martedì 1 novembre 2011

Chocolate Cookies After Eight

Chocolate Cookies After Eight

Oggi è un giorno di festa, e nei giorni di festa un dolcino non può certo mancare.  Me lo insegna anche Histat dove la ricetta più gettonata è "dolce buono della festa".  Se poi il gusto del morbido cioccolato si sposa con quello della menta allora il palato ne sarà proprio rapito. Così nascono questi cookies fragranti all’esterno, morbidissimi all’interno, con il gusto avvolgente della menta e del cioccolato fondente.
Chocolate Cookies After Eight

Ingredienti
180 g farina 00 antigrumi
130 g zucchero alla menta
4 g di lievito per dolci
2 cucchiai di cacao in polvere
1 pizzico di sale
una noce di burro
100 g di cioccolato fondente
2 uova
2 cucchiaio di sciroppo di menta

Preparazione
Sciogliere il cioccolato con il burro e farlo intiepidire. Mescolare la farina con lo zucchero, il cacao, il sale, il lievito. Aggiungere le uova, lo sciroppo di menta e il composto di burro e cioccolato. Amalgamare il tutto, formare una palla liscia, avvolgerla nella pellicola e riporre in frigorifero per un paio d’ore. Preriscaldare il forno a 180°. Formare delle palline grosse quante una noce e adagiarle, distanziate, su una teglia ricoperta di carta forno. Infornare per 10 minuti. Aspettare che si raffreddino completamente prima di levare i cookies dalla teglia, altrimenti si rompono.


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11 commenti:

  1. questi devo assolutamente provarli...sono una fan dell'"after-eight"!!! ;)

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  2. buonissimi, gli after eight mi piacciono un sacco! Devo provare a farli.......

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  3. ihihih sapessi quante volte è capitato a me di bruciare il cioccolato nel micro
    ma il risultato finale è proprio divino

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  4. belli e golosi questi biscotti.

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  5. altra ricettina assolutamente da fare!!!!!!!ciao!

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  6. ohhhh mentre li guardavo mi sembrava di sentirne il profumo, pensi sia possibile? che buoniiiii!

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  7. Gustosissimiiiiiiii,che bontà...

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  8. ahahhaha san histat..devo ringraziare lui per questa ricettina??buonaaaaa un bacione cara buona giornata

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  9. Menta e cioccolato? Da perdersi...
    un bacione

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  10. Che delizia golosa...questi biscottini sono una favola!
    Bravissima!!!
    Dolcissima serata!!!
    Un caro abbraccio Laura<3<3<3

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