La prossima volta proverò ad utilizzare uno zucchero aromatizzato alla vaniglia, per il momento mi sono sfiziata spolverandolo di cannella al momento di servirlo.
Liquore al Cioccolato Bianco
Ingredienti per 1 litro di liquore
500 g di latte fresco
200 g di zucchero
200 g di ottimo cioccolato bianco
130 g di alcol per liquori
Preparazione
500 g di latte fresco
200 g di zucchero
200 g di ottimo cioccolato bianco
130 g di alcol per liquori
Preparazione
Mettere nel boccale latte, zucchero e cioccolato bianco spezzettato: 15 minuti 90° velocità 4. Lasciar raffreddare per bene. Aggiungere l'alcol: 20 secondi velocità 4. Imbottigliare e conservare in frigorifero. Servire spolverato di cannella.
Versione senza Bimby
A fiamma bassissima sciogliere il cioccolato bianco con il latte. Aggiungere lo zucchero e a fiamma sempre bassissima fate cuocere per circa 10 minuti. Spegnere e lasciare raffreddare completamente. Aggiungere poi l'alcool. Imbottigliare e conservare in frigorifero. Servire spolverato di cannella.
Versione senza Bimby
A fiamma bassissima sciogliere il cioccolato bianco con il latte. Aggiungere lo zucchero e a fiamma sempre bassissima fate cuocere per circa 10 minuti. Spegnere e lasciare raffreddare completamente. Aggiungere poi l'alcool. Imbottigliare e conservare in frigorifero. Servire spolverato di cannella.
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Be', direi che andrà benissimo come dopo-pasto alla nostra cena... :-P
RispondiEliminap.s.: la parte del libro non la leggo per non rovinarmi la sorpresa...
baci, polepole
Come già dicevo....booono!! Riuscirò a farlo anche senza il Bimby? No...una volta ho provato a fare il liquore al cioccolato e si è budinizzato nella bottiglia :)
RispondiEliminaEcco, con questa mi rovino davvero!
RispondiEliminaNon avevo mai pensato al liquore di cioccolato bianco, ed il bello è che faccio regolarmente quello al cioccolato nero!
Con quello mi salvo perchè a me non piace e lo preparo per gli amici, ma con questo mi sbronzerò di brutto!
Ciao Laura il liquore deve essere fantastico, ma senza bimby si può fare?
RispondiEliminaIo mi sono persa un po di cose e non so se posso chiedere... ma il bipede è il tuo ex marito?
scusa ma sono curiosa
baci
cristina
sono astemia, ma questa me la segno da regalare a Natale agli amici
RispondiEliminaMeglio per me non farlo...altrimenti goccio dopo goccio...me lo scolo tutto, eheheheh...deve essere divino!
RispondiEliminameno male che sie riuscita a scrollartelo di dosso questo bipede!!!
RispondiEliminadelizioso cioccolato ;)
PEr due golose del cioccolato bianco, questo liquore è davvero da provare!
RispondiEliminaMa si può consumare subito, o bisogna lasciarlo riposare???
baci baci
Laura io già adoro il liquore al cioccolato non voglio immaginare qunto sarà buono questo!! un bacione
RispondiEliminaChe tipo il bipede... certo le brutte figure non se le risparmiava...ci voleva un bel cucchiaino per raccogliere la faccia da terra...Ahahah!
RispondiEliminaChe dire di questa bontà al cioccolato bianco? Qui ci vorrebbero dei bei bicchierini invece...
P.s. Zucchero a velo vanigliato:Polverizzare lo zucchero normale con 1 bustina di vanillina per 200gr. di zucchero circa, 30 sec. vel. turbo. Ciaooo!
@ Polepole fai bene!!! tira dirtto alla ricetta :-)
RispondiElimina@ The happy Housewife certo che si può fare anche senza il bimby :-) Quello al cacao mi è venuto bello denzo, questo al ciocco bianco è molto più fluido.
@ Pupina questo è proprio delizioso, per me il connubio alcool e cioccolato bianco è buonissimo
@ Cristina certo che si può fare senz bimby... ebbene sì! Proprio lui folkloristicamente parlando! ehehehehe
@ Lydia ottima idea per un regalo! Ho giusto trovato delle bottiglie sfiziose :-)
@ Simo oppure farlo e dimenticarlo! eheheheh
@ Mirtilla.... sperèm!!!! ahahahah
@ Manu e Silvia si può consumare immediatamente
@ Micaela se ami il cioccolato bianco questo liquore è fantastico!
Laure', per ua volta ha ragione il bipede :D :D
RispondiEliminasei una giocherellona!!
altro che bicchiere, se meritava 'na secchiata, ahahahahahah!!!
un bacio :)
amo questo genere di liquori!!! bacioni!!!
RispondiEliminaio ancora mi chiedo....ma come lo
RispondiEliminahai sopportato???.........visto
che quello al ciocco "nero" lo faccio
ora devo provare assolutamente questo
tuo invitantissimo al ciocco bianco.
