.............................. COSA VUOI PREPARARE OGGI? CERCA LA RICETTA NEL BLOG!

domenica 1 febbraio 2009

Baci di Dama alle Mandorle

Baci di Dama alle Mandorle

I dolci di mandorle "in purezza" sono quelli preferiti da Marco. Così ecco pronti questi Baci di Dama, in cui le nocciole tostate sono state sostituite da  bianchissima farina di mandorle. Risultato? Dei pasticcini che si sciolgono letteralmente in bocca  con sommo gaudio delle vostre papille.


Baci di Dama alle Mandorle
dal Blog di Pinella ricetta di Elisabetta Cuomo
Ingredienti
250 gr di burro
200 gr di zucchero
Un tuorlo piccolo
250 gr di farina 00
250 gr di farina di mandorle
Vaniglia
Un pizzico di sale
Nutella o Crema di cioccolato 

Preparazione
Mescolare il burro con lo zucchero, aggiungere un tuorlo, un cucchiaino di vaniglia liquida e il sale. Lavorare velocemente come per una frolla aggiungendo le due farine. Far riposare l’impasto in frigo per almeno 6 ore. Formare delle piccole palline, schiacciarle leggermente e adagiarle sulla teglia abbastanza distanziate e rimettere in frigo per un’ora. Infornare a 140°C per circa 20/25 minuti. Far freddare ed accoppiare con della Nutella o della crema di cioccolato.




N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

49 commenti:

  1. questa versione dei baci alle mandorle ci piace moltissimo!!!
    adesso cui starebbero davvero molto bene!! un bacione

    RispondiElimina
  2. che belli e buoni i baci di dama!!! buon domenica!!! bacione

    RispondiElimina
  3. Che belli! Io una volta ho provato a farli ma non mi sono venuti...

    RispondiElimina
  4. @ Manu & Silvia avete ragione è l'ora del tè!!!

    @ Manu grazie!!! Buona domenica a te

    @ Kristel come mai non ti sono venuti? A me è successo una volta che avevo messo troppa farina, risultato delle palline da ping pong

    RispondiElimina
  5. Giusto! Alla faccia ti tutti i rosiconi invidiosi (parenti in primis!)...
    Belli i baci di dama! E che fame!
    Ottimo consiglio!

    RispondiElimina
  6. Kitty ti metti all'opera con i Baci di dama??? Buona domenica laura

    RispondiElimina
  7. lauretta sono deliziossissimi!!!poi con la farina di mandorle sai il prumo:-)un bacio a tutta la family:-)

    RispondiElimina
  8. Imma il profumo è proprio inteso :-) Un bacio laura

    RispondiElimina
  9. Slurp!!!! Sembrano dei piccoli gioielli! Sono deliziosi questi bacetti!!

    RispondiElimina
  10. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

    RispondiElimina
  11. Complimenti per la tua ricetta e buona fine di domenica

    RispondiElimina
  12. Paola grazie mille!!! Un bacio

    Eleonora grazie! E buona serata anche a te :-)

    RispondiElimina
  13. come hai ragione sui parenti serpenti, ma i tuoi baci di dama sono splendidi, dimenticavo sono tornata dal viaggio di lavoro, non vedo l'ora di riprendere tutti i contatti un bacio

    RispondiElimina
  14. Carmen bentornata !!!! Un bacio

    RispondiElimina
  15. Quando due persone sono felici, stanno bene insieme ed il loro matrimonio è riuscito io sono felice come se quella fortuna fosse capitata a me!!!!
    Quindi sono molto contenta che il tuo menage sia sereno e che tu sia così felice di passare tutto il tempo possibile con tuoi marito e sai bene che non sempre è così!!
    Notevolissimi e perfetti i baci di dama!!!
    Compliments, baci e buon inizio settimana!!

