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venerdì 10 giugno 2011

Ciambella al Cacao di Ornella

Ciambella al Cacao di Ornella
Alzi la mano chi dopo un buon pranzo o una buona cena non si concede il dolce di rito. Per molti addirittura se manca il dolce è come se pranzo/cena fossero rimasti inconclusi, sospesi così nel vuoto in attesa, quanto meno, di un misero cucchiaino di zucchero a suggellare la fine del pasto.

Ciambella al Cacao di Ornella
dal blog Ammodomio

Ingredienti per uno stampo da cm 24 di diametro
4 uova (medie)
5 cucchiai di cacao amaro
14 cucchiai di zucchero semolato
18 cucchiai di farina 00 (setacciata)
155 ml di panna fresca
1 cucchiaio di olio extravergine
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
olio  per ungere lo stampo q.b.
cacao da spolverare nello stampo q.b.

Preparazione
Ho montato le uova con lo zucchero fino a rendere il composto chiaro e spumoso; ho aggiunto poco per volta la farina, il cacao, setacciati insieme al lievito ed al sale, infine la panna e l'olio, continuando a montare con le fruste elettriche per qualche minuto.  Ho spennellato lo stampo con l'olio extravergine, l'ho spolverizzato bene con il cacao amaro e vi ho messo l'impasto, sbattendo il tegame sul piano di lavoro per far livellare il composto. Ho infornato a 190° (forno caldo) per circa 35 minuti (fare la prova stecchino).


Torta al Cacao di Ornella 2
 
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12 commenti:

  1. deliziosissima..così nera che non posso resistere!

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  2. Buonissima prendo nota!

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  3. Fettina, fettina... adesso ne vorrei proprio una fettina! Ciao Laura, buon fine settimana.

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  4. è super invitantissima!!!! da addentare subito! :)

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  5. mamma mia che buona!!!!!!!!!!baci!

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  6. Auguri Ornella...e che buona la torta, slurp!

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  7. Il dolce a fine pasto guai se manca, mi rovinerebbe l'intero pranzo (o cena che sia)!
    bella questa ciambella al cacao, mi sembra di sentirne il profumo!!

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  8. una gran bella segnalazione lo avevo visto anche io, ora non posso non farlo anche io,

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  9. Buona la ciambella al cioccolato !!!!!!!!!
    Se ti andasse di passare dalle mie parti per il concorso Gustoshop in fiore, mi farebbe davvero piacere ! C'è una giuria coi fiocchi, premi golosi e la proclamazione dei vincitori su La3 di Sky.
    Ti aspetto eh ?
    Ciao
    Marilì

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  10. solo a guardare mi viene una fame...

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  11. Ma ci credi che solo ora riesco a ringraziarti anche qui sull'Antro? Chissà per quale strana alchimia mi era impedito di commentare! Roba da matti!!!O_o Mi perdoni? :)
    Baci

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  12. E' perfetta,sei bravissima!!!
    Un abbraccio.

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