Grazie..
dai laura ammettilo vivere con il bipide sarà stato uno spasso o per lo meno è davvero un personaggio da commedia italiana:-)....ogni volta mi lascio affascinare e divertire da questa storia:-)
RispondiEliminapoi vogliamo parlare del liquore????divino!!baci imma
Ho assaggiato quello classico al cioccolato.. ma bianco mai!!!! chissà che buono.... bacioni
RispondiEliminanon ho mai assaggiato il liquore al cioccolato bianco,ma facendo quello al cioccolato fondente spesso me lo hanno richiesto,magari il prox inverno provo il tuo
RispondiEliminaciao Laura, ma il Bipede è davvero così?
RispondiEliminami diverto ma resto stranita dopo i tuoi racconti... eheheheh...
vedi che martedì ti ospito da me con una tua ricetta ed ovviamente ti linko per bene ^_____^
il bimby è qualcosa a cui giro intorno, ma prima o poi sarà mio ... non si sa mai che diventi brava in cucina anche io. ;-)
buon giovedì
Questo liquore deve essere la fine del mondo, così cremoso...wow ;D
RispondiEliminaun bacione "giocherellona"
fra
Ciao Laura! Questo liquore dev'essere delizioso, e il bipede mi fa fare sempre due risate! :D
RispondiElimina@ Maggye ma grazie!!!! seguiro il tuo consiglio!!!
RispondiElimina@ Paoletta una secchiata ma anche una tortorata! ahahahahah
@ Katty ma grazie
@ Emamama provalo è delizioso!
@ Dolci a gogo bhè mi ha dato parecchio materiale!!! ahahahah
@ Claudia è delizioso
@ Dolce D noi lo abbiamo conosciuto in Austria, lì si trova normalmente nei super.
@ Pupottina ma grazie io da te ci sto proprio bene !!!!
@ Fra va giù che è una meraviglia!!!
@ Babi ma grazie!!!
questo libro ce lo stai scrivendo tutto:-) questo liquorino deve essere delizioso...un bacio
RispondiEliminaAnnamaria
@ Annamaria ebbene sì :-) ahahahahah
RispondiEliminaChe meraviglia, purtroppo non ho il bimby,...dev'essere favoloso!
RispondiEliminaBuona domenica!
Un abbraccio,
Stefano
molto..molto goloso questo liquore...anche per una come me astemia...
RispondiEliminabuona giornata
@ Stefano che piacere leggerti! Lo puoi fare benissimo anche senza bimby mettendo un pentolino sul fuoco dolcissimo :-)
RispondiElimina@ Elena anche mio marito è astemio ma questo l'ha fatto fuori in men che non si dica :-)
^___________^
RispondiElimina@ Pupottina :-)
RispondiEliminaciao!
RispondiEliminaero alla ricerca di una ricetta per un liquore al cioccolato e sono capitata qui (che blog stupendo *___* complimenti!). mi stavo chiedendo se invece del cioccolato bianco usassi il cioccolato alla gianduia il risultato sarebbe lo stesso? e per la conservazione? in frigo o no? per quanto tempo si conserva? scusa le tante domande (magari hai anche già risposto a domande simili ma mi è sfuggito...)ç____ç
@ Clara io credo che puoi benissimo sostituire il cioccolato bianco con il cioccolato alla gianduia. Si conserva in frigorifero e ogni tanto ricordati di agitarlo un po'. A me si conserva anche un mese (oltre non saprei dirti perchè qui da me finisce quasi subito... eheheheheh)
RispondiEliminaSe provi con il cioccolato alla gianduia fammi sapere come è andata!
Ho tutto il necessario :D
RispondiEliminastasera o domani lo faccio! Come cioccolato ho preso quello alla gianduia. Non ho il latte fresco però...spero di non far casini usando quello a lunga conservazione!! Di zucchero mi sa che opterò per i 200...quel cioccolato è già dolcissimo di suo come quello bianco. Tu poi hai provato a metterne 200 al posto di 250?
Grazie mille per la risposta :)
@ Clara io l'ultima volta sono scesa a 230 e tutto sommato è venuto buono e bello dolce.
RispondiEliminadunque...l'esperimento è in frigo!
RispondiEliminaè buonissimo, ma l'unico problema è che non è molto denso...sembra più liquido di quello della foto :( sarà per il cioccolato diverso?
il sapore comunque è ottimo! ho messo circa 220-210 gr di zucchero ed è dolce al punto giusto!
voglio provare a metterlo nel congelatore per vedere che vien fuori...se si indurisce troppo o rimane cremoso. vi farò sapere!
grazie per i consigli laura :D
@ Clara ti dirò che io lo preferisco più liquido e meno denso, infatti le volte successive anche il mio l'ho tenuto più liquido, si serve meglio e soprattutto si beve meglio. Inoltre in frigorifero dovrebbe solidificarsi un po', fammi sapere :) Baci
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