    RispondiElimina
  16. che belli che sono!!!! la farina di mandorle cosi' bianca é vero difficile da trovare...questa é una icetta da tenere stretta stretta!!! uno tira l'altro!
    Buona serata :)

    RispondiElimina
  17. Eh caspita come ti son venuti bene... chissà con la farina di mandorle saranno ottimi!!! baci

    RispondiElimina
  18. questi baci di dama rappresentano la perfezione. Questa versione penso che sia veramente buona. Da provare. Ciao da Anto

    RispondiElimina
  19. Questi baci di dama sono meravigliosi e sicuramente buonissimi ,se ne hai ancora mi autoinvito e domani passo per un te.Buona notte

    RispondiElimina
  20. ma che belli,sono perfetti!!!
    Brava, ma che te lo dico a fare? già lo sai

    RispondiElimina
  21. qui nevica tantissimo...e quindi anche noi domenica casalinga ma dedicata allo studio...sogniamo a breve un momento speciale! bellissimo sottolineare una giornata così con deliziosi baci

    RispondiElimina
  22. sono perfetti!... per ora non li ho mai fatti, mi son sempre "limitata" a mangiarli!

    RispondiElimina
  23. Che belle le giornate come quella che hai descritto, quando fuori impazzano il freddo ed il gelo, oggi a Bologna è nevicato tanto, e la casa diventa un focolare pieno di profumi che vengono dalla cucina, piena di coccole, di voglia di stare vicini. Se poi si possono mordere baci di dama così invitanti, che altro chiedere? I baci di Dama sono irresistibili, sicuramente tra i pasticcini secchi, i nostri preferiti!
    Abbiamo sentito parlare tanto di Castroni a Roma, ma non ci siamo mai stati, la prossima volta che faremo tappa a Roma, non ce lo perderemo.
    Buon inizio settimana ed anche proseguimento, cara Laura e....lasciali tutti a rosicare, conosciamo bene la situazione, anche quella del rettilario in famiglia!
    Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  24. Sai come faccio a superare queste "invidie"? Quando qualcuno mi chiede come va, anche se sto agonizzando, rispondo:"benissimo, grazie". Se è un amico ne è felice, se è uno stronzo, schiatta di rabbia. E comunque per me non è cambiato nulla perchè i problemi tuoi te li devi risolvere da solo. In quanto ai baci di dama, è tanto che li voglio fare, ma mi manca il coraggio... Ho fatto i ricciarelli, sono venuti (dopo essersi gonfiati) molto piatti, ma sono buonissimi!!!

    RispondiElimina
  25. Sono usciti perfetti e sono uno spettacolo alla vista , buoni ,,,baci!

    RispondiElimina
  26. buonissimi i baci di dama...li faccio anche io con la ricetta del bimby e sono fantastici:-)
    Annamaria

    RispondiElimina
  27. hai ragione, io non ho mai capito il perchè la gente si debba occupare sempre dei fatti degli altri! ma adesso ho imparato, prima me la prendevo tanto... ecco, vedi che parenti serpenti ci sono in tutte le migliori famiglie!
    dai, menomale che ci sono questi stupendi baci di dama per cosolarci!
    un bacione!

    RispondiElimina
  28. mi sciolgo solo a gurdarli!!!! devo essere di una bontà infinita!

    RispondiElimina
  29. Che belli!!!
    Mi attirano molto!!

    RispondiElimina
  30. buon inizio settimana

    ^_______^

    RispondiElimina
  31. che buoni i baci di dama! li voglio fare anche io con la farina di mandorle devono essere deliziosi davvero!

    RispondiElimina
  32. @ Mammazan Grazia, che belle parole! Sai che lo dico spesso a mio marito di quanto siamo stati fortunati ad avere avuto questa grande regalo ottenuto senza dubbio con grandi sacrifici e stravolgimenti ma di grande gioia!

    @ Mariluna nell'ultimo anno effettivamente ho avuto grandissima difficoltà a reperire la "vera" farina di mandorle ... solitamente trovavo dei surrogati che altro non erano che un miz di farine di frutta secca.

    @ Claudia effettivamente il marito li preferisce fatti con la fartina di mandorle e senza tostatura!

    @ Maria Antonietta & Francesca dovete provarla! :-)

    @ Polpettina certo che ne sono avanzati e ti dirò che il giorno dopo sono ancora più buoni !!!

    @ Blunotte grazie!!!! Ma anche tu non scherzi in fatto di bravura!!! Anzi!!!!

