai è tradizione :-)
    Gustosissima la tua farcia, ho l'acquolina anche a quest'ora :-P

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  25. Anche io pizza sempre e comunque, ne mangio volentieri quasi tutte le varianti! Baci

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  26. ...io adoro la pizza...in tutte le sue salse...ogni settimana la preparo...questa versione mi manca ma la proverò presto...bravissima come sempre ^_^

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  27. Ma che bontà! Ho finito di mangiare da pochissimo, ma me ne mangerei una fetta anche subito. A presto.

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  28. Il venerdì o il sabato sera sono dedicati alla pizza. Ogni settimana, preferibilmente, in versione diversa e sfiziosa, come gradiscono le idrovore di Casa MG 😊 Pertanto, con molto piacere, prendo spunto.
    Baci!!!
    MG

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  29. La tua pizza è da urlo!!
    Anche a casa mia si mangia spesso anche se devo ammettere che usciamo a prenderla in pizzeria!!!

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  30. Ma che meraviglia!!! A quest'ora è un attentato... alla dieta! :D

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  31. Bellissima e molto invitante, gradirei molto un pezzo!

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