giovedì 20 ottobre 2011

Polenta con Funghi Porcini e Crema di Tartufo Nero

Polenta con Funghi Porcini e Crema di Tartufo Nero

Ci sono quelle serate in cui arrivi a casa tardi, trafelata e infreddolita e ti poni la domanda tipica della donna manager che, come il Bianconiglio va sempre di fretta, ma tipica anche della casalinga disorganizzata: “e per cena????!!! possibilmente golosa???". Golosa in una fredda serata autunnale è sinonimo di polenta... magari con del burro al tartufo e voilà la cena è servita ;)

Polenta con Funghi Porcini 
e Crema di Tartufo Nero

Ingredienti x 4 persone
350 g di preparato per polenta con Funghi Porcini
40 g di Crema di burro con tartufi neri
150 g Fontina
100 ml panna liquida
Parmigiano grattugiato

Preparazione
Preparare la polenta secondo le indicazioni della confezione. Nel frattempo tagliate la fontina a dadini. Una volta pronta la polenta conditela con la crema di burro ai tartufi, la panna, la fontina e il parmigiano. Servitela calda bella filante spolverata con ulteriore parmigiano. Semplice no????


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9 commenti:

  1. Mamma mia...mi pare ottima! Mandamene un po' che sta tornando il marito a pranzo e non ho nulla da fargli!! :D

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  2. Chissà che profumo meraviglioso deve avere! Brava Laura, nonostante la disorganizzazione ti sei regalata un piatto elegante e buonissimo! Baci!

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  3. La polenta...si vede proprio che è arrivato l'autunno...anch'io la accompagno spesso con i funghi..squisita!!;)
    Vera

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  4. 110 e lode per questa ricetta!!!sempre Bravissima!!

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  5. Che profumo mi sembra gia di sentirlo.

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  6. non oso immaginare che profumo e che sapore....

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  7. Direi che alla fine hai rimediato benissimo!!!
    Delle volte questi prodotti oltre che essere buoni, ti salvano la cena!!!
    E poi porcini e tartufo............. ;-)!!!
    Ciao!

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  8. ecco, io sono proprio il caso della casalinga disorganizzata .... stasera ho iniziato alle 7 a mettere un po' di ordine nei documenti (bollette e amenità simili) e abbiamo mangiato alle 9.30 con una pasta al pomodoro.... la prossima volta polenta! ciaociao!!

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  9. Che sosddisfazione questa cenetta appetitosa ma veloce. Ottima!

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