sabato 10 settembre 2011

Cookies con Gocce di Cioccolato


Cookies con Gocce di Cioccolato

Oggi è una data “importante” da queste parti! No, non è il compleanno dell’Antro, nemmeno il mio, e non è l’anniversario di matrimonio o altri compleanni vari. Però 11 anni fa in questo preciso momento io e Marco stavamo seduti al tavolino di un rustico ristorante della Sabina a pappare allegramente gnocchi ai quattro formaggi, arrosticini e patate al forno. Fin qui nulla di strano no? Due buone forchette che si nutrono allegramente.  E allora cosa è successo di tanto memorabile 11 anni fa? Cosa sarà mai successo quella domenica 10 settembre del 2000? Lascio a voi la risposta.
Il cerchio si chiude e si sfornano cookies rotondi come la O di Giotto, croccanti al punto giusto e profumati di burro, vaniglia e cioccolato.

Cookies con Gocce di Cioccolato
ricetta di Valentina Gigli

Ingredienti.
220 di burro morbido
100 g di zucchero di canna
120 g di zucchero semolato
1 uovo
300 g di farina 00
1/2 cucchiaino di bicarbonato
150 g di gocce di cioccolato
vanillina.

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. In una terrina mescolare lo zucchero semolato e quello di canna con il burro. A composto amalgamato aggiungere l’uovo poi la farina 00 setacciata con la vanillina e il bicarbonato. Infine aggiungere le gocce di cioccolato. Formare delle palline grandi quanto una pallina da golf e disporle ben distanziate tra loro su una teglia, rivestita di carta forno. Infornare per circa 13 minuti. Fare raffreddare i cookies completamente prima di rimuoverli dalla teglia. Si conservano in una scatola di latta per circa una settimana.


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12 commenti:

  1. Ciao Laura! E' tanto che non commento i tuoi piatti, ma sappi che leggo sempre le tue golosissime ricette e tante volte esco dal tuo blog con una fame... azzardo: quel 10 settembre 2000, possibile che sia il fatidico giorno grazie al quale siete diventati in 3??? Un grande saluto!

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  2. Sono la tua nuova 495 followers...ciao!!stupendi questi biscotti...che meraviglia

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  3. Ciao bellissima, sei sempre fortissima, adesso sì che siamo curiosi di sapere! Dunque, ma può essere che Junio abbia già 10 anni? Stiamo facendo i conti, quando ti abbiamo conosciuta grazie al blog il tuo cucciolo aveva 6 anni, sì, sono già passati quattro anni, quindi quel giorno hai scoperto di essere incinta. L'unica cosa di cui siamo certi comunque è che andiamo matti per i cookies, tanto che soprattutto io non so trattenermi e Luca me li deve nascondere, altrimenti mi strafogo!
    BAciotti da Sabrina&Luca

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  4. Ottimi e belli questi biscotti ..
    Anche io li ho preparati di recente ma con ricetta diversa..prendo nota della tua!!
    Baci e auguri!

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  5. adoooooro i cookies, ne mangerei all'infinito!!! ;)

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  6. Io sono d'accordo con Silvia: "fatidico giorno grazie al quale siete diventati in 3" :-)

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  7. con un pizzico di curiosità mi concentro sui tuoi spettacolari biscotti !

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  8. Ciao, anche per noi oggi è una giornata particolare, si festeggia un anniversario di matrimonio.. Purtroppo coincide con un'altro anniversario...meno felice però!
    Buonissimi nella loro semplicità questi biscotti! Da aprire la scatola di latta e mangiarli inzuppati nel latte.
    baci baci

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  9. La prima volta che ha pagato lui il ristorante ?
    Hahahahaha, vabbe'... io lo dovrei sapere quindi mi tengo fuori (e mi pappo un paio di biscottini).
    Grazie ancora per ieri (appena rinfresca mi metto al lavoro :-D)
    Ciaooo

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  10. La mia curiosità invece è tanta... ma questi biscotti distolgono l'attenzione! Sono meravigliosi!!!

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