Torta Brasiliana al Tonno
dal blog Zia Crostatina
4 uova
450 ml di latte
225 ml di olio di oliva
220 ml di parmigiano grattato
220 gr di maizena
230 gr di farina 00
5 gr di sale
15 gr di lievito per torte salate
1 gr di paprika
Ingredienti per la farcia
500 gr di pomodori a pezzettoni, se ciliegini a metà
320 gr di tonno in scatola all'olio di oliva, anche poco meno
100 gr di aceto balsamico
125 gr di parmigiano
sale,pepe,origano o altre spezie a gusto
a piacere potete aggiungere olive, uova sode o capperi o altro che incontri i vostri gusti.
Preparazione
Accendere il forno a 180°C. Usare uno stampo da 26/28 cm di diametro meglio se apribile. Porre un foglio di carta da forno alla base e oliare i lati. Unire tutti gli ingredienti ed impastare ottenendo un impasto che scrive, versare il composto nella teglia, porvi sopra il ripieno, aiutarlo a "scendere" all'interno dell'impasto, altrimenti dopo la cottura, tende a rimanere tutto in superficie. Porre in forno per almeno 20' (a me ne sono serviti 40) controllando la cottura,fate attenzione che cuocia bene al centro. Servire tagliata a cubotti.
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L'ho vista anche io da zia crostatina, e gia' salvata...devo dire che la tua idea della passata al posto dei pomodori mi ispira parecchio!
RispondiEliminaMa che figata *_* hai ragione potrebbe diventare di modissima [mi fa sempre ridere parlare di mode culinarie] fa venire la bavetta =)
RispondiEliminauan bella torta salata è una soluzione che accontenta tutti in casa ed è sempre pronta anche per una spuntina mi piace questa versione con il tonno
RispondiEliminaMMMMM ! Miam !
RispondiEliminaMi piacono queste torte ., buonissima!
RispondiEliminal'ho segnata! il mio fidanzato adora il tonno! la voglio provare! ma secondo te posso sostituire l'aceto balsamico con qualcos'altro o è indispensabile quello?
RispondiEliminaammazza la copio da fare di sicuro!!!grazie!!
RispondiEliminaOttima, in questo periodo sono a caccia di ricette veloci e il tonno a casa mia ultimamente impazza! Sonia
RispondiEliminaciao Laura, questa la preparo e poi ti dico, m'ispira proprio ! Un bacio
RispondiEliminaLa curiosità è femmina...come non passare a farti visita?!
RispondiEliminaMi fa piacere che anche tu abbia apprezzato...se poi concludiamo il pasto con i tuoi muffins qui sopra...diventa una abbuffata!!!!!
Uh cielo ma questa è una grande novità!!!!! Mai sentita prima, che cuoriosa!!!!!
RispondiEliminaQuesta la preparo sicuramente è troppo sfiziosa!!!
RispondiEliminaComplimenti hai un blog favoloso....vado a sbirciare le tue ottime ricette!
Buona giornata Maria<3
Mi piace!!!!
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