venerdì 28 ottobre 2011

Brownies al Pepe Nero

Brownies al Pepe Nero

L’idea di questo dolcino me l’ha data Fabio, un amico che ho su facebook. Sono semplicissimi brownies di buon cioccolato fondente con… un bel pizzicone di pepe nero. Connubio perfetto, Fabio aveva ragione, il pepe esalta il cioccolato.

Brownies al Pepe Nero

Ingredienti
150 g farina 00
120 g zucchero
2 uova intere
85 g di cioccolato fondente 85%
150 g olio di semi
4 g lievito per dolci
Un cucchiaino raso di pepe nero
Una noce di burro

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde. Mentre raffredda, in una terrina battere le uova e lo zucchero sino ad avere un composto gonfio e spumoso.  Aggiungere il cioccolato sciolto, l’olio, la farina, il lievito e il pepe. Foderare una teglia rettangolare (la mia è 24 x 19) con carta forno, imburrarla e versarvi il composto. Livellare la superfice e infornare il dolce per 25 minuti. Una volta raffreddato tagliarlo a cubotti.


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10 commenti:

  1. Slurp.... golosi... perchè non partecipi al mio contest con questa ricettina? (http://maryincucina.blogspot.com/2011/10/contest-alla-scoperta-del-cioccolato.html )
    ti aspetto
    Mary

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  2. Bboooniiii: se questa è l'anteprima non vedo l'ora apra il blog :-D

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  3. E' una meraviglia...mi fa venire alla mente i triangoli al pepe di Chocolat,che avevo cercato di riprodurre.
    E' una strana sensazione,inebriante :)

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  4. Con il pepe?? Concordo sul fatto che i gusti da supermercato ci anestetizzano il palato ;) Quando sentiamo il buon cioccolato... è tutto un altro discorso! ;) Devo cimentarmi nel brawnie, ora segno anche questi nella mia wish list! ;) Baci e buon week!

    Vevi :)

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  5. Ho già assaggiato cioccolato e peperoncino ma cioccolato e pepe mi manca. Molto stuzzicante come idea, complimenti

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  6. sei troppo forte , non l'ho mai mangiato al pepe ma mi immagino la bontà!

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  7. meravigliosi!!! mi incuriosisce il tocco del pepe! dovrò proprio provarli! ;)

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  8. che forte con il pepe, mi manca questa versione!!!mi mangerei lo schermo!ciao!

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  9. non ho mai pensato di aggiungere il pepe, grazie per l'idea, è molto original! un abbraccio Laura, passa un felice weekend....

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