venerdì 10 giugno 2011

Ciambella al Cacao di Ornella

Ciambella al Cacao di Ornella
Alzi la mano chi dopo un buon pranzo o una buona cena non si concede il dolce di rito. Per molti addirittura se manca il dolce è come se pranzo/cena fossero rimasti inconclusi, sospesi così nel vuoto in attesa, quanto meno, di un misero cucchiaino di zucchero a suggellare la fine del pasto.

Ciambella al Cacao di Ornella
dal blog Ammodomio

Ingredienti per uno stampo da cm 24 di diametro
4 uova (medie)
5 cucchiai di cacao amaro
14 cucchiai di zucchero semolato
18 cucchiai di farina 00 (setacciata)
155 ml di panna fresca
1 cucchiaio di olio extravergine
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
olio  per ungere lo stampo q.b.
cacao da spolverare nello stampo q.b.

Preparazione
Ho montato le uova con lo zucchero fino a rendere il composto chiaro e spumoso; ho aggiunto poco per volta la farina, il cacao, setacciati insieme al lievito ed al sale, infine la panna e l'olio, continuando a montare con le fruste elettriche per qualche minuto.  Ho spennellato lo stampo con l'olio extravergine, l'ho spolverizzato bene con il cacao amaro e vi ho messo l'impasto, sbattendo il tegame sul piano di lavoro per far livellare il composto. Ho infornato a 190° (forno caldo) per circa 35 minuti (fare la prova stecchino).


Torta al Cacao di Ornella 2
 
N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perché sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

12 commenti:

  1. deliziosissima..così nera che non posso resistere!

    RispondiElimina
  2. Buonissima prendo nota!

    RispondiElimina
  3. Fettina, fettina... adesso ne vorrei proprio una fettina! Ciao Laura, buon fine settimana.

    RispondiElimina
  4. è super invitantissima!!!! da addentare subito! :)

    RispondiElimina
  5. mamma mia che buona!!!!!!!!!!baci!

    RispondiElimina
  6. Auguri Ornella...e che buona la torta, slurp!

    RispondiElimina
  7. Il dolce a fine pasto guai se manca, mi rovinerebbe l'intero pranzo (o cena che sia)!
    bella questa ciambella al cacao, mi sembra di sentirne il profumo!!

    RispondiElimina
  8. una gran bella segnalazione lo avevo visto anche io, ora non posso non farlo anche io,

    RispondiElimina
  9. Buona la ciambella al cioccolato !!!!!!!!!
    Se ti andasse di passare dalle mie parti per il concorso Gustoshop in fiore, mi farebbe davvero piacere ! C'è una giuria coi fiocchi, premi golosi e la proclamazione dei vincitori su La3 di Sky.
    Ti aspetto eh ?
    Ciao
    Marilì

    RispondiElimina
  10. solo a guardare mi viene una fame...

    RispondiElimina
  11. Ma ci credi che solo ora riesco a ringraziarti anche qui sull'Antro? Chissà per quale strana alchimia mi era impedito di commentare! Roba da matti!!!O_o Mi perdoni? :)
    Baci

    RispondiElimina
  12. E' perfetta,sei bravissima!!!
    Un abbraccio.

    RispondiElimina

I commenti anonimi e quelli della suocera non verranno pubblicati ;)