lunedì 17 settembre 2012

Toast Ricco al Forno

Toast Ricco al Forno

Solitamente a pranzo Marco arriva a casa intorno alle 14.30, quando il vecchio e fumoso “carro bestiame” è puntuale. A quell’ora c’è la fame ma, c’è anche la non voglia di mettersi a tavola per un pranzo canonico altrimenti la sera la cena toccherebbe spostarla oltre le 22.  E allora mi devo ingegnare per trovare un qualche “fermino” goloso e sfizioso che non sia il solito triste panino. La ricetta di oggi l’ho trovata qui ed è stato amore a prima vista, anche se l’ho adattata riciclando quello che avevo in frigorifero e della semplicissima salsa di pomodoro.

Toast Ricco al Forno
idea presa dal blog In Cucina con Lety

Ingredienti per 4 toast
8 fette di pancarré 
8 fette di prosciutto cotto
4 fette di formaggio Asiago
Parmigiano grattugiato
200 ml salsa di pomodoro e basilico 
2 uova
Un pizzico di sale
Olio extravergine d’oliva

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Ungere bene una teglia quadrata con l’olio e rivestire il fondo con 4 fette di pancarré (non devono rimanere spazi vuoti). Coprire con 4 fette di prosciutto cotto, poi mettere le fette di Asiago, una spolverata di parmigiano, altre 4 fette di prosciutto e chiudere con le restanti 4 fette di pancarré. Sbattere le uova con un pizzico di sale e spennellare per bene la superficie dei toast. Infornare per circa 15 minuti (o sino a doratura del pane). Levare la teglia dal forno, aggiungere in superficie la salsa di pomodoro e basilico, stenderla bene su tutto il pane, aggiungere un’ulteriore spolverata di parmigiano e passare per 5 minuti sotto il grill. Ottimo gustato tiepido.



N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perché sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

12 commenti:

  1. wow che bella ricetta,molto ricca e sicuramente gustosa...buon lunedi ^_^

    RispondiElimina
  2. Lo faccio spesso pure io.. Quanto mi piacciono 'ste cose!!!! Brava!!!!

    RispondiElimina
  3. fantastica la tua versione,sono contenta che ti siano piaciuti....grazie per la fiducia...baci ^_^

    RispondiElimina
  4. Lety è stata geniale, ma devo dire che anche il tuo toast al forno è riuscito una meraviglia! Quanto è vero che quando le cose sono buone, una versione non basta mai! I miei complimenti, cara Laura. Chissà che felicità a tavola :) Un abbraccio forte e un augurio per una settimana piena di soddisfazioni :)

    RispondiElimina
  5. Beh... chi rimmarrebbe indirifferente di fronte a un tost così allettante? Io certamente NO!
    bellissimo
    simo

    RispondiElimina
  6. Accidenti, presa un'ispirazione... creato un super panino (impossibile chiamarlo così! Sembra un rustico al forno!!)

    RispondiElimina
  7. Alla faccia del toast! Questo è un SIGNOR TOAST ricco mi ci ficco :) Oh che conviene fare tardi a pranzo :D! Un bacio, buona settimana

    RispondiElimina
  8. toast? io lo chiamerei super mega toast!!!^_^

    RispondiElimina
  9. l'adattamento è buono! come direbbe qulcuno di mkia conoscenza, "mi garba proprio"!

    RispondiElimina
  10. beh da queste parti lo trovi anche nei pub e lo chiamano "tostone", per cui è sicuramente un super piatto!!!

    RispondiElimina
  11. Davvero sfizioso! Quanto mi piace con il pomodoro sopra.

    RispondiElimina
  12. golosissimo :) un abbraccio da Mela Cannella e Fantasia :*

    RispondiElimina

I commenti anonimi e quelli della suocera non verranno pubblicati ;)