Vi ricordate che qui vi avevo parlato di questa pasta sfoglia veloce veloce??? La scorsa sera ho provato a rifarla sempre in versione salata creando, con l’apposita "caccavella", dei piccoli raviolini farciti dalla simpatica forma di mezzaluna.
Un risultato ottimo come sempre! E potete sfiziarvi con le farce che più vi garbano l’importante è che non siano troppo liquide per non bagnare la sfoglia. Volendo queste mezzelune si possono anche friggere, vero è che al forno rimangono decisamente più leggere e ugualmente gustose.
Mezzelune di Sfoglia
Ingredienti
Per il Ripieno
Speck e Brie
Salame e Provola
Prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro
Pere e Gorgonzola
ecc... ecc...
ecc... ecc...
Inoltre
Un tuorlo e qualche goccia di latte per pennellare
Questo è lo stampo utilizzato
Preparazione
Stendere la pasta con il matterello e con il coppapasta ritagliare dei cerchi. Disporre il cerchio nello stampo da ravioli, mettere il ripieno al centro, chiudere sigillando bene i bordi. Mettere i ravioli su una teglia rivestita di carta forno e spennellare con un tuorlo d’uovo leggermente sbattuto con qualche goccia di latte. Infornare a forno già caldo 190° per circa 15 minuti o sino a completa doratura.
N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle foto, in alcuno spazio della rete, che siano FORUM o ALTRO, senza preventiva richiesta perché sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved
Laura, non ti preoccupiamo sappiamo che la tua assenza è giutificata ! ;)
RispondiEliminai tuoi ravioloni e anche la caccavella sono speciali ! un bacione
wow...che spettacolooooooo!!! troppo golose queste mezzelune, compliments
RispondiEliminaarieccomi!!!! sfiziosi...aspetto un bel vassoio allora per rimediare all'asciugatura smalto!ihihihi!!!baciiiiiiiii!
RispondiEliminaChe invitanti queste mezzelune bellissime
RispondiEliminabaci Stefy
hai ragione, cucinare con queste calure è una tortura! io ripiego su piatti crudi, che però alla lunga stufano un po'.
RispondiEliminaLe sfogliette che proponi sono veramente sfiziose, basta accendere il forno e...fuggire dalla cucina durante la cottura :D
quei attrezzini cè li ho anch'io , ma che buoni!
RispondiEliminaSono veramente un jolly per ogni occasione e forse anche in versione dolce sono carinissime!|
RispondiEliminaCome ti capisco...io vivrei di gelati e insalate! Minimo sforzo per affrontare la calura. Comunque complimenti per lo sforzo: le sfogliette fan venire appetito.
RispondiEliminaSonia
Impasto molto interessante e risultato altrettanto interessante!
RispondiEliminaBaci Alessandra
Laura ti capisco benissimo anch'io sono latitante dal blog...voglia di cucinare zero caldo afoso e impossibile fanno il resto...golosissime queste mezzelune appena fa meno caldo mi cimento anch'io...già che ci sono mi porto avanti :-) felice weekend Luisa
RispondiEliminaSfiziosissime queste mezze lune!!!
RispondiEliminaSono sicura che le tue ricette saranno anche poche, ma buone come sempre.
Un bacio e buona domenica
@ Ale grazie!
RispondiElimina@ Raffy grazie!
@ Federica grazie!
@ Steval grazie!
@ Eli fortuna che le temperature ora si sono decisamente abbassate!
@ Mary grazie!
@ Zucchero d'uva un jolly perfetto e veloce!
@ Alessandra grazie!
@ Soleluna è vero il caldo ha messo la mia voglia di pasticciare in cucina decisamente KO =))
@ Germana grazie!