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lunedì 24 ottobre 2011

Peperoni Grigliati in Agrodolce

Peperoni Grigliati in Agrodolce

Finché c’è peperone, c’è speranza! Sì, la speranza che in questa casa si continui a mangiare verdura! Sarà per i colori allegri, sarà perché la mia passione per i peperoni è rimasta impressa nel DNA di Junio, sarà perché da quando è nato mi vede mangiare con gusto quantità industriali di peperoni, anche fuori stagione! Che posso farci??? Mi garbano proprio tanto!

Peperoni Grigliati in Agrodolce

Ingredienti x 4 persone
3 peperoni grandi di colori diversi
Olio extra vergine d’oliva
Aglio in granuli disidratato
Pepe nero
2 Cucchiai di Aceto balsamico
Una punta di zucchero

Preparazione
Lavare i peperoni, levare le parti bianche tagliarli a falde e passarli sotto il grill sino a che non diventeranno morbidi. Tagliarli a cubotti, metterli in un tegame di coccio, condire con olio extravergine d’oliva, sale, aglio in granuli, l'aceto e mezzo cucchiaino di zucchero. Cuocere a fiamme medio bassa sino a che l’aceto è completamente evaporato. Servire tiepidi cosparsi di pepe nero.


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Copyright © Laura De Vincentis All Rights Reserved

7 commenti:

  1. Buoni sanno davvero di autunno!

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  2. Adoro i peperoni!!!!! magari con un bel crostone di paneche delizia!!!! baciii

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  3. i peperoni sono in assoluto i miei ortaggi preferiti... che delizia in questa versione...

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  4. Bellissime le maioliche, e gustosi i peperoni, una bontà!!!!

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  5. hihihihi che belli i bimbi!!complimenti per la collaborazione!la pirofila è bellissima!!!i peperoni poi mmmmmmm li mangerei anche a colazione hihihihiih notte

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  6. buongiorno tesoro..un bacione..buona giornata

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  7. Laura, questa ricettina mi piace particolarmente! Saranno i colori, saranno i gusti particolari, sarà il modo in cui l'hai presentata, la cocotte... insomma, bravissima come sempre!
    Ti abbraccio, grazie per il tuo pensiero, che ricambio affettuosamente. :*

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