    @ Lo qui anche oggi diluvia e anche oggi dopo aver abbondantemente studiato mi sono messa ai fornelli

    @ Furfecchia allora devi proprio provare a rifarli

    @ Luca & Sabrina quante cose che abbiamo in comune!!!! Sì la prossima volta che capitate a Roma un salto da Castroni è obbligatorio!!!

    @ Aldarita Sante Parole!!!! Nei ricciarelli hai messo una puntina di lievito o bicarbonato?

    @ Mary grazie !!!! :-)

    @ Unika, Annamaria io prima o poi questo bimby dovrò farmelo proprio regalare !!!!

    @ Mammadeglialieni è più te ne freghi più questi individui rosicano! ahahahahahah Un bacio!

    @ Maya ebbene sì si sciolgono proprio in bocca!!!

    @ Mina allora segnati la ricettina e provali

    @ Pupottina ma ciaooo!!! Buon inizio di settimana anche a te !!!

    RispondiElimina
  33. buoniii!!! io li ho provati una volta ma non ho avuto il coraggio di pubblicarli per quanto facevano schifo_!! mi copio la ricetta che hai usato tu!!! bacii!

    RispondiElimina
  34. @ Germana provali e fammi sapere :-)

    @ Micaela prova questa ricetta, anche io ne ho testate un paio prima di trovare quella giusta :-)

    RispondiElimina
  35. Buoni, buonissimi, da assaggiarne uno e non fermarsi più!
    Un bacio e buona settimana augurandoti che ti riservi nuovi fughini
    Fra

    RispondiElimina
  36. Fra uno tira l'altro ... sono pericolosi! Buon inizio di settimana anche a te! :-)

    RispondiElimina
  37. Laura grazie per il commento. Mi fa piacere leggere che ci sono altri matti come noi in giro:))) Leggo anche che siete molto affiatati e ne gioisco...piacere di averti conisciuta e passerò spesso:)))

    RispondiElimina
  38. Paola benvenuta sul mio blog!!! Eh sì la nostra storia ce la siamo "guadagnati" contro tutto e contro tutti. Devo dire che l'ex moglie di Marco è una persona tranquilla con cui siamo in ottimi rapporti ... chi ci ha fatto dannare è stato invece il mio ex marito!
    8 anni in tribunale a discutere di aria fritta e alla fine ne ho fatto anche un bel libro umoristico "Il Bipede" (Jajo e Claudia l'hanno letto) per esorcizzare la figura ingombrante dell'ex ahahahaha

    RispondiElimina
  39. mammamia che belli..sono perfetti!
    e gli gnocchi di sotto....mhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ma posso venire a pranzo da te? Poi ascoltiamo un pò di caballè insieme..

    RispondiElimina
  40. Come ne mangerei volentieri un paio, in questo momento....assolutamente deliziosi!
    Bravissima Laura :-)

    RispondiElimina
  41. Laura.... ma sono PERFETTI! Sei troppo brava...

    RispondiElimina
  42. Mamma che buoni questi baci di dama .. sono proprio STUPENDI!
    Bravissima

    Giugiù

    RispondiElimina
  43. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  44. @ Sciopina ma certo!!! Mi sa che domani li rifo :-)

    @ Luciana effettivamente è un fermino proprio goloso

    @ Maurina e eccato che la foto me li scurisce perchè non avendo tostato la farina erano proprio di un bianco candido.

    @ Giugiù Benvenuta !!!!

    RispondiElimina
  45. sono bellissimii ne mangerei 1 buonii complimenti

    RispondiElimina
  46. ...parenti serpenti???... se apro il secchio sai che succede? Hai proprio ragione, chissà magari tra un gulash e l'altro (ottimo, era quello!!, ma ne riparliamo), ci confrontiamo su chi fa più punti col "tiralo allo Str..." Bacissimi

    RispondiElimina
  47. @ Silvanausa ma grazie :-)

    @ Criss io ho un lungo elenco di possibili bersagli! ahahahahah

    RispondiElimina
  48. Adoro i baci di dama!
    I tuoi sono spettacolari!
    Buona giornata, bacione

    RispondiElimina
  49. @ Marilena ma grazie!!!! Un Bacio

    RispondiElimina

Grazie per essere passati dal mio blog :)
Ma se mi lasciate commenti anonimi o da "leoni da tastiera" beh... sappiate che non vengono pubblicati :)

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.