martedì 30 ottobre 2012

Biscotti di Halloween

Biscotti di Halloween

Un po’ come succede per il Natale, quando c’è un bimbo è “tormentone Halloween” in ogni angolo di casa. Biscottini semplicissimi fatti con il mio solito impasto delle lingue di gatto (aggiungendo più farina perchè mi serviva un impasto un pochino più sodo) e ricoperti di una glassa rossa, perché come sapete io e le decorazioni arzigogolate siamo due cose ben distinte e separate. Tutto qui, massima semplicità che potete anche realizzare con il preziosissimo aiuto dei vostri bimbi, passando così in allegria il pomeriggio che precede la "paurosa" notte dei fantasmi.

Biscotti di Halloween

Ingredienti
120 g burro morbido

120 g zucchero a velo 
1 uovo + 1 albume
150 g farina

Per la Glassa Coprente
200 g zucchero a velo 
1 chiara d’uovo
Qualche goccia di colorante rosso

E inoltre
Decorazioni di Halloween 

Preparazione 
Preriscaldare il forno a 160°. Montare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo. Poi aggiungere prima l'uovo intero amalgamandolo bene in seguito aggiungere anche l'albume, infine setacciare la farina sul composto continuando a mescolare. Foderare una teglia con carta forno, con un cucchiaio inumidito prendere dell’impasto (circa mezzo cucchiaio scarso) e metterlo sulla carta forno formando un cerchio dello spessore di circa mezzo centimetro. Infornare a forno caldo per circa 10 minuti (i bordi devono devono dorare leggermente). Fare raffreddare prima di rimuoverli alla teglia altrimenti si sbriciolano.Nel frattempo preparate la glassa coprente diluendo lo zucchero a velo con una chiara d’uovo e qualche goccia di colorante rosso sino ad avere una glassa semi densa. Pennellare i biscotti con la glassa e decorare a piacere.


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16 commenti:

  1. Sono simpaticissimi e credo proprio... buonissimi!!!
    Un bacione grande!!!!!

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  2. Laura sono fantastici questi biscottini! E quelle decorazioni? Troppo belle! Credo che ogni bimbo sarebbe strafelice di averne per questa festa.. sei mitica! :) Un abbraccio forte forte e un bacione!

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  3. Uuuuh inquietanti zucche in una pozza di sangue!
    Bellissimi, ma soprattutto buonissimi, chissà perché le robe orrride riscuotono tanto successo...oggi ho fatto uno spettacolo dove facevo la strega. Come buffet c'erano dita di strega, ragni biscotto e bicchierini pieni di"terra e vermetti"...tutto è andato a ruba ahahahah!

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  4. Quanto sono belli i tuoi biscottini.
    Buona serata Laura

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  5. Cosa non si fa per i figli, sono brutti,ma significa che sono venuti bene!!!!!

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  6. sono bellissimi Laura! E la glassa perfetta...a me viene sempre un pò grumolosa e bruttarella...

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  7. Uh ma che bei biscottini! Laura io non amo halloween ma questi dolcetti io li verrei a prendere alla tua porta :-)
    un saluto simo

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  8. I just stopped by to say hello.
    Cheers from Argentina.
    HD

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  9. Le cialdine mi ricordano quelle del preparato per biscotti che vendono alla Lidl (marca Belbake) in offerta per halloween!
    Lo volevo anche io, peccato che da me non lo avevano, avrei potuto fare dei biscotti carinissimi come i tuoi.

    P.s. non so se ho caricato il commento due volte, spero di no.

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    1. Hai ragione! Io ho preso spunto sia per questi biscotti che per i muffins proprio da lì :) io le zucchettine che sono di consistenza di un'ostia le ho trovate in un negozio specializzato in articoli per feste e regali :)

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    2. beh senza dubbio i tuoi saranno mille volte meglio di quelli col preparato, almeno sai cosa c'è dentro!
      da me i negozi non hanno nulla del genere, che tristezza!

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